玫瑰花麵包
2021/05/08 01:08
瀏覽2,683
迴響15
推薦95
引用0
用麵團做的玫瑰花，獻給大家 ~
母親節快樂
玫瑰花麵包的每片花瓣經過桿麵棍桿壓，所以口感QQ牽絲
食譜及作法如下：
取8吋圓形烤模，340度F (170度C)，烤30分鐘
高筋麵粉（bread flour)：2.5 杯 , 酵母：2 小匙 ,
糖：1/4 杯 , 鹽：1/3 小匙 , 蛋：1 個，
牛奶：3/5 杯 ， 奶油：1.5 大匙
揉麵團待發至兩倍大時整形，分成35個小圓，蓋住鬆弛15分鐘後，
把每個小圓桿成水餃皮的形狀，每5片疊起再捲起來.
將7組捲起的長條，從中間切半，豎直即為花苞，
排好形狀等發兩倍大後，塗抹蛋黃液在表面，即可入烤箱.
太美的花兒，讓人捨不得吃第一口 😋
限會員,要發表迴響,請先登入
迴響（15） ：
15樓. 天涯孤鴻···花窗2021/05/16 23:45眼饞
太美了！讓人垂涎欲滴。
別擔心，我絕對一口吃掉不管三七二十一！！
14樓. chiachiachia2021/05/16 20:19厲害!
妳好厲害呀! 看了真心動!
13樓. Sir Norton 魯賓遜，救命！2021/05/15 02:53哈哈，您也有洗手作羹湯的妙時間，那成品的金黃欲滴，顯已大成功。我離開美國日遠，超市便給的罐頭麵團，想必是種類更多、味道更好～～😻 🌷美國超市的罐頭麵團和蛋糕粉，多年來仍不長進，
所以有時還是需自己動手，
倒是貓狗的罐頭產品經常推陳出新，
朋友來美初期曾誤買貓罐頭煮來吃，
她以為貓的圖像是品牌的一種，
事後她說蠻好吃的，"貓罐頭"種類更多、味道更好😁 1450 於 2021/05/15 20:41回覆
12樓. 玉米蘋果2021/05/10 14:27那麼勻稱，那麼美的成品 ~
已不僅只是 手藝超群了吧
而簡直就是 達到了 魔術師 的等級了喔！
感謝您的讚美，接受得好心虛 😄😄😄 1450 於 2021/05/10 19:51回覆
11樓. 意樵2021/05/09 23:46沙其馬
這樣的麵糰做成另一種點心試試!!
棉花糖沙其馬好吃，很香的。
300g的麵糰，100g的奶油，300g的棉花糖~
我自己也很愛。
謝謝意樵分享的食譜，
妳這個配方好像需要把麵粉條炸一下，可能不適合我這懶人😁
我有一個類似的懶人"爆米香"食譜，
把早餐的無糖米穀片rice cereal，直接加堅果葡萄糖，
用熱棉花糖定型，五分鐘搞定😉 1450 於 2021/05/10 02:43回覆
10樓. Yiro2021/05/09 22:13好美的麵包花喔，會讓人捨不得吃呢。
在此祝福您～母親節快樂～！
謝謝Yiro的讚美,
也歡迎來串門 💕 😄 1450 於 2021/05/10 02:31回覆-
9樓. 意樵2021/05/08 23:26美美的花兒
只能做成奶油或可頌。
妳做得很漂亮，看起來好好吃喔!!
給妳大大的讚~
8樓. 和煦秋陽(丟吧 ,被嚇到了)2021/05/08 20:52這個簡單 我看過用蒸饅頭的方式
麵粉加了顏色 成品有不同的顏色的花朵 很美觀
7樓. 善良有才華的smileangel2021/05/08 12:17玫瑰花麵包，看起來製作步驟簡單
加牛奶，有奶香味
您做得麵包，色澤漂亮！👍
有機會，再來做看看
我看到您的蔥薑龍蝦，更有興趣！
我們家，一個禮拜有五天吃海鮮
現在，要去吃午餐了！
今天禮拜六，上課一整天喔！
祝福您，週末愉快！在專業的smileangel面前，我就野人獻曝一下😁
禮拜六還要上課一整天，真是辛苦妳了喲！ 1450 於 2021/05/08 21:37回覆
6樓. AL2021/05/08 12:07ㄚ零，妳很厲害，這盤花加那兩捲蛋糕，光看就可以長五磅…ㄚ零和妳問好
1450 於 2021/05/08 12:30回覆
