每到天氣轉涼，我就會開始思考：今年冬天的第一鍋，要吃什麼才不會後悔？火鍋自然是首選，香氣撲鼻、熱湯暖胃，彷彿能一口把寒意都趕走。

直到我遇見了踏輕的胡椒鴨。那一刻，我終於感受到什麼叫做「所見即所得」的震撼。這不只是香氣逼人的鍋物，更是一份真誠的料理。

踏輕沒有炫技，它用的，就是一整隻完整的鴨，真材實料，讓你打開包裝的那一刻就知道：這不是騙人的。冬天能吃上一鍋安心又實在的料理，對我來說，才是真正的幸福。

圖說：為了嘗鮮，先買了胡椒鴨來嘗嘗

煮下去才知道｜湯頭與肉質的層次感來自整隻鴨的底蘊

說真的，我原本以為這只是另一款「常見的鍋物調理包」，直到我親手拆開踏輕的胡椒鴨。第一眼，就讓我驚呆了，那不是碎肉，也不是雞胸肉亂切充數，而是一整隻鴨的分切部位：鴨腿、鴨胸、鴨翅、鴨架，樣樣俱全。每一塊肉都實實在在，大小厚薄一致，甚至連鴨骨頭的結構都能清楚辨認，這不是什麼拼裝肉或冷凍再製品能比的。

你能真真切切地看到：「這就是一整隻鴨熬出來的鍋」，那種真材實料的視覺衝擊，會讓你在下鍋前就忍不住期待湯頭會有多麼濃郁。沒有漂浮的碎肉末，也沒有不明來歷的油脂塊，整體乾淨清爽，每一口都是清楚的、可辨識的食材。

這不是那種「看起來很多、實際空虛」的料理包，而是貨真價實、開鍋即感動的誠意製作。你完全不用擔心被「浮誇照片」騙進坑，因為踏輕的胡椒鴨就是那種，你拍照都不用修圖，就能上傳分享的真實系料理。

圖說：小倆口吃飯擺盤一定要有儀式感

一鍋胡椒鴨好不好吃，關鍵其實不只是香，而是喝得出來「底蘊」。當我把踏輕胡椒鴨整包倒入鍋中，加入水、開火煮滾的那一刻，廚房立刻被一股紮實的胡椒與鴨油香氣包圍。

這香氣不是靠重鹹或味精堆出來的那種人工刺激，而是來自整隻鴨熬煮後釋放出的自然油脂與膠質，再加上白胡椒的辛香提味，喝起來層次十足，尾韻溫潤帶勁。

湯頭剛入口時帶著清爽的辛辣，緊接著舌根感受到鴨油的厚度與肉香，既溫暖又不膩口。這種感受，和市售一些廉價鍋底的「只有辣、沒有魂」完全不同。你會知道，這鍋湯真的有用心慢煮，而且是從整隻鴨開始、一步步熬出來的結果。

圖說：踏輕的胡椒鴨吃起來是真的超級扎實

而鴨肉的部分更是讓人驚豔。鴨腿彈牙、鴨胸細嫩，吸飽湯汁後每一口都是辛香與肉香的雙重交織。不會柴、不會澀，甚至連咀嚼後殘留的香氣，都讓人意猶未盡。你吃得出，這不是泡過湯的配料，而是真正在鍋中煮出靈魂的主角。

圖說：踏輕的胡椒鴨湯頭是真的讚
所以當有人問我：「為什麼你這鍋胡椒鴨喝起來就是不一樣？」我只會笑著說：「因為這真的有下整隻鴨。

消費者最怕踩雷｜踏輕選擇用誠意打破疑慮

現在的消費者越來越聰明，也越來越謹慎，畢竟誰都不想花了錢卻買到一鍋「湯多料少」的失望。尤其在這個「包裝看起來都很厲害」的時代，打開之後才發現裡面只有幾塊碎肉、幾滴油，這樣的經驗相信你我都不陌生。

更別說有些料理包連「肉」都不是原型肉，而是合成再製的肉片，那種被騙的感覺，真的很差。

踏輕很清楚這種消費者的不安，所以他們選擇用「你看得見的真實」來說服人。沒有過度的包裝設計、沒有浮誇的形容詞，而是用一整隻鴨、滿滿的份量、濃郁的香氣，讓你在拆封、烹煮、品嚐的每一刻都能感受到品牌的誠意。

在踏輕的世界裡，「好吃」不是靠行銷話術，而是靠真材實料慢慢熬出來的。也正因為他們不偷工、不減料，才敢大聲說：「我們不是冷凍詐騙，也不是精美空虛，我們是貨真價實的胡椒鴨。」這樣的信念，也讓我這樣的部落客敢拍胸脯推薦給朋友，甚至帶到露營現場與更多人分享。

圖說：這四種口味可根據需求選擇

露營、居家都適合｜真材實料才敢帶出門分享

我是一個很注重料理品質的人，尤其在最近又要跟朋友約露營，食材的選擇我應該是半強迫癥了。畢竟在戶外，沒有那麼多調味工具，也沒辦法補救失敗的料理，所以我只帶我信任的食物。而踏輕胡椒鴨，算是我願意放進露營裝備清單的那一道。

那天在營地煮這鍋胡椒鴨的時候，胡椒香氣才剛飄出來，隔壁帳篷的朋友就忍不住走過來打招呼。

當他們看到我鍋裡那滿滿的大塊鴨肉時，驚訝地問我：「這是你自己燉的嗎？怎麼可能露營還帶這麼高級的東西？」我笑著說：「這是料理包，但是真材實料的那種。」他們立刻要我幫他們記下品牌，回家也想買來試試看。

真正的好食物，是無論在哪裡，都能被分享。踏輕胡椒鴨就是這樣的存在：簡單、方便，卻有著不簡單的誠意與份量。

不是行銷話術，而是你看得見、吃得出的實在

在這個什麼都能「包裝得很漂亮」的時代，消費者最怕的，不是東西貴，而是花了錢卻買到空虛。踏輕胡椒鴨之所以讓我願意一再回購、甚至寫成文章推薦，不是因為它的文案寫得多厲害，而是因為它真的「有料」。

這不只是料理，更是一份誠意與責任的展現。

踏輕鍋物線上購物網站：

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踏輕料理包是不是可以加料變豪華

如果你也是像我一樣，對「吃進嘴裡的東西」很有要求，尤其是喜歡火鍋、又常常踩雷的那種人，那我真的要誠心推薦你試試看踏輕胡椒鴨。這不是什麼浮誇的網紅鍋，也不是行銷手法堆出來的熱度，而是一款用心做出來、敢用整隻鴨熬煮的真材實料好料理。你不用擔心被照片騙、也不用擔心打開只有兩塊肉，它就是那種讓你「打開會笑、煮完會拍照、吃完還會懷念」的安心鍋物。踏輕胡椒鴨每一鍋都用整隻鴨

我自己在露營時煮過，也在家裡跟家人一起吃過，無論是獨自享受還是朋友聚餐，它的表現都讓我很放心，甚至可以說，是我今年冬天最值得回購的料理包之一。而且料理超級簡單，打開加水就能煮，完全不需要廚藝也能做出濃郁好湯，對忙碌的上班族、家庭主婦、露營新手來說都很友善。踏輕胡椒鴨是不是碎肉組合

如果你已經吃膩了市面上一成不變的鍋物口味，或是對那些「看起來很多、實際很空」的調理包感到失望，那就給踏輕一次機會。你真的會發現，原來料理包也可以做得這麼用心、這麼紮實，而且這麼誠懇。現在就上踏輕官網看看，有時候真實的好味道，就在最簡單的選擇裡等你發現。踏輕整隻鴨是真的還是宣傳

李廣田：到桔子林去　　小孩子的記憶力真是特別好，尤其是關于她特別有興趣的事情，她總會牢牢地記著，到了適當的機會她就會把過去的事來問你，提醒你，雖然你當時確是說過了，但是隨便說說的，而且早已經忘懷了。　　“爸爸，你領我去看桔子林吧，桔子熟了，滿樹上是金黃的桔子。”　　今天，小岫忽然向我這樣說，我稍稍遲疑了一會，還不等問她，她就又搶著說了：　　“你看，今天是晴天，桔子一定都熟了，爸爸說過領我去看的。”　　我這才想起來了，那是很多天以前的事情，我曾領她到西郊去。那里滿坑滿谷都是桔子，但那時桔子還是綠的，藏在綠葉中間，簡直看不出來，因此我費了很多力氣才能指點給她看，并說：“你看，那不是一個，兩個，嚇，多得很，圓圓的，還不熟，和葉子一樣顏色，不容易看清呢。”她自然也看見了，但她并不覺得好玩，只是說：“這些桔子幾時才能熟呢？”于是我告訴她再過多少天就熟了，而且順口編一個小故事，說一個小孩做一個夢，他在月光中出來玩耍，不知道桔子是桔子，卻認為是一樹樹的星，一樹樹的燈了，他大膽地攀到樹上摘下一個星來，或是摘下一盞燈來，嚇，奇怪呀，卻是蜜甜蜜甜的，怪好吃。最后，我說：“等著吧，等桔子熟了，等一個睛天的日子，我就領你來看看了。”這地方陰雨的日子真是太多，偶然有一次晴天，就令人覺得非常稀罕，簡直覺得這一日不能隨便放過，不能再像陰雨天那樣子呆在屋子里發霉，我想小孩子對于這一點也該是敏感的，于是她就這樣問我了。去嗎，那當然是要去，并不是為了那一言的然諾，卻是為了這一股子好興致。不過我多少，有點擔心，我后悔當時不該為了故意使她喜歡而編造那么一個近于荒唐的故事，這類故事總是最容易費她那小腦筋的。我們曾有過不止一次的經驗，譬如我有一次講一個小燕的故事，我說那些小燕的母親飛到郊外去覓食，不幸被一個牧羊的孩子一鞭打死了，幾個小燕便在窩里吱吱地叫著，等母親回來，但是母親永不回來了。這故事的結果是把她惹哭了，而且哭得很傷心。當時她母親不在家，母親回來了，她就用力地抱著母親的脖子大哭起來，夜里作夢還又因此哭了一次。這次當然并不會使她傷心，但掃興總是難免的，也許那些桔子還不熟，也許熟了還沒有變成金黃色，也許都是全黃的了，然而并不多，有的已被摘落了。而且，即使滿樹是金黃的果子，那還有什么了不起呢，那不是星，也不是燈，她也不能在夢里去摘它們。但無論如何，我們還是會了，而且她是跳著唱著地跟我一同會了。　　我們走到了大街上。今天，真是斗切都明亮了起來，活躍了起來，一切都仿佛在一長串的噩夢中忽然睜開了大眼睛，石頭道上的水洼子被陽光照著，像一面面的鏡子，女人頭上的金屬飾物隨著她們的腳步一明一滅；挑煤炭的出了滿頭大汗，脫了帽子，就冒出一大片蒸氣，而汗水被陽光照得一閃一閃的。天空自然是藍的了，一個小孩子仰臉看天，也許是看一只鴿子。兩行小牙齒放著白光，真是好看。小岫自然是更高興的，別人的高興就會使他高興，別人的笑聲就會引起他的笑聲。可是她可并沒有像我一樣關心到這些街頭的景象。她毫沒有駐足而稍事徘徊的意思，她的小手一直拉著我向前走，她心里一定是只想著到桔子林去。　　走出城，人家稀少了，景象也就更寬闊了，也聽到好多地方的流水聲了，看不到洗衣人，卻聽到洗衣人的杵擊聲，而那一片山，那紅崖，那巖石的紋理，層層疊疊，甚至是方方正正的，仿佛是由人工所壘成，沒有云，也沒有霧，崖面上為太陽照出一種奇奇怪怪的顏色，真像一架金碧輝煌的屏風，還有瀑布，看起來像一絲絲銀線一樣在半山里飛濺，叫人感到多少清清冷冷的意思。道路兩旁呢，大半是荒草埋荒冢，那些荒冢有些是塌陷了的，上次來看，就看見一些朽爛的棺木，混著泥土的枯骨，現在卻都在水中了，水面上有些披清綠草的隆起，有些地方就只露著一片綠色的草葉尖端，尖端上的陽光照得特別閃眼。我看著眼前邊些景物，雖然手里還握著一只溫嫩的小胖手，我卻幾乎忘掉了我的小游伴。而她呢，她也并不擾亂我，她只是一跳一跳地走著，偶爾也發出幾句莫名其妙的歇聲。我想，她不會關心到眼前這些景物的，她心里大概只想著到桔子林去。　　遠遠地看見一大片濃綠，我知道桔子林已經在望了，然而我們卻忽然停了下來，不是我要停下來，而是她要停下來，眼前的一個故事把她吸引住了。　　是在一堆破爛茅屋的前面，兩個趕大車的人在給一匹馬修理蹄子。　　是趕大車的？一點也不錯。我認識他們，并不是我同他們之中任何一個發生過任何關系，我只是認識他們是屬于這一種職業的人，而且他們還都是北方人，都是我的鄉親。紅褐色的臉膛上又加上天長日久的風塵，篤實的性子里又加上豐富的生活經驗，或者只是說在大道上奔小波的經驗。他們終年奔波，從多雪的地帶，到四季如春的地帶。他們時常叫我感到那樣子的可親近，可信任。我有一個時候順著一條么路從北方到南方來，我一路上都遇到他們。他們時常在極其荒落的地方住下來，在小城的外面，在小村的旁邊，有時就在山旁，在中途。他們喜歡點燃一把篝火，也烤火取暖，也架鍋煮飯。他們把多少輛大車湊攏起來，把馬匹拴在中間，而他們自己就裹了老羊皮外套在車猿下面睡覺。這情形叫我想起古代戰車的宿營，又叫我想起一個舊俄作家的一篇關于車夫的故事，如果能同他們睡在一起聽聽他們自己的故事該是很有趣的。我想他們現在該有些新鮮故事可講了。因為他們走的這條大道是抗戰以來才開辟的，他們把內地的貨物運到邊疆上出口，又把外邊的貨物運到內地，他們給抗戰盡了不少的力量……“無論到甚么地方都遇到你們啊，老鄉！”我心里有這么一句括，我當然不曾出口，假如說出口來就算冒昧了吧！我們北方人是不喜歡隨便同別人打招呼的，何況他們兩個正在忙著，他們一心一意地對付那匹馬。對付？怎么說是對付呢？馬匹之于馬夫：家里人、老朋友、旅伴、患難之交，那種感情我還不能完全把握得到，我不知道應當如何說出來。不過我知道“對付”兩個字是不對的，不是“對付”，是撫慰，是恩愛，是商量它，體貼它。你看，那匹(www.lz13.cn)馬老老實實地站著，不必拴，也不必籠，它的一對富有感情的眼睛幾乎閉起來了，兩個小巧的耳朵不是豎著，而是微微的向后抿著，它的鼻子里還發出一些快慰的喘息，因為它在它主人的手掌下確是感到了快慰的。那個人，它的主人之一，一手按在它的鼻梁上，是輕輕地按著，而不是緊緊地按著，而另一只手，就在梳理它的鬃毛，正如一個母親的手在撫弄著小兒女的柔發。不但如此，我想這個好牲口，它一定心里在想：我的大哥——應當怎樣說呢？去不愿說“主人”兩個字，因為一說到“主人”便想到“奴隸”。我們北方人在朋友中間總喜歡叫大哥，我想就讓這個牲口也這樣想─一我的大哥給我修理蹄子，我們走的路太遠了，而且又多是山路，我的蹄子最容易壞，鐵掌也很容易脫；慢慢地修吧，修好了，我們就上路：我也很懷念北方的風砂呢，我的蹄子不好，走不得路，你們哥兒倆也是麻煩，是不是？……慢慢地修，不錯，他正在給你慢慢地修哩。他，那兩人之中的另一個，他一點也不慌忙，他的性子在這長期的奔波中磨練得很柔了，可也很堅了。他搬起一個蹄子來，先上下四周撫弄一下，再前后左右仔細端詳一番，然后就用了一把銳利的刀子在蹄子的周圍修理著。不必驚訝，我想這把刀子他們也用以切肉切菜切果子的，有時還要割裂皮套或麻繩的，他們就是這樣子的，他用刀子削一陣，又在那蹄子中心剜鉆一陣，把那蹄子中心所藏的砂石泥土以及畜糞之類的污垢給剔剝了出來。輕快呀，這真是輕快呀，我有那一匹馬用了新修的蹄子跑在平坦的馬路上的感覺，我為那個匹牲口預感到一種飛揚的快樂……我這樣想著，看著，看著，又想著，卻不過只是頃刻之間的事情，猛一驚醒，才知道小岫的手掌早已從我的掌握中脫開了，我低頭一看，卻正看見她把她的小手掌偷偷地抬起來注視了一下，我說她是愉偷地，一點也不錯，因為她一發覺我也在看她的手時，她趕快把手放下了。這一來卻更惹起了我的注意，我不驚動她，我當然還是在看著那個人在給馬修蹄子。可是我卻不時用限角窺視一下她的舉動。果然，我又看見了，她是在看她自己的小指甲。而且我也看見，她的小指甲是相當長的，而且也頗污穢了，每一個小措用里都藏著一點黑色的東西。　　 李廣田作品_李廣田散文集 李廣田：禮物 李廣田：桃園雜記分頁：123

羅蘭：美德小語　　我們不能希望人能百分之百的消除私念；但應該在牽涉到別人利益的時候，能退讓一步，不損害別人。　　利己也不是罪惡，利己而不損人就是美德的起點。能夠舍己為人就是善性最可貴的發揮了。　　一個人，能不過分的患得患失，就是減少了利己的念頭。減少了利己的念頭，心上就會感到坦然而清涼。　　能夠了解到“自己”雖然重要，但這“自己”的價值卻必須在群體的利益中才可現，就自然可以把群體利益放在自己的利益之上，而不致過分斤斤計較，煩惱不堪了。　　所謂的“光彩”，是一種知道自己行為正直而受人尊敬的感覺。所以凡是自覺問心有愧而可能會被人責罰輕視時候，就都不會覺得光彩。　　當一個人感到自己活得很光彩的時候，就會覺得步履輕快，一切阻力都可由于他的活力，迎刃而解。　　真正品德良好的人，他的感情自然、適度、而且真純，不必有一點約束與造作，但決不會過分。這樣的人不但自己快樂，別人和他在一起時，也會如沐春風。　　感情不但使生活滋潤豐富，更是許多創造的原動力。　　初步的品德教育我們如何用理智來約束感情。進一步的品德教育是教我們如何讓感情不必經過理智而能夠適當的出現，來顯出人生真正的樂趣與活力。　　缺少身體的活動，是體能的浪費；缺少思想的活動，是心智的浪費。不活動是懶惰；不思想也是懶惰。　　思想并不一定是艱深孤高的。正相反，許多透徹的思想是由最接近我們的日常生活而來，也最能由眼前手邊的小事得到印證。　　由于現代交通工具的迅速，生活的節奏也跟著加快。這種快速度的生活節奏，使人們一切都急于爭取時間，唯恐一旦慢下來會落伍，或被別人超越，這種心理上不敢慢下來的緊張，是使人們無法深入思想的最大原因。　　一個人，如果一心只愿向前追趕，而沒有心情去辨認是非，分析問題，會變成盲目的匆忙。這種盲目的匆忙，反而妨害了真正的創造與發明。　　我們在工作上要爭取(www.lz13.cn)速度，在心情上卻要不慌不忙。　　能夠在單獨一個人的時候，不覺得孤單；在冷清的時候，不覺得寂寞；在空閑的時候，不會無所事事，所靠的是內心的豐富與充實。　　如何享有空閑的時間和如何工作，是同等的重要。　　現代人的匆忙，適于工作、適于活動，但不一定適于內心的思想和深沉的感情。　　快速的節奏能夠幫助我們追趕或擺脫；但不能幫助我們深思和體認。　　奔忙可以產生速度與效率，但靜止下來，辨認方向，應該更為重要。 羅蘭作品_羅蘭散文集 羅蘭：克服惰性 羅蘭：保存自己的特色分頁：123

冷暖自知：不敢曬的才是真幸福　　文/紅拂　　朋友圈里有一個風云人物，外資銀行主管，有一個比她小四歲、家境很好又帥氣的老公，生了一雙萌得不得了的兒女。出差不是去紐約就是去東京，收到的禮物不是香奈兒就是GUCCI。　　這么高大上的人物，我們能仰視她的生活，全靠微信朋友圈。自從一次同學聚會后我們班建了圈，她加了進來，我每天早上醒來一睜眼就是拿手機看微信，看她又去了哪里，見了什么人，和老公孩子上哪家餐廳腐敗，簡直比追金秀賢還發燒。　　一天凌晨，我迷迷糊糊上廁所，習慣性地拿起手機看了一眼，發現她居然發了一條微信說“幸福是最難買的奢侈品”。當場我就評論“你都不幸福了我們可以去死了”。過了一會兒這條微信和評論都被刪除了，她私信給我說：“失眠了突發感慨，沒什么。”　　不久，聽說她離婚了，老公早有外遇。她的微信開始各種人生感悟，心靈雞湯，度假變成了去印度尋找靈修圣地，把孩子送到國際學校寄宿，請了菲傭。大家紛紛追隨，療傷都這么夢幻，離一百次婚都值啊。　　就這么追著她的人生，我時常覺得自己過得太慘。　　奇怪的是所有女生中只有一位沒有加入微信圈，當年我們班最有名的那個“猜不出問題的你”，老師點她回答問題的時候，她總是一副很無辜的樣子瞪著大眼睛說：“難道是A嗎？不對？那是不是C啊？”　　她之所以能這么迷糊還不被罵，是因為小時候她被媽媽不小心推倒，傷過腦袋，父母都心里有愧，對她百般呵護，對她的學習根本不要求。后來她考上了一所本城的大學，畢業后去了一所職業學校做行政工作，不知道怎么陰差陽錯，居然還當了個小官，老公是那所學校的老師。　　有一次碰到了一起，她還是清水寡面的樣子，我問她，為啥不在微信里面說話。她憨憨地笑著說：“我到現在還不會用呢，我手機都不怎么用。”　　我手把手教她用微信，給她看朋友圈的八卦。她看到那位高大上的生活，嘖嘖稱奇，說：“她好能干啊，每天做這么多事，去那么多地方，我們有福了，可以看到這么多高級的生活方式。”　　我開玩笑問她，那你幸福嗎？她愣住了，說，我好像從來沒有想過這個問題呢。我一直都覺得自己特別幸運，當年成績那么差，考試靠猜，還能考上個二本。腦子那么笨，家里也沒有過硬的關系，還能找到現在這份有保障的工作，還有人賞識我，信任我，讓我做這個管理工作。這一切對于我來說都不是理應發生的，但我都得到了，更別說老公和兒子，我媽操了多少年的心，怕我嫁不出去孤獨終老。　　想了一下，她總結道，很多時候我都不愿意跟人說我自己的生活，因為我感覺自己像個中了大獎的幸運兒，誰中了500萬會滿世界去說？(www.lz13.cn)肯定是立刻銷聲匿跡，生怕被人知道，我好像就是這樣。　　一瞬間，這句話好像打通了我的任督二脈。我眼前閃現出一系列“曬客”：曬幸福的，曬心情的，曬雞湯的，曬思想的……她們的人生經驗多么有道理，要減肥，要漂亮，要獨立，要有效率，要強大，要藐視男人……都比不上這位輕輕一句，我沒什么經驗，我只是運氣好，中了大獎，這有什么好分享的呢？各位慢聊，我自己要忙著偷著樂去了。 山高水遠，愿君冷暖自知 人生感悟：人生是場荒蕪的旅行，冷暖自知，苦樂在心 有毅力的人無論怎么樣都會過的很幸福分頁：123

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