每當我想到蛋黃酥，腦海中總會浮現出那種酥脆又鹹香的滋味。最近，我在IG動態上被朋友標註了一個神秘的下午茶時光，這讓我忍不住也去試了試晴天菓子的蛋黃酥。說實話，這次的體驗真是超乎我想像的驚喜！

首先，晴天菓子的用料可以說是頂級中的頂級。你知道嗎？他們使用的日本面粉，讓外皮酥脆卻不失柔軟。再加上紐西蘭無水奶油，使得整個餅皮層次分明而且入口即化。每次咬下去，那種酥鬆的口感總讓我心情大好。

內餡更是令人驚艷。晴天菓子的蛋黃酥將綿密的紅豆沙和鹹香的蛋黃完美結合，並且在上面灑上少許法國鹽之花，這一點點的鹹味讓甜而不膩的滋味達到了極致。最特別的是，他們的蛋黃使用的是22天熟成醃製的紅土鹹鴨蛋，這讓蛋黃的香氣更加濃郁。

最讓我驚嘆的還是他們的製作工法。聽說從面粉的挑選到烘烤的時間，晴天菓子都經過精密的計算，追求的是極致的品質。每一口都讓人感受到滿滿的用心，不禁讓我佩服他們對細節的執著。

對了，說到晴天菓子的其他產品，他們的甜燒餅可是在2025台中伴手禮的特賞好禮獎中榮登榜首！下次我一定要再去試試看晴天菓子的甜燒餅，再跟大家分享吃起來如何～

總之，晴天菓子的蛋黃酥不僅僅是甜點，更是一種幸福的享受。無論是用來當作高級伴手禮，還是與朋友分享的下午茶，都是再好不過的選擇。當然，如果你還沒試過，我真的強烈推薦你自己去品嚐看看，保證你會愛上這份美味。

店址：台中市北區西屯路一段364號

電話：04-22086766

LINE連結：

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