日前有外電報導，一名12歲男童確診大腸癌晚期，其正餐多是零食、泡麵和炸雞，幾乎不吃蔬果。大腸直腸外科醫師陳致一表示，12歲即罹患大腸癌，研判可能本身就帶有異常基因，加上高脂、高糖、少吃蔬果的飲食習慣，加乘影響致使罹癌，而9成大腸癌是由息肉演變而來，及早切除可望阻止癌變風險。
義大醫院大腸直腸外科主任陳致一接受《中時新聞網》採訪時指出，在飲食西化影響下，台灣與韓國的大腸癌年輕化速度，已經超過了原本盛行的歐美地區，且年輕人普遍缺乏警覺，確診時多已進入晚期，曾收治一名男大生，一確診就是大腸癌第4期。
什麼是飲食西化？陳致一指出，主要特徵為高油脂、高蛋白、高糖，許多人習慣吃便當、油炸、醃漬食物和加工肉品等，除了導致慢性炎症和影響排便習慣，也會增加罹患大腸癌的風險。以下列出幾種不利大腸健康的飲食。
文章來自: https://www.chinatimes.com/realtimenews/20260510001642-260418
