據統計，台灣咖啡市場達700億商機，與美國、韓國比較仍有大幅成美國月子長空間，超商不畏咖啡店競爭激烈，也插旗開啟自家咖啡廳複合店，在採用手沖咖啡機、單品豆，及24小時營業下打出自家特色。

全家便利商店即起於台北仁愛圓環商業區，與UCC合作，開幕Let’s Cafe咖啡旗艦店，76坪的店舖一進門就是寬敞的咖啡廳區域，後方才是零售貨架，店員穿著咖啡職人的制服做起手沖咖啡，加上獨家美國月子中心的三明治、調理麵包等輕食甜點，鎖定附近廣大上班族。全家表示，目前先以首家試水溫，日後再評估拓點計畫。

我們國內的老人問題才剛浮出台面，而大半個地球外的美國，卻早已有數以千計的台灣老人，飄洋渡海來依親，過著異鄉終老的日子。位於舊金山南灣的福斯特市入口，離一○一號高速公路不遠處，有座小商場，商場中有中國超市、廣東館，還有來自台灣的生計麵包店。每天早上八點剛過，住家離這裡約半小時腳程的陳老先生就到了，緊接著八十多歲的劉老先生也開部紅色房車抵達。兩位來自台灣、出身軍旅的老先生，雖然去國多年，對國內政治還是關心得緊。每天上午來此喝杯咖啡，討論討論世界日報的要聞，成為他們漫漫長日中最期盼的事。這還只是是台灣老人在異鄉的一小段生活翦影。在美國，不管是加州的洛杉磯和舊金山、德州的休士頓、或是紐約，在美國移民的台灣老人已經越來越多，成為繼留學生、小留學生之後的另一個主力美國移民群。遺憾的是，就像其他的移民群一樣，老人家匯入美國大熔爐後，鮮少有系統的統計分析，只能從一個個故事去了解老人家在地的生活狀態與經歷。

店內首波美國生產導入的單品咖啡豆，有耶加雪菲、黃金曼特寧，與昨起連續6天販售的阿里山豆，每日限量50杯，單杯150元，體驗充滿麥香與茶香的台灣精品豆。另一方面，7美國月子中心-11從去年開始便投資6億元在咖啡茶飲，導入最先進急速冷卻系統，提升冰飲風味，及新增「自動調教系統」，提升磨豆穩定度，也積極強化精品咖啡話題，例如今年的耶加雪夫-托爾、衣索比亞-都諾米娜、耶加雪夫-孔加3款精品咖啡，購買客層以25?40歲的男女上班族為主。

根據最近美國政府公佈的統計數字，2004年：大學畢業生就業的平均年收入是51,554美元，高中畢業生就業的平均年收入是28,645美元，而高中未完成的就業者平均年收入為19,169美元。而具有碩士以上學位就業的平均年收入是78,093美元；孩子成年後可以在美國合法就業，獲得高薪收入，無論孩子是在美國讀書還是在國內讀書，在孩子成年後，均可絕對合法的在美國就業，獲得遠遠高於國內的工資待遇，同時還可以獲得與本土出生的公民一樣的就業權利，即可以在美國政府部門工作, 擔任包括總統在內的任意領導崗位（這不是在講笑話！實情就是如此。阿諾史瓦辛格即使已歸化為美國人還連任加州州長，但因為他並非在美國出生，依法無法參選美國總統）。有這麼一句話，in united states and europe,people who do manual work often receive far more money than people who work in offices. 藍領反而比白領掙的多，或者說收入差距不大，比如這次金融危機暴露出來的，美國三大汽車公司的產業工人的年收入水準是相當高的，並不遜於許多白領，所以這也是很多想去美國生產的父母為孩子所考量的未來願景。