到速食店用餐，炸的黃金酥脆的薯條，是許多人的最愛，但你還記得之前的綠薯條爭議嗎？受到食安風波影響，讓許多消費者對於綠薯條產生疑慮，其實，馬鈴薯會變綠，跟龍葵鹼沒有直接關聯，也不代表變綠的薯條就有毒，衛福部食藥署也於今年1月1日起，將馬鈴薯總配醣生物鹼(含龍葵鹼)的濃度明訂200ppm的限量標準，自此之後有科學依據。

不少民眾看到薯條有綠頭，就會直覺想到「龍葵鹼」、「吃了會中毒」，但你知道嗎？根據研究，馬鈴薯的綠，和龍葵鹼（無色）並沒有直接關係，美國農業部也有嚴格的規定，一般微量的表皮綠化，並沒有食安或品質的問題。

訪問陽明大學食品安全及健康風險評估研究所助理教授林怡君，她表示，對於馬鈴薯變綠就會覺得有害，是錯誤的迷思，其實馬鈴薯本身天然就會含有龍葵鹼，主要是防禦病蟲與病菌危害的自我保護機輕隔間制，國外也有實驗文獻證實，馬鈴薯變綠與龍葵鹼產生是沒有相關的。

台大食品科技研究所特聘教授葉安義也說，馬鈴薯會變綠的原因，是光合作用產生葉綠素累積所導致，而光照也可能同時產生龍葵鹼，所以變綠並不代表一定是龍葵鹼含量有問題，只有食用過量的龍葵鹼，才會產生不適的現象。

至於龍葵鹼到底會不會產生危害？林怡君強調，這跟劑量有關，如果超過一定的劑量才會對人體健康產生影響。根據國外研究指出，每天每公斤體重吃超過1毫克龍葵鹼，可能有危害，以速食店一份大薯熱量大約376大卡與每人每日熱量2000大卡來計算，假設一天吃到5包，甚至一包薯條裡面有2、3根變綠，劑量也不會超過每天每公斤體重1毫克龍葵鹼，且發生機率極低，萬一真的發現一根綠頭薯條，實在不用過度驚慌。

輕隔間是現代新型建築材料的發展趨勢。環保節能的特點符合當前中國的可持續發展戰略，也是未來建築業的發展模式。 未來，它必將推動建築裝飾行業的發展。 那麼，他有什麼優勢呢？以下是邊肖的簡介：輕隔間是一種用於牆壁隔斷的板。其功能和優勢主要表現在以下幾點：1、這種產品可以分為內牆和外牆的隔板，可以充分擴大房屋的空間。2、該產品為組裝好的結構體三合一結構，整體性好，抗衝擊性強，牆面不變形不易鬆動。 3、輕質隔牆板可以直接使用，非常方便，不需要技術人員給牆壁做任何加工，當裝飾牆壁過大或者過小時，技術工人可以根據需要的比例對牆板進行切割，使用起來非常簡單。4、實踐證明，它是防潮防水的，沒有任何防水措施。木板表面保持乾燥，不留痕跡。它可以應用於潮濕的地方，如廚房、浴室或地下室。5、隔板材料不含對人體有害的物質，也不具有放射性。它們屬於a類環保產品。6、在特殊高溫下耐火時間可超過4小時，不燃性能可達到國家甲級標準，耐火性能可得到提高。

2019年1月份開始「食品中污染物質及毒素衛輕鋼架生標準」生效，馬鈴薯的「總配醣生物鹼(包含龍葵鹼)限量訂為200ppm，和國際標準200至250ppm相當。葉安義認為，這樣訂定是合理的，因為龍葵鹼通常超過200ppm就會有苦味產生，因此消費者想要判斷馬鈴薯、薯條輕鋼架有沒有龍葵鹼過量，「只要吃起來有苦味，就不要再吃了！」

他建議，如果是到速食店買薯條吃，一包薯條全部出自同一顆馬鈴薯的機率很低，在良好農場管理之下，加上製程中如經過去皮、切條、殺菁、預炸及篩檢等程序，皆可有效大幅降低與控制龍葵鹼含量。若是消費者自行購買馬鈴薯，可以把皮削掉再烹煮，或是看看有沒有發芽，以過往一些文獻來看，油炸確實可以減少龍葵鹼，光是這些步驟就可以使龍葵鹼降低約70%，但是這並沒有完整的結論。葉安義表示，薯條安全指標還是以總配醣生物鹼(包含龍葵鹼)限量標準200ppm為依歸，所以民眾看到綠薯條其實不必過度恐慌，若薯條沒有苦味，即可安心食用。

輕鋼架房屋的鋼材採用的是熱鍍鋅塗層的鋼材，防腐鍍鋅塗層來保護結構終生不受腐蝕。使用壽命可超過50年，但是建議不要在強酸，強鹼的環境下建築房屋。從節能上來說輕鋼架房屋牆體不受溫度或濕度變化的影響，因此，保留在室內的熱能和空調系統效用越多，在能源消耗帳單上節省的金錢也就越多。環保：我們的所有材料均為環保型，可再回收利用。而且所用的鋼材以後可以迴圈使用。輕鋼房屋能抗風達13級，抗震達9級。可靠的連接和鋼材的強度特性使其對地震和颶風具有天生的抵禦作用。鋼材的高韌性使其成為地震防禦設計中的最佳首選建築材料。輕鋼架房屋有3層保溫措施，外牆採用xpS板來保溫，內牆採用玻璃纖維棉，同時外牆的一層空腔也可以用來保溫。這個是針對北方的標準，我們的保溫是可根據當地的溫度做適當的調整。防水的問題在集成化房屋上是沒有問題的，我們的防水措施：屋頂有天溝設計，屋面有屋面防水油氈。外牆材料採用防水透膜防水處理。