居家無障礙環境改善

生活中心／詹婷惠報導

近日氣溫連連下探，部分地區更是又濕又雨，這個時候，來一點暖身暖胃的熱騰騰料理，可說是撫慰五感。據「肥大叔Fat Uncle」YOUTUBE頻道示範適合入冬溫補的當歸豬腳，煮出滿滿膠質、入口即化的美味，讓人全身都獲得療癒。

 ▲「肥大叔」教做適合入冬溫補的當歸豬腳。（圖／肥大叔Fat Uncle授權） 

安心的居家照護環境 全民健康照護 - 居家照護無障礙 首頁 關於 照護精品 服務 照護誌 過半數高齡者常在居家住所發生意外事故 居家長期照顧的需求者，居家日常生活常感到有所不便，例如：進食、洗澡、上廁所。特別是隨著年齡增長，身體機能慢慢退化、動作緩慢，如果再合併其他疾病(如退化性關節炎、關節變形、中風、認知功能障礙)，將使居家生活更為困難，若再加上居家設計不良，特別是常需俯前彎腰或爬高取物，除了影響日常生活功能，更會增加跌倒而引起更嚴重合併症的機會。 改善居家長期照顧的需求者居住的環境、方便性、安全性、舒適性，一方面可以減少意外的發生，另一方面可改善日常生活自我照顧功能。 我們重視每一個長照需求的家庭，為了達到居家環境的理想設置，我們提供完整的改善方案及諮詢、工程施作及售後服務，注重每一個環節，讓您能在安全無慮的居家環境中，提升照護品質。 大門、玄關 從室外空間... 更多資訊 走廊、通道 如高齡者獨... 更多資訊 樓梯 在傳統公寓... 更多資訊 衛浴空間 衛浴空間包... 更多資訊 臥室 高齡者活動... 更多資訊 人生有三分之一以上的時間要在「家」這空間中完成，特別是到了老年期和「家」的互動關係更加密切而重要。當長輩老年來到時，子女都盡可能的使用便利的「輔具」來照顧，卻忽略將「家」改善成對應「輔具」使用的環境。 居家環境設計與改造的目的，是希望藉以減低外在環境之障礙，使高齡者能在適當的環境中輕鬆且安全地執行日常活動，避免意外事件的發生，減輕照顧者的負擔。 從電動代步車、醫療器材輔具、照護用品，我們努力的提升專業與服務，因為理解與感同身受身心障礙者和行動不便者的需求與照顧者的辛苦，更結合居家無障礙環境改造，從設計及規劃到現場施工監工，累積了豐富的經驗，目前為台南市政府長期照顧管理中心簽約之居家無障礙環境改造特約廠商。 如您有居家環境設計與改造需求，或尋求長照補助，歡迎您撥打客服諮詢：06-511-5193，我們提供到府丈量與估價服務，並依個案家庭狀況或經濟考量及提出具體設計規劃。 更多居家無障礙規劃... 應用實例 全民健康照護。居家無障礙環境改善 全民健康照護。居家照護無障礙

在冷冷的天氣裡，吃上一碗當歸料理，可說是最幸福的味蕾享受，「肥大叔」在聽到粉絲敲碗後，決定示範一道「當歸豬腳」滿足要求，料理當歸豬腳要先準備豬腳、紅棗、當歸、枸杞、薑等食材，以及米酒、雞粉、鹽、麻油等調味料。

 ▲熱鍋後倒入少量麻油把薑片煸香。（圖／肥大叔Fat Uncle授權） 

「肥大叔」示範，首先，將汆燙過的豬腳整齊放入湯鍋裡備用，接著熱鍋，倒入少量麻油把薑片煸香，倒進米酒稍微燒一下，使之入味，再倒入煮沸的水後，加入糖、鹽、天然雞精粉等調味料攪拌均勻。

 ▲當歸豬腳需進電鍋燜煮1個半小時。（圖／肥大叔Fat Uncle授權） 

接著加入當歸、紅棗稍微沸騰，待煮沸後倒入備用的豬腳鍋裡，再共同放入電鍋1個半小時，燜煮期間如果沒水，要記得再加水。最後起鍋時，可依個人口味，決定是否要加入枸杞，即可完成入冬滋補的好滋味。

「肥大叔Fat Uncle」示範當歸豬腳影片：https://reurl.cc/VXkb7N

來自: https://www.setn.com/News.aspx?NewsID=871129全民健康照護 06-5115193