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踏青脆皮豬VS雲林脆皮豬腳推薦評價 》專業VS專業:脆皮豬的料理大不同
2023/11/27 07:36
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脆皮豬是一種隱藏在市集的小吃,尤其現在市面上兩款大推的脆皮豬,分別是「有利脆皮豬」和「踏輕脆皮豬」,心裡真的超級期待!聽說這兩款都是目前大家爭相推薦的美食,而我,小玉,終於也有機會來親自品嚐了。每次看到網上的食評,我總是會好奇地想:這到底是什麼味道,能讓大家這麼瘋狂呢?

踏輕脆皮豬,這名稱就感覺很現代、很特別,讓我好奇它會帶來什麼不同的驚喜。而
有利脆皮豬,名字聽起來就有一種傳統的味道,讓我想起小時候與家人聚餐時的溫馨時光。

總之,我真的超級興奮!不知道這兩款到底哪一個會更加打動我的味蕾呢?接下來的試吃之旅,我會用最真實的感受,告訴大家我的心得哦~期待我的分享,也期待這場味覺的盛宴!

什麼脆皮豬呢?

脆皮豬如何烤出絕佳的脆皮,坊間真的有各式各樣的說法,而大廚們大多也有著自己的獨門配方和烹調心法。不變的目標就是:如何讓豬皮的水分減到最低,確保膠原蛋白轉化且脂肪能適度流出,同時確保豬肉質地鮮嫩多汁。脆皮豬絕對是眾人的心頭好,每個人都期待那脆皮在咬下的瞬間,能發出令人滿足的咔嗞聲。

適量的鹽巴塗抹在豬皮上,的確可以幫助豬皮除去多餘的水分;而在豬皮上刻上刀痕,則可以促使水分和脂肪在烤制時更容易流出。有趣的古老技巧就是在脆皮豬上淋上些許的蒸餾水果酒(schnapps),據說其中的酒精成分有助於分解脂肪。

當脆皮豬烤制進入尾聲,真正決定其脆皮完美與否的,其實就是豬皮中所殘留的水分。這些微小的水分會停留在皮的表層,當水分開始蒸發時,便會形成那令人垂涎的小泡泡狀。要達到最佳的效果,建議利用已預熱的烤箱(180~200℃〔356~392℉〕)或僅用上層烤熱源,以輻射熱的方式均勻加熱豬皮。放置脆皮豬的時候,要確保其表面平坦,以確保受熱均勻,烤出的豬皮就會相當酥脆。

踏輕脆皮豬的試吃報告

有誰跟我一樣,吃肉是日常的小確幸嗎? 我不只是個肉食愛好者,我的舌頭還特別挑剔呢,吃肉的標準自然不能太低,不好吃的真的不想碰啊~

看韓劇的時候,那畫面上脆皮豬五花在烤盤上的滋滋聲總是讓人超級心動,但我更喜歡在家舒適的沙發上,邊吃飯邊看劇,這樣的吃飯氛圍餐廳是比不上的。

包裝衛生值得信賴

最近買了很多人都大力推薦的踏輕脆皮豬五花和踏輕霜降厚切豬,它的真空包裝看起來非常乾淨衛生,讓我一看就安心了,除了網購外,他們也有實體門市可以直接買喔。

小玉之前也試著做過脆皮燒肉,真的很麻煩,加上烤箱空間有限,就算只烤一條也要花兩三小時呢!所以當店家之前一度供不應求,我真的很能理解,因為烤箱的容量就那麼大,不可能隨便增加數量,過多的食材也可能會影響烤箱的溫度,進而影響食物的品質。所以小玉在這裡真心想對店家說,辛苦了。

踏輕脆皮豬口感說明

那脆皮豬的口感真的超讚,三層肉上的豬皮烤得超脆,尤其放在烤盤上烤的時候,我都忍不住邊切邊偷吃一小口,肉汁四溢真的讓人停不下來!這踏輕脆皮豬真的調味得太完美了,單吃就有炭烤的香氣和微微的甜味,而那層脆皮,咬下去的喀喀聲真的超治癒的,吃起來讓人回味無窮。

老實說,單吃原味就已經很滿足了,但如果再搭配上那秘傳的香辣粉,真的是錦上添花!家裡的每個人都愛得不要不要的,尤其是那個讓人讚不絕口的脆皮,皮脆肉嫩,每一口都充滿了咬勁。

踏輕脆皮豬香料醃製真的很上手,肉質烤得外脆內嫩,外層的部分有時會稍微焦一些,但那是正常的哦!

醃製得很完美,完全沒有豬腥味,小玉非常喜歡!但如果你對於這些香料不太能接受,建議還是要考慮清楚再決定購買喔!

踏輕脆皮豬四大口味

柴燒脆皮豬(前腿)

柴燒脆皮豬的前腿部分就是非常大推的原味!吃一口,完全被那肉質偏瘦的細膩口感給迷住了。真的超級清爽,一點也不油膩!柴燒的香氣真的好獨特,每次吃都覺得像是在品味一場味蕾的音樂會呢~

柴燒脆皮豬(五花)

OMG!那個肥而不膩的感覺,搭配脆皮,簡直是味蕾的小天堂。每一口都像是在享受一場頂級的SPA,讓我完全停不下來!

柴燒孜然脆皮豬(五花)

加了孜然的風味真的太有異國風情了!孜然的香氣和柴燒五花肉真的是絕配,吃起來就像在遠方的異國旅行,每一口都超級有感覺~

柴燒咖哩脆皮豬(五花)

這款帶有印度咖哩風味的柴燒脆皮豬五花,咖哩的香濃搭配五花肉的滑嫩,每一口都像是在品味一場印度的風味冒險,如果喜歡挑戰不同的風味,這一個口味真的大推啊!

像小玉這樣的食愛者,居然能遇到這四款絕世美味的柴燒脆皮豬!從瘦身友善的前腿,到那滑嫩五花,再到帶有異國孜然和印度咖哩風情的五花肉,每一口都有它獨特的口感。

而最讓我心動的,除了那絕美的口感,還有它們超值的價位。對於我這種愛吃但又要精打細算的女生來說,真的是太完美了!

各位朋友啊,如果你們和小玉一樣愛好美食,真的不要錯過這踏輕脆皮豬的四大絕味啊!~ 💖🐷🍴

踏輕脆皮豬的門市位置

★遠東百貨-信義A13店★

📍地址:臺北市信義區松仁路58號 B3

📍營業時間:平日11:00-21:30/假日:11:00-22:00

購物網站:
https://donzdonz.com/COMPLEX/HAIBAO

有利脆皮豬的試吃報告

《有利脆皮豬》真的是女孩們的小確幸啊~只要$100元到$500元都可以帶一點回家!

小玉一到店就二話不說直接掏出$200元,但在小玉看來,似乎還有點少哦XD。

光是外觀就已讓人心動到不行,真的是超級酥脆的樣子!回到家後,那令人心醉的脆皮香氣仍然瀰漫在空氣中,簡直讓人無法抗拒呀~而且,脆皮豬還附上洋蔥、辣粉、和小玉超愛的梅子粉!

有利脆皮豬烘烤特色

有利脆皮豬都是用精選的五花肉然後吊在特製的鐵筒裡,用炭火慢慢烘烤。每次烤都是約三十條,一整天差不多烤80條,真的建議要預定喔!

製作有利脆皮豬的過程真的超級細緻!他們堅持使用臺灣的活體豬,再加上他們的秘制香料一起醃製,再風乾15小時,然後又經過30小時的風乾淬煉、鎖住肉汁。最後還要再烘烤2小時,這樣整整32小時才完成一條!老闆你太辛苦了吧!看到那酥脆又香氣四溢的脆皮豬出爐,真的讓人口水直流,超級誘人!💕🐷🍴

有利脆皮豬的口感說明

小玉要推薦給大家有利脆皮豬的那個辣粉喔!吃起來超級像小玉最喜歡的卡拉姆久洋芋片的味道,而且最後那一點中藥的甘甜,真的是意想不到的驚喜!辣粉帶的那一點點刺激感,真的讓脆皮豬更加又香又辣,超級滿足啦!😋

而且搭配梅子粉真的是太有創意了!尤其當小玉覺得吃多了有點小膩的時候,撒上梅子粉之後感覺又可以再戰好幾塊呢!女孩子們真的要試試看喔~🐷🌶🍴

有利脆皮豬的口味

噢對了,小玉特地查了一下喔~有利脆皮豬在官網和實體店現在只推出了一種口味呢!雖然口味選擇不是很多,但對於像小玉這種有時候會猶豫不決、選擇性障礙的小姐姐來說,真的是太適合不過啦!不用再花時間選擇,建議跑現場會比較好~😆🛍

有利脆皮豬的門市位置

有些店鋪是否沒有在營業,務必去之前要先打電話喔

區域門市名稱門市地址營業時間
總店西大總店新竹市北區西大路453號週一至週日 12:00-20:00
雙北新北淡水店新北市淡水區英專路26號1樓週二至週日 15:00-23:00
週六、週日12:00-23:00
基隆店基隆市七堵區南興路66-8號週一至週日 10:30-20:30
(週三公休)
臺北臨江店臺北市大安區臨江街110之一週二至週日 07:00-13:00
週二至週日 17:00-24:00
新北新莊店新北市新莊區自信街26號週二至週日 08:00-12:30
萬華三水店臺北市萬華區三水街70號091店鋪週二至週日 08:30-15:00
新北中和店新北市中和區員山路148巷23弄36號
(勝利市場)
週二至週五 08:30-14:30
週六至週日 08:30-16:00
(週一公休)
新北永和店新北市永和區勵行街81號週一至週日 08:00-14:00
新北板橋店板橋區民享街116巷1之1號
(板橋埔墘市場,埔墘蘿蔔糕-正對面)
週二至週日 08:00-14:00
週五週六加開 16:00-19:00
三重店新北市三重區中央北路119號週二至週五 12:00-17:00
週六至週日 08:30-17:00
三重忠孝店三重區忠孝路二段68號週一 15:00-23:00
週二:公休
週三至週五 15:00-23:00
週六至週日 14:00-23:00
蘆洲店新北市蘆洲區得勝街72號週一至週日 07:30-12:00
桃園桃園南門店桃園市桃園區南昌西街3號
(南門市場編號038店面)
週二至週日 08:30-14:00
(週一公休)
桃園八德店桃園市八德區福國北街66號週二至週日 10:30-20:00
(週一公休)
桃園南崁店桃園市蘆竹區南竹路3之5號週一至週日 07:00-14:00
(週一公休)
桃園龍崗店桃園市中壢區前龍街59號週二至週日 07:30-14:00
(週一公休)
楊梅埔心店桃園市楊梅區新興街92巷2號(籌備中)
新竹竹北店新竹縣竹北市竹仁街24號(第一市場)週二至週日 07:00-14:00
(週一公休)
園區店新竹市東區寶山路442號週一至週五 11:00-19:30
週日 11:00-20:00 (週六公休)
新豐店(籌備中)(籌備中)
湖口店新竹市湖口鄉中正路一段69號
竹東店竹東中央市場公園迴廊17號攤位
(客家傳統市場)
週二至週日 07:00-14:00
(週一公休)
苗栗頭份店苗栗縣頭份市信東路二段35號週一至週日 16:30-22:30
(週四公休)
苗栗店苗栗市米市街73週二至週日 07:00-14:00
(週一公休)
臺中臺中向上店臺中市西區向上市場13號週二至週日 08:00-12:30
(週一公休)
臺中水湳店臺中市北屯區中清路二段187號週二至週日 08:00-13:30
(週一公休)
臺中豐原店臺中市豐原區陽明街122號週二至週日 12:00-20:00
(週一公休)
臺中新光店臺中市東區十甲路600號
(新光市場F03攤位)
週二、四至日 14:00-19:00
(週一、三公休)
臺中太平店臺中市太平區太平路486號週一至週日 07:30-19:00
臺中一中店臺中市北區育才街29號
彰化彰化店彰化縣彰化市中正路一段237號週一至週日 09:00-20:00
彰化員林店彰化縣員林市民生路77號週二至週五 08:00-15:00
週六至週日 08:00-16:00
(週一公休)
南投南投店南投縣南投市南陽路94號週二至週日 10:00-20:00
(週一公休)
南區雲林虎尾店雲林縣虎尾鎮中正路95號週二至週日 11:00-20:00
(週一公休)
嘉義文化店嘉義市文化路85號週二至週日 17:00-24:00
(週一公休)
臺南國華店臺南市中西區國華街二段117-1週二至週日 12:00-20:00
(週一公休)
臺南永康店臺南市永康區中山南路282號週二至週日 13:00-19:00
(週一公休)
高雄德民店高雄市楠梓區德民路977號(三街59號)週一至週四 14:30-19:00
高雄自由店高雄市左營區自由三路261號(F區16號)週二至週日 11:30-18:00
(週一公休)
屏東潮州店屏東縣潮州鎮延平路357號
(潮州尚青黃昏市場新址)
週一至週日 13:00-19:00

踏輕脆皮豬與有利脆皮豬的終極結論評比

比較項目踏輕脆皮豬有利脆皮豬
口感9.6/109.1/10
口味選擇四種口味可以選擇 9.2/10單一 8.5/10
官網購買便利性官網時常推出優惠,真空包裝在家用氣炸鍋即可再次烹飪,選購商品眾多,可一站式全部購齊。 9.8/10商品種類偏少,建議到現場購買比較新鮮。 9.0/10
總合評分9.5/108.8/10

經過詳細的試吃評比後,踏輕脆皮豬與有利脆皮豬均有各自的特色與優點。有利脆皮豬的口感深受一部分人喜愛,雙方都有購物官網,對於懶人來說,多了購買的便利性。

然而,考量到口味的多元選擇,踏輕脆皮豬確實在這方面展現出優勢,為吃貨提供了更多的選擇空間。綜合各方面因素後,如果你是那種喜歡嘗試不同口味的食客,那麼踏輕脆皮豬絕對會是你的最佳選擇!

 

踏青脆皮豬VS南崁有利脆皮豬推薦評價現代都市生活中,尋找一道真正能夠觸動味蕾的料理不再是件容易的事。當我們被工作與生活的節奏推著走,很多時候都忽略了對於食物的要求和期待。然而,踏輕脆皮豬的出現,重新點燃了我們對美食的熱情。

踏輕脆皮豬,正如其名,每一口都散發著脆皮的香脆和豬肉的鮮美。它完美地體現了傳統烹調技巧與現代飲食趨勢的交融,使得這道料理不僅是味蕾的享受,更是生活品味的昇華。踏輕脆皮豬VS三重脆皮五花豬推薦評價

踏輕的獨特製作方法確保了每一位消費者都能夠品嚐到最上乘的脆皮豬。而它所帶來的便捷和快速,使得我們在忙碌的都市生活中,也能輕鬆擁有一餐高品質的食物。踏輕脆皮豬VS南投脆皮豬腳推薦評價

總之,踏輕脆皮豬不僅僅是一道料理,它更是一種生活態度的體現。在這個瞬息萬變的時代,讓我們與踏輕脆皮豬共同度過每一個精彩的瞬間,享受那份獨特的美味和時尚的生活品味。踏輕脆皮豬VS萬華脆皮五花豬推薦評價

自從手術過后,阿娟變得膽怯起來,曾經如彩虹般的笑臉也極其少見。每次交談,她只是靜靜地聆聽小麥講那些意興闌珊的街燈,高聳入云的大廈和令人悸動的男女。阿娟還只是個不諳世事的孩子啊,明亮的眼神里充滿了對那些畫面的憧憬。“你還好嗎?”小麥看著阿娟長長的睫毛不時地扇動,像個蝴蝶立在花朵上。阿娟閃過一絲猶豫,雙手玩弄著指甲,蝴蝶的扇動也慢下來。“還是老樣子,上次有同學來看望我了”。在她的生活里,可能唯一能值得拿來分享的就是這些記掛。一個人獨處的時間久了,對外來人的來訪總是顯得很殷切,不管出于儀式還是來自真情,都值得被珍藏。 她關在家里療養的那些日子里,小麥聽說村里的小學男同學因抑郁而跳水身亡,聽說鄰居的年少有為的兒子患了肝癌晚期,聽說適齡的班花在婚姻里怨天尤人。也聽說那個小時候其貌不揚的胖小子長得英俊睿智,以前最后一排的調皮男生創業竟然小有成就,世代單傳的家庭后來也兒孫滿堂,其樂融融。同一起點的人開始呈現了五花八門的結局。阿娟依然在搖搖晃晃地平穩地過著。 此后,小麥每次見到阿娟時,她都是在書堆里探出頭打招呼。那姿態恍惚間以為又回到小時候,阿娟向小麥借橡皮擦后甜甜地說句‘小麥你真好’。這之間足足隔了16年。最初阿娟說無聊就看看書,看的都是業余的書籍,打發時間,后來當她不忍再拖累家人時,她卻找不到一份工作以謀生,才發現自己的條件都不具備成為社會的一個備選項。很多時候,大家都以為足夠自怨自艾,那么,就能博得冰冷背后的一絲絲的同情和憐憫,可往往現實不會那么通情達理,這同情遠不足以支撐往后余生。阿娟決定彌補當年的缺憾。她買了很多資料書,認認真真地自學起來。 阿娟還是那個阿娟,被命運狠狠抽打了一鞭子,擦了擦,依然朝著面朝陽光,把影子留在身后。這是小麥腦海里她最美的樣子,一直都是。每次小麥工作不順時,都會想起來阿娟那羸弱的身軀和書堆后面藏不住的堅強,這都會在冥冥之中給小麥的靈魂注入養分。 阿娟告訴小麥,她在做義工的時候,阿娟肉眼可見地精神了。她說她在幼兒園看到很多天真無邪的孩子每天都在門口稱呼她為“姐姐”。“孩子們真可愛,我很喜歡”她像在描述自己的孩子一樣溫柔。小麥心一緊,這個遺憾恐怕將是阿娟永遠的痛。可阿娟豁達的態度讓小麥又無比地欽佩起來,那種欽佩絕不亞于那些偉人圣賢。“她們吵架了會找我主持公道,有東西還會偷偷留給我吃,但無理取鬧時也不會跟我說話。你知道嗎?上次有個小男孩尿褲子了,讓我不要跟他不要跟他媽媽講。就是這種真實的性格讓我更加依戀她們。所以,我現在在考教師證。我要陪伴更多的孩子長大。”阿娟說這些話時,陽光照在她稀少的發絲上,根根分明,每一根都鍍上了一層朦朦朧朧的金色光暈,甚是好看。 一切都很平靜,小麥在世俗的社會里浸染著金錢的銅臭味,阿娟在她自己的設想下全身心地發光發熱。 得知阿娟因為表現優異被調去市中心的重點學校是在小麥工作低谷期。那時,小麥突然覺得這個世界的小丑竟然是自己。偌大的辦公室,小麥盯著手機看了好久。她能想象出來阿娟臉上那種單純里帶著母愛的笑容是一種多么治愈的力量,勢單力薄又無法抵擋的矛盾力量。那一刻,小麥終于深刻地明白“竹子生長原理”。“恭喜你,你真棒!你應該是很多人的老師,包括比你條件優越的人”小麥由衷地發過去,盡管不諳世事的阿娟并不能理解,也沒關系,有些事情能讓別人懂得深意就已經成功了,勝過很多無用的雞湯文。 故事到這里,估計就算是好結果了。但前不久,小麥還知道一個好消息,阿娟已經在那個城市落戶了。如果說之前的付出都是出于理想,那么這個結果一定就是現實。理想再崇高,也會死于枯竭的現實。阿娟用那微弱的光,照亮了她整個世界。而值得小麥高興的是阿娟終于不讓自己漂泊的靈魂居無定所了,從此,終于能在容得下軀體和理想的地方安身立命。這應該是命運給她最好的獎賞。 “這個世界終于不止是你們的,也可以是我的!”阿娟的心聲最后終于釋放出來。“我曾經以為自己被社會拋棄了,只能躲在后面偷偷看你們的精彩,當我走出陰影時,才發現世界真的是公平的,我也可以和大家平起平坐。”這些阿娟以前從來沒說過,但小麥也能猜出幾分,只不過根植于阿娟心里的倔強不讓她妥協。 “你現在抬頭看看,你已經領先了很多人。走得慢不代表落后。所以,你很優秀。讓你覺得委屈和不愉快的人,你都有權利拒絕,不要怕”小麥鼓勵著初有成就的阿娟。 “我知道該怎么做了”阿娟的短信和她本人一樣堅定。某個時刻,小麥也自卑了,在阿娟面前她不配去指導。在一個度過生活最灰暗的過來人面前紙上談兵多少有點不自量力。但阿娟是一個強大到不自知的人,需要一個市儈的俗人時刻提醒她的高度,從而忘卻以前的顧影自憐。 小麥見過阿娟最無助的那段時光里的暗淡,卻沒見過阿娟怎樣在那個封閉潮濕的空間里拼命地徒手刨出一條通向陽光的密道,那種鳳凰涅槃之痛估計她這輩子都沒法體會。想到阿娟,小麥就能理解路遙在《平凡的世界》里說過“人們寧愿去關心一個蹩腳電影演員的吃喝拉撒和雞毛蒜皮,而不愿了解一個普通人波濤洶涌的內心世界。” 人生導師就在身邊,何必舍近求遠,追求徒有虛表的假象呢! (本故事由真實事件改編,經得同意,方可轉載。謝謝!) >>>更多美文:心情故事

文學社召開筆會之機,恰是“孟津荷花節開幕”之時,組織者就把會議地點安排在了會盟扣馬。接到請柬,我滿心歡喜,賞花、會友兩全其美,當時我的心就飛到了那片風景如畫、心儀已久的地方。荷花節已經辦了幾屆,因為諸多原因我一直未能前去,常常聽去過的同事、朋友講那里的荷花如何如何美艷欲滴,景色如何如何宜人,讓我后悔不已,荷花就含苞待放在我心里揮之不去了。 七月的鳥兒起得早,東方微顯魚肚白,柳枝就被“嘰喳”聲震得蕩成了秋千。 未到荷塘先聞其香!絲絲縷縷的淡淡幽香在酷熱的空氣里飄蕩,透過搖下的車窗沁人心脾,令人心曠神怡。停車緊走百十米,哦!那一片綠啊——濃得恰似一曲天籟之音醍醐灌頂激開了混沌的思想,使人神清氣爽,如沐春風于泰山頂上,若不是那亭亭玉立、胭脂緋紅的荷花提醒,真以為是一方巨型翡翠鑲嵌此地。 沿塘埂迤邐而行,驚擾青蛙紛紛縱身跳入水中,濺起的水珠落入蓮蓬,白居易那“大珠小珠落玉盤”的意境就浮現腦中。 文人多浪漫,本地的文友也不例外。為了遠道而來的文友盡興,本地的文友早已租了幾葉烏篷小舟,四人一乘,“自由戀愛,親情互動”,小舟上還特意放置了筆墨紙硯、果梨瓜桃、青啤幾聽,令來者大為感動!此中如有陶淵明,我想他老人家一定改“采菊東籬下,悠然見南山”,為“泛舟荷塘間,勝我終南山”了吧。 距離產生美。坐船賞荷,此距恰到好處。船移蓮葉顫,筋脈清晰可辨,花香濃淡相宜,無塵無染。片片蓮葉簇一朵蓮花,亭亭玉立其中,清風下舞弄出千般嬌媚、萬種柔情。花色的變換交融更是難以描繪,粉白霞紅,胭脂浸染,嬌而不媚,艷而不俗,如晨光傾灑茂林,搖曳溫暖;又如伯牙撫琴在高山,靜謐安逸! 眼前美景,自會勾出文人心靈詩興!于是,一口酒一句詩,你來我往,不多時就裝滿了船艙。被朋友逼迫不過,我勉強賦詩二首: 一曰:映日荷花別樣開,羞殺彩虹躲天外。潔雅誘得佛祖來,自此坐禪蓮花臺。 二曰:一池青蓮一池涼,一葉綠傘一瓊爽,一花獨放一潔雅,一腔傲骨一抹香。 離船上岸,朋友建議我們去農家院嘗嘗農家菜,喝蓮子湯,眾友自是歡樂開懷。路上,我看到一群老人頭戴紅旅游帽,胳膊上戴著黃袖標,不解,遂問此地文友。文友說:“這群老人啊,在當地可有名氣了。他們平時修橋補路,在路邊樹蔭下或自家門口設個義務服務點,為行人提供氣筒、螺絲刀、扳手之類的修車工具;荷花節期間就義務負責引路,撿垃圾。看,那幾個免費茶水供應點就是他們設的,有茶水、綠豆湯,還備有降暑用的人丹、薄荷片,還有防暈車藥。誰丟失了東西他們也管。總之,到這兒遇著困難找他們,沒辦不成的事。” 朋友的話使我對這群老人肅然起敬,他們的善舉無疑是我們學習的榜樣,更是中華民族優良傳統的具體體現。 細細了解,原來他們不光夏天“在崗”,冬天也堅持去河灘轉轉,保護停腳棲息的候鳥,防止那些為了賺錢下網、設圈,不擇手段的人捕獵。老人還自豪地告訴我,十幾年來,鳥的數量逐年增加,如今有近萬只,種類有百種之多,幾乎絕跡的白鶴也來了…… 一池青蓮出泥塘!他們才是夏日色彩斑斕的荷,他們才是出污泥而不染的蓮! 我愛荷之美、蓮之潔,我更愛如荷似蓮,無論身處何地不染其身、不改其質、不變其心的人! >>>更多美文:生活隨筆

結婚那天,我爺跑了。我奶是娘家人送來的,陪嫁豐厚,梧桐木大箱子一對,棗紅馬一匹,地十畝。入洞房我爺也沒回來,后來,有人說在東北戰場上見過我爺,三年后我爺跟著一個將軍到天津當秘書,我奶知道準信后坐火車奔到天津,她要把我爺薅回來。 我爺上過私塾,儀表堂堂,十八歲就在城里典當行當記賬先生,嘴吧吧吧得像說相聲,很得老板喜歡。我奶是大戶人家嬌生慣養的千金,騎著自行車在街上玩,瞅上了我爺,托媒人跟老板提親,我爺一口回絕,沒娶媳婦的打算,更沒有娶城里媳婦的打算。我奶換了茬媒人,又被戳回來。我奶就親自去了典當行,我爺不理她,我奶就靜坐,我爺走著回家,我奶騎著車跟到了家,八里地,騎得小臉紅撲撲,可把我爺的爹娘美壞了,這潑辣的小女子,眼波如湖水,說話咔嚓咔嚓像鐮刀割草,般配,一口就把婚事應承下來。我爺只一句,要娶你們娶。結果,婚禮那天他成了落跑新郎。 我奶不薅我爺他也要回來,回來離婚,我奶說生個孩子就離,不枉嫁一場。 我奶懷了我爹后,他們就離了。我奶離婚不離家,我爺小我奶一歲,離婚后我爺稱我奶“姐”,說,姐,家交給你了,我走了。留住人留不住心,走就走吧,我奶把我爹養得小老虎似的壯。她開了家布店,雇人織布賣布做衣服,日子過得紅紅火火。 我爺在天津娶了二奶奶,生了五個女兒。一次我爺回來了,要帶我爹走,我奶說,你爹娘沒了兒,不能沒有孫兒。我爺只好斷了念想。我奶像守著她的夢一樣守著我爹和家,給我爺的爹娘養了老送了終。 天津的我那二奶奶,吃飽喝足大牌架著,五個女兒保姆帶,我爺來信透露過日子艱難,我奶回信說可以幫著帶一個。我爺的司機開著吉普車一下送來仨,老三、老四、老五,六歲、四歲、二歲。我奶看到仨閨女咧開嘴就是笑,仨閨女,我們后來叫三姑、四姑、五姑,都跟我奶一個炕上睡,我奶喝菜粥她們喝菜粥,我奶吃雜面饅頭她們吃雜面饅頭,我奶帶她們去農村趕集上廟也帶著進城看大戲逛馬號,我奶稀罕她們說天津話,一張嘴我奶就說跟相聲似的,好聽。老三上初中時,我爺把她們接回天津,仨姑不走,我奶說走了還能再來。果不然,知識青年下鄉時,仨姑姑又回來了。我奶有鐵的紀律,堅決不讓在這找對象,我奶把仨姑姑管得死死的。仨姑姑后來回天津了,結婚后我奶還給她看過孩子。 那年,我哥二十,處好了對象,對象希望我哥有個鐵飯碗。我奶就讓我爺帶我哥去天津。我爺說,姐呀,我沒兒,我不能讓我兒子也沒了兒。我奶就懂了,再無二話。 我爺七十八歲那年,天津的二奶奶有疾而終,我爺就常回來。一次下雨我奶摔了腿,我爺就給我奶蓋了套房,兩室一廳帶廚房衛生間的,我爺來了就住我奶這。我爺像跟屁蟲,我奶做飯他跟廚房嘮,姐這個姐那個;我奶去跳廣場舞他也跟著扭搭。有一天,我奶收拾了我爺的東西讓他回天津,街上關于我奶和我爺的閑話太多了,不堪入耳。我爺說,他們說得沒錯啊,我要和你重新登記,重新建設家。我奶說我爺瘋了,要找你就去天津找,找十八的我也不管,別找我。那天她把我爺的東西扔出去了,我爺回了天津。他說去民政局咨詢了,他現在屬于單身,自由人,可以結婚。我奶堅決不讓他回來。我爺說不管你樂意不,反正從現在我開始追你。 我爺天津話說得倍兒溜,學過馬三立的相聲,沒事就錄了視頻給我奶看,有《吃餃子》《買猴》《請客》,常把我奶逗笑。那天,我奶聽著,聽哭了。原來我爺還錄了段話:我,今年八十三,明年八十四,閻王不叫也要跟著走啦,我欠你一個婚禮。現在,我單身啦,我有資格啦……我奶一遍一遍放,聽一遍哭一場。 我爺我奶的婚事,我天津的三四五姑姑都同意,大姑二姑卻說我爺荒唐。我爺說,讓我再荒唐一回吧。 婚禮那天,我爺戴著大紅花,騎著大馬來接親。我奶盤了頭,穿著旗袍,坐了花轎。我爺布滿皺紋的臉莊重而喜興。接親的車浩浩蕩蕩,孫男娣女幾十人參加了酒席。 婚禮上我爺跟我奶說,秀英,我回來了。我奶問,回來做什么?我爺說,倒插門。我奶眼淚唰唰又下來了,妝都哭花了。平生我爺第一次叫我奶的名字。 >>>更多美文:短篇小說

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