用美好的食物犒賞自己 

做這個橙片有很多版本，我是做七天版的。

實際操作起來也很簡單，就最後一天比較麻煩。

材料:

甜橙  5顆(柳丁或香吉士都可以)

砂糖   700 g (至少90%甜橙重量，我是冰糖400g+白砂300g)

水 200g (糖漬用)

水 很多(泡甜橙用)

Day1 將買來的甜橙外表洗淨，然後於表皮戳洞（洞不要戳太多），用小盤子壓住，讓甜橙全部浸於水中接著泡水1小時)。

1小時後，將橙放入鍋加入水開始煮，等水滾後再滾5分鐘，把水倒掉，再清水煮第二次，水滾後續滾15分鐘，第三次換新水不用煮，靜置24小時。

Day2  一樣泡水，24小時內換3~5次水。

Day3  將甜橙切片，厚度約0.6cm，把籽順便挑出，將甜橙秤重量，此次為700 g，我用400g冰糖+300g 白砂+200g 水。先把糖與水煮融後再放入切片甜橙，煮至水滾後，小火再滾15分鐘，接著放涼靜置24小時。 

(甜橙要全部浸於糖水中。)

Day4  將鍋中的甜橙煮滾後，再滾30分鐘，放涼靜置24小時。