花蓮庸的廚房
2014/05/29 17:49
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這次來試試沒吃過的店，在花蓮中華路荳蘭橋附近
庸的廚房，只有夫妻兩位，丈夫是廚師，妻子負責外場，建議可以先訂菜，速度比較快
菜單有合菜跟單點的兩種，今天吃的是單點的菜
老闆娘建議，一般是幾個人來吃點幾道菜這樣~
第一道菜是鹽焗中蝦，蝦子很新鮮，蝦頭剪掉了，所以喜歡整隻吃的人可以連殼一起吃
吃起來香酥，蝦肉又有彈性跟嚼勁，好吃。
鹹蛋蒸肉餅，味道單純，蠻古早味的，還不錯，配白飯很搭
椒鹽排骨，我個人覺得切得有點小，不過同事說這樣一口一個剛好
上頭有蔥蒜辣椒，蠻對味的，配啤酒很搭（？）
期待了很久的芋泥香酥鴨，我個人覺得鴨肉比例太少（有點薄）
是很酥很香啦，沾上沾醬也不錯，但少了鴨肉的香味
XO醬高麗菜，有點辣，老闆說是他自製的XO醬
我覺得略油了點，不過吃得出來醬的香氣
吃飽了來個合照
牆上很大的菜單，好處是不會不曉得價格
（我兒子不想理我）
個人覺得還不錯啦，不過份量比較小一點，如果是食量比較大的男生可能要多點幾道菜
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