每次帶爸媽出門吃飯，最怕的就是餐廳環境不夠舒服、座位擁擠，或是菜色讓他們嚼不動。上了年紀，吃東西其實更講究一個「安心」和「舒適」嘛。尤其最近天氣漸涼，爸媽就特別想吃點暖呼呼的，又不希望湯頭太油膩或太刺激。光是要找到一個能讓老人家吃得開心又沒負擔的地方，可真讓我傷透腦筋。直到我發現了新北中和的這家寶藏店——肉老大頂級肉品涮涮鍋中和店。一踏進店裡，寬敞的動線和舒適環境就讓我印象深刻，心裡先鬆了一口氣。這裡的座位很寬敞，桌距夠大，爸媽進出都不會卡卡，感覺很自在。服務人員也馬上上前引導，態度很親切。看著菜單上玲瑯滿目的湯底選擇，我心裡早有譜，想著爸媽一定會喜歡那種溫順又滋補的湯頭。二話不說，我點了他們家的招牌牛奶鍋。對長輩來說，這種湯底濃郁卻不膩口，喝起來暖胃又舒服，再適合不過了。

除了爸媽的牛奶鍋，我們也額外點了一鍋蒜元蛤蜊鍋，因為我個人特愛海鮮的鮮甜。看到那蒸籠活蛤蜊一上桌，還真的有點儀式感，蛤蜊顆顆飽滿、新鮮得不得了，直接在桌邊現蒸，香氣四溢。等蛤蜊蒸開後，服務人員會貼心地幫忙把蛤蜊精華和湯汁直接倒入湯底，湯頭吸收了滿滿的蛤蜊鮮美，讓蒜元蛤蜊鍋湯底的鮮甜度瞬間提升好幾個檔次，喝起來層次豐富，一點都不會有蒜味的嗆辣，只有滿滿的海味甘甜。這種多湯底的選擇方式，讓每個人都能找到喜歡的口味，真的很貼心。

而肉品的部分，爸媽年紀大了牙口比較不好，我特別選了霜降牛。它的油花分布均勻，稍微涮個幾秒鐘，肉質就變得非常軟嫩，連爸媽都直誇好咬，吃起來一點負擔都沒有。另外，我們還加點了一份鴨血，那口感真的有如詹記的鴨血，Q彈滑嫩，一吃就知道是好貨色。用餐時，我還注意到，隔壁桌的小朋友拿到可愛的狗狗氣球，雖然我們這桌都是大人，但餐廳連這樣的小細節都考慮到了，可見他們在親子友善這塊也做得很好，很適合家庭聚餐，讓不同年齡層的客人都覺得貼心。

這次來也沒錯過炙燒松板豬，是燒烤好才送上桌的，焦香氣息撲鼻而來，那銷魂的滋味，稍微在牛奶鍋裡涮煮一下，吸附了奶香，口感更是豐富有層次。整個用餐過程，服務人員都非常細心，會主動詢問湯底夠不夠、需不需要加湯，對長輩更是照顧有加，時不時就來關心一下，讓爸媽備受尊重，吃得非常安心。能在新北找到這樣一間火鍋店，兼顧食材品質、很棒的用餐環境，還有這麼貼心的服務，真的讓我覺得很慶幸。肉老大頂級肉品涮涮鍋中和店 (https://share.google/Wmtnj1VqT0VJYInMZ) 真的不是浪得虛名。

肉老大不只麻辣鍋厲害，蛤蠣鍋、牛奶鍋與番茄鍋等也都很優秀。

這次家庭聚餐下來，爸媽吃得眉開眼笑，滿足的表情勝過一切。新北要找到這樣一個讓長輩、小孩，甚至不同口味的家人都能開心用餐的地方，真的很不容易。無論是追求溫潤的牛奶鍋，還是鮮甜的蒜元蛤蜊鍋，這裡都能滿足，而且食材新鮮、服務到位，真的是我會一再回訪的好店。以後家庭聚餐，再也不用為找餐廳傷腦筋啦！

【肉老大頂級肉品涮涮鍋 中和火鍋店|永安】

電話：02-29281300

地址：新北市中和區中和路380號二樓