跟著城市嚮導「老臺北胃」，用味道認識臺北

很多朋友來臺北，
都會問我同一個問題：
「臺北小吃那麼多，到底該從哪裡開始吃？」
夜市裡攤位一字排開、老店藏在巷弄轉角，
看起來都很有名，卻又怕吃錯、踩雷，
結果行程走完，反而沒真正記住臺北的味道。
我常被朋友笑說是「老臺北胃」。
不是因為特別會吃，而是因為在這座城市待久了，
知道哪些味道是陪著臺北人成長的日常。
這篇文章，就是我整理的一份清單。
如果你第一次來臺北，
我會帶你從這 10 樣最具代表性的臺北小吃開始，
不追一時爆紅、不走浮誇路線，
而是讓你吃完後能真正理解
原來，這就是臺灣的小吃文化。
跟著老臺北胃走，
用最簡單的方式，
把臺北的味道，一樣一樣記在心裡。

我怎麼選出這 10 大臺北小吃？

在臺北，
你隨便走進一條夜市或老街，
都可以輕易列出 30 種以上的小吃。
所以這份清單，
不是「臺北最好吃」的排名，
 而是我站在「第一次來臺北的旅客」角度，
做的推薦。
身為一個被朋友稱作「老臺北胃」的人，
我選這 10 樣小吃時，心裡一直放著幾個原則。

一吃就知道：這就是臺灣味

燒烤、火鍋很好吃，
但換個城市、換個國家，也吃得到。
我挑的，是那種
只要一入口，就會讓人聯想到的臺灣味。
 不需要解釋太多，舌頭就能懂。

不只是好吃，而是有「臺北日常感」

臺北的小吃迷人，
不只在味道，
而在它融入生活的方式。
我在意的是：

1. 會不會出現在早餐、宵夜、下班後
2. 有沒有陪伴這座城市很久的記憶

吃完之後，你會記得臺北

最後一個標準很簡單。
如果你回到家，
還會突然想起某個味道、某碗熱湯、某個攤位的香氣
那它就值得被放進這份清單裡。

接下來的 10 樣臺北小吃，
就是我會親自帶朋友去吃的在地美食。
不趕行程、不拚數量，
而是一口一口，
慢慢認識臺北。

第 1 家：饌堂－黑金滷肉飯（雙連店）｜一碗就懂臺灣人的日常

如果只能用一道料理，
 來解釋臺灣人的日常飲食，
 那我一定會先帶你吃滷肉飯。
在臺北，滷肉飯不是什麼特別的節慶料理，
 而是從早餐、午餐到宵夜，
 默默陪著很多人長大的味道。
而在眾多滷肉飯之中，
饌堂－黑金滷肉飯（雙連店），
 我很常帶第一次來臺北的朋友造訪的一家。

為什麼第一站，我會選饌堂？
饌堂的滷肉飯，走的是**「黑金系」路線**。
滷汁顏色深、香氣厚，
卻不死鹹、不油膩。
滷肉切得細緻，
肥肉入口即化，搭配熱騰騰的白飯，
每一口都是很完整、很臺灣的味道。
對第一次吃滷肉飯的旅客來說，
這種風味夠經典、也夠穩定，
不需要太多心理準備，就能理解為什麼臺灣人這麼愛它。

不只是好吃，而是「現在的臺北感」
饌堂並不是那種躲在深巷裡的老攤，
空間乾淨、節奏俐落，
卻沒有失去滷肉飯該有的靈魂。
這也是我會推薦給旅客的原因之一：
它保留了臺灣小吃的核心味道，
同時也讓第一次來臺北的人，
吃得安心、坐得舒服。

老臺北胃的帶路小提醒
如果是第一次來：

1. 一定要點招牌黑金滷肉飯
   
2. 可以加一顆滷蛋，風味會更完整
3. 搭配簡單的小菜，就很有臺灣家常感

這不是那種吃完會驚呼「哇！」的料理，
而是會讓你在幾口之後，
慢慢理解
原來，臺灣人的日常，就是這樣被一碗飯照顧著。

地址：103臺北市大同區雙連街55號1樓

電話：0225501379

菜單：https://bio.site/ZhuanTang

第 2 家：富宏牛肉麵｜臺北深夜也醒著的一碗熱湯

如果說滷肉飯代表的是臺灣人的日常，
 那牛肉麵，
 就是很多臺北人心中最有份量的一餐。
而在臺北提到牛肉麵，
 富宏牛肉麵，
 幾乎是夜貓族、加班族、外地旅客一定會被帶去的一站。

為什麼老臺北胃會帶你來吃富宏？
富宏最讓人印象深刻的，
不是華麗裝潢，
而是那鍋永遠冒著熱氣的紅燒湯頭。
湯色濃而不混，
帶著牛骨與醬香慢慢熬出的厚度，
喝起來溫潤、不刺激，
卻會在嘴裡留下很深的記憶點。
牛肉給得大方，
燉到軟嫩卻不鬆散，
搭配彈性十足的麵條，
每一口都很直接、很臺北。

不分時間，任何時候都適合的一碗麵
富宏牛肉麵最迷人的地方，
在於它陪伴了無數個臺北的夜晚。
不管是深夜下班、看完演唱會、
或是剛抵達臺北、還沒適應時差，
這裡總有一碗熱湯在等你。
對旅客來說，
這種不用算時間、不用擔心打烊的安心感，
本身就是一種臺北特色。

老臺北胃的帶路小提醒
第一次來富宏，我會這樣點：

1. 紅燒牛肉麵是首選
   
2. 如果想吃得更過癮，可以加點牛筋或牛肚
3. 湯先喝一口原味，再視情況調整辣度

這不是精緻料理，
卻是一碗能在任何時刻撐住你的牛肉麵。
在臺北，
很多夜晚，
就是靠這樣一碗熱湯走過來的。

地址：108臺北市萬華區洛陽街67號

電話：0223713028

菜單：https://www.facebook.com/pages/富宏牛肉麵-原建宏牛肉麵/

第 3 家：士林夜市・吉彖皮蛋涼麵｜臺北夏天最有記憶點的一口清爽

如果你在夏天來到臺北，
 一定會很快發現一件事
 這座城市，真的很熱。
也正因為這樣，
 臺北的小吃世界裡，
 才會出現像「涼麵」這樣的存在。
而在士林夜市，
 吉彖皮蛋涼麵，
 就是我很常帶旅客來吃的一家。

為什麼在夜市，我會帶你吃涼麵？
很多人對夜市的印象，
都是炸物、熱湯、重口味。
但真正的臺北夜市，
其實也很懂得照顧人的胃。
吉彖的涼麵，
冰涼的麵條拌上濃郁芝麻醬，
再加上切得細緻的皮蛋，
入口的第一瞬間，
就是一種「被降溫」的感覺。
那種清爽，
不是沒味道，
而是在濃香與清涼之間取得剛剛好的平衡。

皮蛋，是靈魂，也是臺灣味的關鍵
對很多外國旅客來說，
皮蛋是既好奇、又有點猶豫的存在。
但我常說，
如果要嘗試皮蛋，
涼麵是一個非常溫柔的起點。
芝麻醬的香氣會先接住味蕾，
皮蛋的風味則在後段慢慢出現，
不衝、不嗆，
反而多了一層深度。
很多人吃完後，
都會露出那種「原來是這樣啊」的表情。

老臺北胃的帶路小提醒
第一次點吉彖皮蛋涼麵，我會建議：

1. 一定要選皮蛋款，才吃得到特色
2. 醬料先拌勻，再吃，風味會更完整
3. 如果天氣真的很熱，這一碗會救你一整晚

這不是華麗的小吃，
卻非常臺北。
在悶熱的夜晚，
站在夜市人潮裡，
吃著一碗涼麵，
你會突然明白——

原來臺北的小吃，連氣候都一起考慮進去了。

地址：111臺北市士林區基河路114號

電話：0981014155

菜單：https://www.facebook.com/profile.php?id=100064238763064

第 4 家：胖老闆誠意肉粥｜臺北人深夜最踏實的一碗粥

如果你問我，
 臺北人在深夜、下班後，
 最容易感到被安慰的食物是什麼——
 我會毫不猶豫地說：肉粥。
而提到肉粥，
 胖老闆誠意肉粥，
 就是很多老臺北人口中的那一味。

為什麼這一碗粥，會被叫做「誠意」？
胖老闆的肉粥，看起來很簡單。
白粥、肉燥、配菜，
沒有華麗擺盤，也沒有複雜作法。
但真正坐下來吃，你會發現：
這碗粥，不敷衍任何一個細節。
粥體滑順、不稀薄，
肉燥香而不膩，
搭配各式家常小菜，
一口一口吃下去，
很自然就會放慢速度。
這種味道，
不是要你驚艷，
而是要你安心。

這不是觀光小吃，而是臺北人的生活片段
胖老闆誠意肉粥，
最迷人的地方，
就是它的客人。
你會看到：

1. 剛下班的上班族
2. 熬夜後來吃一碗熱粥的人
3. 熟門熟路、點菜不用看菜單的老客人

這些畫面，
比任何裝潢都更能說明這家店在臺北的位置。
對旅客來說，
這是一個走進臺北人日常的入口。

老臺北胃的帶路小提醒
第一次來吃，我會這樣建議：

1. 肉粥一定要點，這是主角
2. 配幾樣小菜一起吃，才有完整體驗
3. 不用急，慢慢吃，這碗粥就是要你放鬆

這不是為了拍照而存在的小吃，
而是那種
**會讓人記得「那天晚上，我在臺北吃了一碗很溫暖的粥」**的味道。

地址：10491臺北市中山區長春路89-3號

電話：0913806139

菜單：https://lin.ee/xxbYZyS

第 5 家：圓環邊蚵仔煎｜夜市裡最不能缺席的臺灣經典

如果要選一道
 最常出現在旅客記憶裡的臺灣小吃，
 蚵仔煎一定排得上前幾名。
而在臺北，
 圓環邊蚵仔煎，
 就是那種很多臺北人從小吃到大的存在。

為什麼蚵仔煎，這麼能代表臺灣？
蚵仔煎的魅力，
不在於精緻，
而在於它把幾種看似簡單的食材，
煎成了一種獨特的口感。
新鮮蚵仔的海味、
雞蛋的香氣、
地瓜粉形成的滑嫩外皮，
最後再淋上甜中帶鹹的醬汁，
一口下去，
就是夜市的完整畫面。
這種味道，
很難在其他國家找到替代品。

圓環邊，吃的是記憶感
圓環邊蚵仔煎，
沒有多餘的包裝，
也不刻意迎合潮流。
它留下來的原因很簡單
味道夠穩、節奏夠快、
讓人一吃就知道「對，就是這個」。
對旅客來說，
這是一家
不需要研究、不需要比較，就能安心點蚵仔煎的地方。

老臺北胃的帶路小提醒
第一次吃蚵仔煎，我會這樣建議：

1. 趁熱吃，口感最好
   
2. 不用急著加辣，先吃原味
3. 醬汁是靈魂，別急著把它拌掉

蚵仔煎不是細嚼慢嚥的料理，
它屬於人聲鼎沸、鍋鏟作響的夜市時刻。
站在人群裡，
吃著一盤熱騰騰的蚵仔煎，
你會很清楚地感受到
這，就是臺北的夜晚。

地址：103臺北市大同區寧夏路46號

電話：0225580198

菜單：https://oystera.com.tw/menu

第 6 家：阿淑清蒸肉圓｜第一次吃肉圓，就該從這裡開始

說到臺灣小吃，
 很多人腦中一定會出現「肉圓」兩個字。
但真正吃過之後才會發現，
 肉圓，從來不只有一種樣子。
在臺北，
 阿淑清蒸肉圓，
 就是我很常拿來介紹「清蒸派肉圓」的一家。

清蒸肉圓，和你想像的不一樣
不少旅客對肉圓的第一印象，
來自油炸版本，
外皮厚、口感重。
而阿淑的清蒸肉圓，
完全是另一個方向。
外皮晶瑩、滑嫩，
帶著自然的彈性，
不油、不膩，
一入口反而顯得清爽。
內餡扎實，
豬肉香氣清楚，
搭配特製醬汁，
味道層次簡單卻很乾淨。

為什麼我會推薦給第一次來臺北的旅客？
因為這顆肉圓，
不需要適應期。
它不刺激、不厚重，
即使是第一次嘗試臺灣小吃的人，
也能輕鬆接受。
對旅客來說，
這是一顆
「吃得懂、也記得住」的肉圓。

老臺北胃的帶路小提醒
第一次來阿淑，我會這樣吃：

1. 直接點一顆清蒸肉圓，吃原味
2. 醬汁先別全部拌開，邊吃邊調整
3. 放慢速度，感受外皮的口感變化

這不是夜市裡熱鬧喧囂的料理，
而是那種
安靜地展現臺灣小吃功夫的味道。
當你吃完這顆肉圓，
會更明白一件事
臺灣小吃的魅力，
往往藏在這些細節裡。

地址：242新北市新莊區復興路一段141號

電話：0229975505

第 7 家：胡記米粉湯｜一碗最貼近臺北早晨的味道

如果說前面幾樣小吃，
 是臺北的熱鬧與記憶，
 那麼米粉湯，
 就是這座城市最真實的日常。
而在臺北，
 胡記米粉湯，
 是很多人從小吃到大的存在。

為什麼米粉湯，這麼「臺北」？
米粉湯不是重口味料理，
它靠的不是刺激，
而是一碗清澈卻有深度的湯。
胡記的湯頭，
用豬骨慢慢熬出香氣，
喝起來清爽、不油，
卻能在喉嚨留下溫度。
米粉細軟，
吸附湯汁後入口順滑，
簡單到不能再簡單，
卻正是臺北人習以為常的早晨風景。

配菜，才是這一碗的靈魂延伸
在胡記吃米粉湯，
主角雖然是湯，
但真正讓人滿足的，
往往是那些小菜。
紅燒肉、豬內臟、燙青菜，
隨意點上幾樣，
湯一口、菜一口，
就是很多臺北人記憶中的早餐組合。
對旅客來說，
這是一種
不需要解釋，就能融入的臺北生活感。

老臺北胃的帶路小提醒
第一次來胡記，我會這樣建議：

1. 一定要點米粉湯，湯先喝
2. 再配 1～2 樣小菜，體驗會完整很多
3. 這一餐適合慢慢吃，不用趕

這不是為了觀光而存在的小吃，
而是一碗
每天準時出現在臺北人生活裡的湯。
當你坐在店裡，
聽著湯勺碰撞的聲音，
你會突然感覺到——
原來，臺北的早晨，
就是從這樣一碗米粉湯開始的。

地址：106臺北市大安區大安路一段9號1樓

電話：0227212120

第 8 家：藍家割包｜一口咬下的臺灣街頭記憶

如果要選一道
 外國旅客一看到就會好奇、吃完又會記住的小吃，
 割包，一定在名單裡。
而在臺北，
 藍家割包，
 就是我很放心帶旅客來認識這道經典的一站。

割包，為什麼被叫做「臺灣漢堡」？
割包的結構其實很簡單：
鬆軟的白饅頭、
燉得入味的滷五花肉、
酸菜、花生粉、香菜。
但真正迷人的，
是這些元素組合在一起時，
形成的層次感。
肉香、甜味、鹹味、清爽度，
在一口之間同時出現，
沒有誰搶戲，
卻彼此剛好。
這種平衡感，
正是臺灣小吃很迷人的地方。

藍家割包不是走浮誇路線，
它給人的感覺很直接
就是你期待中的割包樣子。
饅頭柔軟不乾，
五花肉肥瘦比例恰到好處，
入口即化卻不膩口，
花生粉的甜香收尾，
讓整體味道非常完整。
對第一次吃割包的旅客來說，
這是一個
不會出錯、也很容易愛上的版本。

老臺北胃的帶路小提醒
第一次吃藍家割包，我會這樣建議：

1. 直接點招牌割包，不要改配料
2. 如果有香菜，建議保留，味道會更完整
3. 趁熱吃，饅頭口感最好

割包不是精緻料理，
卻非常有記憶點。
站在街頭，
拿著一顆熱騰騰的割包，
邊走邊吃，
你會很清楚地感受到
這一口，就是臺灣的街頭生活。

地址：100臺北市中正區羅斯福路三段316巷8弄3號

電話：0223682060

菜單：https://instagram.com/lan_jia_gua_bao?utm_medium=copy_link

第 9 家：御品元冰火湯圓｜臺北夜晚最溫柔的一碗甜

吃了一整天的臺北小吃，
 到了這個時候，
 胃其實已經差不多滿了。
但只要天氣一涼，
 或夜色慢慢降下來，
 你還是會想找一碗——
 不是為了吃飽，而是為了舒服的甜點。
這時候，我通常會帶你來 御品元冰火湯圓。

為什麼叫「冰火」？這碗湯圓的關鍵就在這裡
御品元最有特色的地方，
就在於它的「冰火交錯」。
熱騰騰的湯圓，
外皮軟糯、內餡濃香，
搭配冰涼清甜的桂花蜜湯，
一口下去，
溫度在嘴裡交替出現。
不是衝突，
而是一種很細膩的平衡。
這樣的吃法，
也正是臺灣甜點很擅長的地方——
不張揚，但很有記憶點。

這是一碗，會讓人慢下來的甜點
和夜市裡熱鬧的甜品不同，
御品元的冰火湯圓，
更像是一個讓人停下腳步的存在。
你會發現，
坐在這裡吃湯圓的人，
說話聲都會不自覺地變小。
對旅客來說，
這不只是吃甜點，
而是一個
把白天的熱鬧慢慢收進回憶裡的時刻。

老臺北胃的帶路小提醒
第一次吃御品元，我會這樣建議：

1. 點招牌冰火湯圓，體驗完整特色
2. 先單吃湯圓，再搭配湯一起吃
3. 放慢速度，這一碗不適合趕時間

這不是為了拍照而存在的甜點，
而是一碗
會讓你記得「那天晚上在臺北，很舒服」的湯圓。

地址：106臺北市大安區通化街39巷50弄31號

電話：0955861816

菜單：https://instagram.com/lan_jia_gua_bao

第 10 家：頃刻間綠豆沙牛奶專賣店｜把臺北的味道，留在最後一口清甜

走到這一站，
 其實已經不需要再吃什麼大份量的東西了。
這時候，
 最適合的，
 是一杯不吵鬧、不張揚，
 卻會默默留在記憶裡的飲品。
頃刻間綠豆沙牛奶，
 就是我很常用來替一天畫下句點的選擇。

綠豆沙牛奶，為什麼這麼「臺灣」？
在臺灣，
飲料不只是解渴，
而是一種生活節奏。
綠豆沙牛奶看起來簡單，
但真正好喝的版本，
靠的是火候、比例，
還有耐心。
頃刻間的綠豆沙，
口感細緻、不粗顆，
甜度自然、不膩口，
牛奶的加入，
讓整杯變得柔順而溫和。
這不是衝擊味蕾的飲料，
而是一種
喝完之後，會覺得剛剛那一刻很舒服的甜。

為什麼我會用它當作最後一站？
因為它很臺北。
你可以外帶，
邊走邊喝；
也可以站在店門口，
慢慢把杯子喝空。
沒有儀式感，
卻很真實。
對旅客來說，
這杯綠豆沙牛奶，
就像是把今天吃過的所有味道，
溫柔地整理好，
帶走。

老臺北胃的帶路小提醒
第一次喝頃刻間，我會這樣建議：

1. 直接點招牌綠豆沙牛奶
   
2. 正常甜就很剛好，不用特別調整
3. 找個角落慢慢喝，別急著趕路

這一杯，
不會讓你驚呼，
卻會在回程的路上，
突然想起來。
原來，臺北的味道，是這樣結束一天的。

地址：111臺北市士林區小北街1號

電話：0228818619

菜單：https://instagram.com/chill_out_moment?igshid=YmMyMTA2M2Y=

如果只有 3 天的自助旅行在臺北，怎麼吃這 10 家？

第一次來臺北，
時間有限、胃容量也有限，
與其每一家都趕，不如照著節奏吃。
這份 3 天小吃路線，
是老臺北胃會帶朋友實際走的版本：
不爆走、不硬塞，
讓你每天都吃得剛剛好。

臺北 3 天小吃推薦行程表（老臺北胃版本）

天數	時段	店家名稱	小吃類型
Day 1	午餐	饌堂－黑金滷肉飯（雙連店）	滷肉飯
Day 1	下午	阿淑清蒸肉圓	肉圓
Day 1	晚餐	富宏牛肉麵	牛肉麵
Day 1	宵夜	胖老闆誠意肉粥	粥品
Day 2	早餐	胡記米粉湯	米粉湯
Day 2	下午	藍家割包	割包
Day 2	晚上	士林夜市－吉彖皮蛋涼麵	涼麵
Day 2	夜市	圓環邊蚵仔煎	蚵仔煎
Day 3	下午	御品元冰火湯圓	甜點
Day 3	收尾	頃刻間綠豆沙牛奶專賣店	飲品

雖然每個小吃的地點都有一點距離，但是你也知道，好吃的小吃，是值得你花一點時間前往品嘗
老臺北胃的小提醒

1. 不需要每一家都點到最滿
2. 留一點餘裕，才會想再回來
3. 臺北小吃的魅力，不在於吃多少，而在於記住了什麼味道
   

當你照著這 3 天走完，
你會發現，
臺北不是靠一兩道名菜被記住的，
而是靠這些看似日常、卻很真實的小吃。
下次再來，老臺北胃再帶你吃更深的那一輪。

老臺北胃帶路｜這 10 口，就是我心中的臺北

寫到這裡，
 其實已經不是在推薦哪一家小吃了。
而是在回頭看，
 這座城市，是怎麼用食物陪著人生活的。
滷肉飯、牛肉麵、肉粥、米粉湯，
 不是為了成為觀光名單而存在，
 而是每天默默出現在臺北人的日子裡。
夜市裡的蚵仔煎、涼麵、割包，
 熱鬧、吵雜、節奏很快，
 卻也正是臺北最真實的樣子。
而最後那碗湯圓、那杯綠豆沙牛奶，
 則是在一天結束時，
 替味蕾留下一個溫柔的句點。

如果你問我，
「這 10 家是不是臺北最好吃的小吃？」
我會說，
它們不一定是排行榜第一名，
卻是我真的會帶朋友去吃的版本。
因為它們吃得到：

1. 臺北人的日常
2. 巷弄裡的熟悉感
3. 不需要解釋，就能被理解的味道

如果你是第一次來臺北，
跟著這份清單走，
你不一定會吃得最飽，
但你一定會記得——
臺北，是什麼味道。
而如果有一天，
你又再回到這座城市，
走進熟悉的街口、
看到冒著熱氣的小攤，
你也會開始懂得，
為什麼老臺北胃，
總是記得這些看似平凡的滋味。
因為，真正留在心裡的，
從來不是吃過多少，
而是哪一口，讓你想起臺北。

胖老闆誠意肉粥不點會後悔嗎？

走完這 10 家，

你可能會發現一件事阿淑清蒸肉圓一定要點嗎？

臺北的小吃，其實不急著被你記住。

它們就安靜地存在在街角、夜市、轉彎處，阿淑清蒸肉圓推薦嗎？

等你有一天，再回到這座城市。御品元冰火湯圓推薦嗎？

如果你是第一次來臺北，頃刻間綠豆沙牛奶專賣店觀光客推薦嗎？

希望這份「老臺北胃帶路」的清單，

能幫你少一點猶豫、多一點安心。

不用擔心踩雷，頃刻間綠豆沙牛奶專賣店會不會太鹹？

也不用為了排行而奔波，饌堂－黑金滷肉飯（雙連店）推薦嗎？

只要照著節奏走，

你就會吃到屬於自己的臺北味道。

而如果你已經來過臺北，

那更希望這篇文章，頃刻間綠豆沙牛奶專賣店會失望嗎？

能帶你走進那些

你可能錯過、卻一直都在的日常小吃。

因為真正迷人的旅行，

從來不是把清單全部打勾，

而是某一天，

你突然想起那碗飯、那口湯、那杯甜，御品元冰火湯圓需要加料嗎？

然後在心裡對自己說一句：富宏牛肉麵點這個對嗎？

「下次再去臺北，還想再吃一次。」

把這篇文章存起來、分享給一起旅行的人，

或是在規劃行程時，再回來看看。

讓味道，成為你認識臺北的方式。

下一次來臺北，

別急著走遠。

老臺北胃，阿淑清蒸肉圓真的有誠意嗎？

會一直在這些地方，

等你再回來。

初秋的清晨涼風習習，難得有這么個可以睡懶覺的機會，卻習慣性地準點醒了過來。于是起床，索性搬一個凳子，坐在陽臺，聽窗外蟬鳴聲聲。微風吹拂，幾分愜意。恰見一群小學生背著書包，歡快雀躍地從樓前跑過，方才想起女兒已離家上學，又到了一年開學季。 一個背著30斤米、走在去往求學路上弱小的身影浮現眼前。路途遙遠，米粒沉重，心情卻無比輕松。因為漫長的暑期生活，對于一個農村孩子，面對的全是不堪重荷的繁重農活，苦澀而又艱辛。 正值烤煙烘烤期 烤房的溫度極高，父親揮汗如雨。在烤房的小窗口探視了一下室內溫度，就又趕忙卷起褲管赤著雙腳去和煤炭搓煤球了。黃泥巴沾滿小腳肚，時不時還濺一些在臉上、汗衫上，很快就成了一個典型的泥巴人。 這一炕煙葉一出棚，就又到了下一次剮煙的時候，風雨無阻。天晴還好，若是遇到暴雨來襲，也不可以耽擱。站在比我兩個身高還要多出一個人頭的煙地里，剮煙的聲音早已被雨聲掩蓋。雨大得睜不開眼，心里莫名的恐懼。等雨稍稍小了些，就又忙著剮下一兩張黃熟的煙葉抱在懷里。“為什么就不能一棵煙葉一下子全成熟呢，要苦就苦一回也好啊”，幼稚的想法終究沒能實現，就這樣反反復復、往返穿梭，直到把每一棵煙樹剮得精光。 穿煙（又名絞煙、綁煙）也不輕松。父親說，穿煙是門技術活，要耐心地綁緊、捆好；如果綁松了，煙葉在高溫烘烤下縮了水會變松，容易脫落掉到“火龍包”上引起燃燒，到時整個烤房里的煙葉都會燃起來……我們牢記父親的叮囑，不敢有半點兒馬虎。炎熱的夏季，疲憊不堪，煙葉發出熏人的難聞氣味，手上的煙油糊了厚厚一層。我們無奈而又機械地，穿了一桿又一桿，直到面前的煙葉一張張變少，又再往烤房里傳遞，上棚烘烤。 恰逢包谷又成熟 成片的土地里，包谷長得像水牛的角一樣，堅硬而壯實，有的一棵還會結上兩三個。不僅如此，為了更多的收成，父母在栽種時，都辦成了雙行。密密麻麻的包谷棒子，真是看著喜人，想著揪心。 把掰下來的包谷棒反手丟進背簍，像蝸牛般慢慢地向前移動，沒走多遠就是滿滿一背簍。沉沉的包谷壓在背上，像一塊大石頭，讓人喘不過氣來。我們把掰好的包谷倒在一塊空地上，又繼續掰，父親就用籮筐一挑一挑地往家里運。 磨破了肩膀，餓癟了肚皮，母親才回去煮早飯。我們繼續勞作，焦急地期盼著母親呼喚吃飯的聲音。 屋里堆積成山的包谷棒子，讓人欲避之而不及。撥包谷、麻包谷、曬包谷，是接下來的工序。重復單調的程序讓人心煩，常常趁著父母走離的片刻偷閑一會兒。細小的包谷蟲在包谷殼里爬行也不會在乎，枕著包谷殼倒頭便睡；父母回來，又立即起身，拔拉掉爬在身上的蟲子，繼續干活，直到一根根包谷棒變成一堆堆包谷籽。 最可憐的就是曬包谷時遇到偏東雨了。偏東雨是說來就來的，毫無喘息機會。父親會觀天氣，時不時走出屋外，觀察天氣變化。記得有一回，我們才把包谷籽曬到壩子上攤開的八床曬席里不久，父親大喊一聲：趕快收包谷，雨要來了。父親的判斷很準，我們把包谷折到一堆，剛把曬席搭好，大雨就來了。這些包谷再曬一個太陽就可以入倉了，冒雨搶收，刻不容緩。父親把一半邊曬席用手撐著，我和姐姐在里邊用撮箕一撮一撮地裝好，然后不管有多沉，飛也似的往幾米遠的屋里端。也不知跑了多少次，終于快完了。人雖然淋成了落湯雞，可包谷還基本完好，沒淋到什么雨。可就在快搶收結束的時候，端撮箕的手早已開始打顫，加上跑得太急，一個趔趄，腳下一滑，滿滿一撮箕包谷籽潑灑一地。我頓時傻了，嚇得站在雨中不知所措。父親的責罵聲傳來，委屈的淚水和著雨水往下流淌。父親顧不上心疼孩子小小身軀承載的超負荷，而是嘆惋“粒粒皆辛苦”的不易與辛酸。 包谷曬干，坡上的包谷葉還得采摘回來儲存于樓頂，以備耕牛的冬糧。包谷葉鋒利的葉邊兒，無情地把臉、脖、手臂劃上一道道傷痕，汗水浸染，火辣辣的痛。如果運氣不好，再一把捏上葉子上的“八角丁”“和喇子”，手上立即會蜇起一個個大泡，更是疼痛難忍。不過我們這些農村孩子不懂嬌氣，早已適應了莊稼地里的一切蟲蟻，只是簡單地滋上一點口水，又抓緊干活。 山坡田野稻谷黃 臨上學前，早熟的稻谷正是收割的時候，沉甸甸的稻穗彎著腰，像是在把我們召喚。父母不會錯過上學前的協助秋收，爭分奪秒不放過任何時刻。我們不敢違抗，乖乖地聽從父母的安排。 我家最遠的兩丘稻田靠河邊，單程走路要近一個小時。每到收割時，父親總會請上一個人，再帶上我或者我們姐妹倆，清晨出發去打谷子。日上三竿，早已饑腸轆轆，總是在谷子差不多收割完，母親的身影就會出現在半山腰。我們在田地里，啃上一兩個母親帶來的包谷粑，再盛上還在滴水的沉重的稻谷，朝著山坡一路向上，或背或挑，艱難地往家的方向走去。 田埂上的綠豆熟了，菜園里的辣椒紅了……秋天碩果累累，這些早已不能吸引我的眼球，因為盼望已久的上學季終于到來。背上30斤大米，渾身帶著暑期辛勞的印記，心情卻無比輕松。把艱苦留給父輩，懷著愉悅的心情，逃也似的，步行二十多公里，上學去。 >>>更多美文：優美散文

獲得國家助學金感言（一）　　把感謝化為責任　　七大的勝利召開，讓我們看到了我們的黨是可以讓國民信任、可靠的黨，我們的國家領導也是睿智的，新政策、新思想、新方向，新的國家領導團體更加關注民生。由于新的人才力量對國家發展起著巨大的影響作用。（國家的各個方面，各個領域，各個項目的開拓和運作又會讓后來人來繼承）為實現中國的可持續發展，國家領導人，國家政府著力思考解決我過貧困家庭學生求學問題，且確實有效的落實到每個貧困學生身上，開辟愛心通道。比如，在我們大學，對于優秀的，家境貧困的大學生給予減、免學費，品學兼優的學生在期末也能獲得獎學金，新生入學，家庭條件不好的學生也能根據實際情況，在報到當天在校申請不同額度的學費貸款，這都能體現黨和政府對我們貧困大學生家庭的極大關愛。從入學到畢業，國家、地方政府、學院對我們給予了不同項目的在生活上、學習上的補助，資助，這也大大緩解了貧困學生的實際問題。　　非常感謝黨和政府對我們貧困在校大學生的關心和愛護，對我們學習的支持和鼓勵，讓我們有和其他同學一樣的機會在教室里學習，有同樣的機會聽老師們傳授知識和教育，在學校里安心地追求自己的理想和目標，努力實現自己的人生定航。　　我是來自中國大陸最南端的一個小鎮——徐城鎮（廣東*湛江）的一個下崗工人家庭。2006年參加高考，終于步入大學的門檻，但是由于昂貴的學費，總是讓父親發愁，參加2007年高考后的弟弟也不能繼續在大學深造（他把他那份上大學的唯一的一次機會讓給了我，去當兵了，還有個堂皇的借口，不當兵的男兒，不是男子漢！）我感謝親情，父親和家人的支持和鼓勵，是我最大的學習動力和努力的來源；感謝國家，學校的幫助，您們是我得以繼續學習的物質基礎和保障！我自己的努力和追求，這是我得以坐進大學教室里接受再教育的基本條件。父母之恩大于天，這是自古如此，然而，我認為國家以及學校對我的關心以及無限的關懷更是值得我們真誠地感謝。　　作為一個大二的學生，雖然還沒有在社會上立足，但是我卻堅信好好學習，以后一定可以有出息。今年的國家助學貸款讓我可以安心地上完大學的課程，我想：現在我應該學會怎么回報社會和國家的關愛了。學以致用，我會努力把自己所學到的知識文化盡快地用到社會實際中，盡快地把精神財富轉化為物質財富。　　我院各級領導都高度重視獎學金和助學金的評審工作。他們嚴格按照國家獎勵和資助學生的相關政策，集體討論，民主評論，切切實實把國家的獎學金和助學金政策落實到每一個優秀學生和貧困學生。公開、公正、公平的評選出每一位享受國家獎學金和助學金的學生，并張榜進行公示，充分說明學院領導在認真為學生辦實事，辦好事，看到這一切，我深受感動，在這里我想說一聲：“你們辛苦了，我向你們表示深深感謝！我一定會努力學習，全面發展，決不辜負你們的期望！”通過最近幾個月學校給于我們這些家庭貧困的學生評了助學金，使我更懂得了要把感謝化為責任，思考怎樣回報社會。尤其要好好地學習知識與專業：學生在學校里更多學到的是理論知識，而這些還是遠遠不夠的，在社會上還需不斷地學習實踐經驗，不斷地吸取教訓和總結心得。現實是殘酷的，也是公平的，它會給每個人同等的機會。　　我想，自己的出生是自己所不能選擇的，物質是貧困的，但是那是過去和目前，但是自己以后的人生方向是可以選擇的。物質的貧困不能代表著精神和思想的貧困，不能代表著靈魂的空虛和匱乏。我希望通過自己的不斷進取來充實自己的思想和靈魂空間，來改善自己目前不富裕的現狀，來改善貧困的家庭境況。　　自古到今，滴水之恩定以涌泉相報，我不能很確定地說我以后一定會成為多么了不起的人物，多么杰出的人才，怎么樣去回報一直以來幫助著我的社會，但是我想，我一定會努力，盡量讓自己做得更好！讓他們對我的付出認為是值得的，沒有徒勞無功！這是一份感恩也是一份責任！　　當然，人以誠信為本，以知恩圖報為德，我會盡快把自己的學習貸款還上，讓國家和社會有能力和機會幫助更多像我一樣需要幫助的孩子。　　深深的感悟，使我認識到生活在我們這個時代的人是多么的幸福啊！我要珍惜這來之不易的國家助學金，以自己最大的努力來回報黨和國家對我的關懷，來感謝學校領導和老師對我的關心幫助。　　百尺竿頭，更進一步。獲得助學金并不代表什么。成功只屬于永遠堅持不懈者。讓逆境挖掘我的智慧，激發我的潛能，讓成功增加我的信心，我要用助學金化作責任，在今后不斷的轉化為不懈的動力，完成我的征程！　　獲得國家助學金感言（二）　　文/陳武星　　2009年我終于考上了廣西工學院，帶著復雜的心情，我獨自踏上了去學校報道的旅途。之所以說是心情復雜，是因為其中含有幾經曲折而能順利進入夢寐以求的大學校園學習深造的激動，同時還有為對我家庭來說沉重的學雜費負擔的壓力。　　我出生成長在廣西一個偏僻的小漁村，家里以打漁為生，我母親患有高血壓，重累活干不了，父親是我們家里唯一的頂梁柱，單薄的經濟來源勉強能維持我們一家的正常生活。父母含辛茹苦，節衣縮食，讓我還有妹妹順利讀完了中學，我和妹妹通過自己的努力，都考上了大學，喜悅的背后加夾這無奈和擔憂，要知道貧寒的家境，供得起我和妹妹兩個都進入大學是不可能的。　　這樣我申請了國家助學金并榮幸獲得。國家助學金政策體現黨和政府對普通本科高校、高等職業學校家庭經濟困難學生的關懷，國家助學金給許多和我一樣的貧寒家庭送去了溫暖，溫暖因感激而生。現今這個世界日新月異，人們物質生活水平極大提高，然而在農村仍有無數的貧困家庭，對于這些家庭來說，供一個大學生真的很不容易。有許多這樣家庭出身的學生，永遠在失望、失落與欣喜間徘徊，(www.lz13.cn)很多時候總有說不出的無奈，說不完的淚水。同樣境遇的我最能真切的體會到這些。貧窮不是我們想要的，除了上學，也許沒有更好的辦法讓我們擺脫那份困擾。　　國家和學校給了我們很大幫助，老師、同學給了我們關愛與信任，那部分金錢或許不多，但卻減輕了我們家庭的負擔，在生活和學習上給予我們莫大的幫助，為我們可以正常學習，順利完成大學學業創造良好條件。然而，助學金給我的不僅僅是物質上的幫助，而是給了我們大學生愛和信心，其中的那份熱情與關愛，讓我們學會感動和感恩。總有一種真情能觸動我們內心最脆弱的一環，總有一種人格會驅使我們不斷的尋求自我完善，總有一種感動能讓我們淚流滿面。學會感恩是教育成功的一大部分。　　都說我的專業建筑學是貴族專業，在學習上的開支相對其他專業來說較大，但是我深深的知道，我不是貴族，更沒有貴族所具備的物質資金條件，因此我十分珍惜這次幫助，這是祖國母親的一片真情，我將它充分利用在學習與生活上。因此我不會把助學資金花在沒有任何實際意義的物質、精神上的攀比。在學校的勤工助學崗位上，我成功應聘了一份一百二十元的辦公室保潔工作，在學習有空之余，為家人減少了不小經濟負擔，勤工助學崗位是學校給予我的有一次幫助，這幫助不僅僅是金錢上的，更多的是勤工助學崗位能很好的磨練自己，提高自己的綜合素質。　　我時刻提醒自己懷用一顆感恩心，滴水之恩當涌泉相報。從進入大學到現在，我積極參加青年志愿者活動，為我們學習、生活的校園城市獻出我們青年大學生的一份力量、一份感恩之心。在學校積極參加集體活動，培養集體團結意識，關心他人，真正學會如何做事、做人。當然自己所做的一切都應該建立在學習好個人專業知識的前提下，能否學成，是我們能否真正服務于我們關心的學校、社會的重要條件，也是我們沒有辜負祖國母親愛心的有力證據。　　國家助學政策讓需要幫助的莘莘學子得到幫助，讓我們學會滴水之恩當涌泉相報的感恩之心。 獲獎學金感言 教師培訓感言 高中同學聚會感言分頁：123

人生感悟的文章——來自哈佛大學的六個幸福秘訣　　People love psychology. Let me clarify that. People love Positive Psychology sometimes called the psychology of happiness.　　And the study of happiness seemed to be pretty popular with Harvard students. That year, Tal Ben-Shahar’s class there on “How to get happy” (his words) packed them in at an estimated 900 students.　　And what’s the professors advice on happiness?　　Well he has six tips about the discovering happiness in your life:　　Six Tips For Happiness by Tal Ben-Shahar　　1. Give yourself permission to be human. When we accept emotions — such as fear, sadness, or anxiety — as natural, we are more likely to overcome them. Rejecting our emotions, positive or negative, leads to frustration and unhappiness.　　1.接受自己全然為人。　　失望、煩亂、悲傷是人性的一部分。接納這些，并把它們當成自然之事，允許自己偶爾的失落和傷感。然后問問自己，能做些什么來讓自己感覺好過一點。　　2. Happiness lies at the intersection between pleasure and meaning. Whether at work or at home, the goal is to engage in activities that are both personally significant and enjoyable. When this is not feasible, make sure you have happiness boosters, moments throughout the week that provide you with both pleasure and meaning.　　2.遵從你內心的熱情。　　選擇對你有意義并且能讓你快樂的課，不要只是為了輕松地拿一個A 而選課， 或選你朋友上的課，或是別人認為你應該上的課。　　3. Keep in mind that happiness is mostly dependent on our state of mind, not on our status or the state of our bank account. Barring extreme circumstances, our level of well being is determined by what we choose to focus on (the full or the empty part of the glass) and by our interpretation of external events. For example, do we view failure as catastrophic, or do we see it as a learning opportunity?　　3. 學會失敗。　　成功沒有捷徑，歷史上有成就的人，總是敢于行動，也會經常失敗。（勵志  www.lz13.cn）不要讓對失敗的恐懼，絆住你嘗試新事物的腳步。　　4. Simplify! We are, generally, too busy, trying to squeeze in more and more activities into less and less time. Quantity influences quality, and we compromise on our happiness by trying to do too much.　　4.簡化生活。　　更多并不總代表更好，好事多了， 不一定有利。你選了太多的課嗎？參加了太多的活動嗎？應求精而不在多。　　5. Remember the mind-body connection. What we do — or don’t do — with our bodies influences our mind. Regular exercise, adequate sleep, and healthy eating habits lead to both physical and mental health.　　5. 有規律地鍛煉。　　體育運動是你生活中最重要的事情之一。每周只要3 次，每次只要30 分鐘， 就能大大改善你的身心健康。　　6. Express gratitude, whenever possible. We too often take our lives for granted. Learn to appreciate and savor the wonderful things in life, from people to food, from nature to a smile.　　6. 表達感激。　　生活中，不要把你的家人、朋友、健康、教育等這一切當成理所當然的。它們都是你回味無窮的禮物。記錄他人的點滴恩惠，始終保持感恩之心。每天或至少每周一次，請你把它們記下來。分頁：123

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