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香辣 辣椒炒小魚乾 鹹香辣下飯 這道也是很下飯 這個湖南菜 下飯 拌飯拌麵都很棒
2020/10/01 18:35
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這一道也是經典 辣椒炒小魚乾 香香辣辣 拌飯最下飯 拌麵也很棒

也可和醬油混搭 做成辣椒醬油  很家常這道 駱俊漢師傅示範辣椒

炒小魚乾 湖南人會剁碎 辣椒 下去炒 又叫剁椒 這道是湖南家常菜

站長小教學:把辣椒 剁剁剁 剁碎 這個是剁椒 可以用來蒸魚
也可以用來炒小魚乾 倒油小魚乾 爆香 接著放入剁椒 炒炒
辣香味 出來了 就可以起鍋 辣椒小魚 可以配飯 配麵 剩的 
剁椒 保存 可以拿來蒸魚或做辣椒炒菜圃 也很好吃 剁椒也
可以用來蒸魚頭 剁椒魚頭 湖南的名菜之一
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