在一篇新論文中報告,像是石榴、草莓和核桃等食物中,發現的一種物質可以恢復腦部功能,清除受損腦細胞的能力。

科學警報(ScienceAlert)報導,研究團隊先前發現, 一種稱為菸鹼醯胺核苷 (NR)的維生素B3,有助於清除大腦中受損的粒線體,要是而粒線體是「細胞電池」,要放任不管,失效的細胞垃圾就會開始堆積,這就會成為阿茲海默症(Alzheimer's disease,AD)和帕金森氏症(Parkinson's disease ,PD)等神經退化性疾病的開端。

哥本哈根大學生物化學家巴爾( Vilhelm Bohr)說:「許多患有神經退化性疾病的患者,都有出現粒線體功能障礙,也稱為粒線體自噬作用不健全。這意味著大腦很難清除功能微弱粒的線體,從而累積,並影響大腦功能。」

「如果你能夠刺激粒線體自噬過程,去除弱粒線體,我們有看到一些非常正向的結果。」

科學家很早就發現,神經退化性疾病的患者,大腦出現班塊與空洞化,而這些班塊的成因還不是完全清楚,但科學家已經有共識,那些班塊是沒有作用的。新的理論認為,它們是一種大腦垃圾堆積過久的結果,所以如果能在早期階段就維持腦細胞的活力,不使其出現蛋白質糾纏,整個大腦系統就能在更長的時間運作得平穩。

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