不知不覺，夜已深了。若是平時，此刻我已入夢。

這段時間已來，所經歷的事情，所思考的事情都很多，所以睡眠來的就不是那麼準時了。

所以也有點時間，喝點咖啡，裝裝文青。

有時也會在咖啡廳內，找一處靠窗的位置。一份咖啡，一本書，一個下午。

有時候真想，我的人生就這麼簡單，這個世界裡的生活其實很多都很簡單，只要仔細觀察就可以發現城市片刻的寧靜。

咖啡

就是我的心靈慰藉，一杯好的單品咖啡，更可以陪伴我度過每個寂靜的夜晚

為什麼我這麼喜愛單品咖啡呢??

單品咖啡的代表，大家都會想到-藍山咖啡

因為藍山咖啡有著以下特色

頂級藍山咖啡：它產於加勒比海，咖啡都是在高原上生長而成的，吸收到了足夠的陽光的光照，生長的特別的好，藍色的咖啡香味很濃郁

咖啡調理師的精湛手藝也做出了美味的咖啡，能夠讓咖啡色香味俱全，有機的會得話，大家一定要好好的品嘗一下，相信這樣的口感是你無法忘懷的。

炭烘特級藍山咖啡：不知道大家對於此咖啡熟悉嗎？其實它的咖啡豆是世界最好的，看起來可能比普通的咖啡豆值大一些

其實用它來做上好的咖啡。做出來之後入口又軟又滑，口感超級的好，咖啡濃味很強，根據自己的口感再加入了一些糖

不得不說這款咖啡備受年輕人關注，成為了世界頂級昂貴的咖啡之一，贏得了大家的喜歡，不知道你是否喜歡這種咖啡呢？

最近經過朋友的介紹，我對BEMO Cafe這個品牌的阿里山系列咖啡產生了濃厚的興趣，做了一些功課後發現臺灣阿里山咖啡水準之高

它的味道讓我感受到超越藍山咖啡的水準，因為阿里山山脈為臺灣五大山脈之一，和牙買加藍山咖啡幾乎處於同緯度

以1,200公尺的「高海拔」優勢，霧氣瀰漫，冷涼溫差大與水土滋養，產出的咖啡豆質地紮實、風味獨特且香氣、韻味層次豐富。

品飲前段是明亮的檸檬、啜飲時口感如絲絨般滑順柔美，檸檬、杏桃、李子及核桃等滋味，尾段帶臺灣特有的烏龍茶香及甜感，飽滿多汁。這支優質的臺灣咖啡，我猜你不會想錯過的。

尤其品飲前段是可以感受到檸檬的清香、口感絲絨般滑順柔和，細細品味不難發現檸檬、杏桃、李子及龍眼乾綜合起來的獨特口感，尾段則有著臺灣特有的茶香及甜感。這支優質的臺灣咖啡，我猜你不會想錯過的。

在BEMO Café的的官網上有三種阿里山的咖啡，我來分別介紹

臺灣‧阿里山‧卓武山咖啡
[ 風味描述 ]

緬槴花香Frangipani、熟蜜李Plumcot、白葡萄乾White Raisins、核桃Walnut

[ 阿里山 卓武山咖啡農場  ]

卓武山咖啡農場1200公尺高海拔特質，讓咖啡的甜度、酸度、香氣、風味加分許多，為了確保咖啡的品質與信譽，從農場管理、採豆、炒豆、行銷，莊園主事必躬親，堅持自產自銷，而且採收的豆子只選擇咖啡樹矮化後最頂層環狀樹枝所結果的部分，其餘下層咖啡豆都予以淘汰，採收下來咖啡豆每顆都長得特別壯碩。從種植到製作工序的每一環節，皆採有機栽培、不使用農藥！

這樣的堅持讓卓武山咖啡在2012年臺灣咖啡競賽獲得頭等獎，更於2021得到國際典藏咖啡競標(PCA)冠軍，成功將臺灣咖啡產區與國際精品咖啡市場完美接軌，為阿里山咖啡打出名號，也為卓武山咖啡闖出響亮的招牌，成就自己的榮耀！

臺灣‧阿里山‧吾佳莊園
[ 風味描述 ]

龍眼乾Dried Longan、烏龍茶Oolong Tea、黑糖Brown Sugar

[ 阿里山 吾佳莊園 ]

吾佳莊園位於嘉義縣番路鄉草山村，座落在綿延的阿里山山脈上。這裡的陽光及雨霧合適，日夜溫差夠大，十分適合咖啡的生長。

莊園主實行自然農法，擅長有機肥料的施用，在開始種植咖啡以前，原本以產茶為主，也許是因為和茶樹一起長大，又或者是咖啡豆在處理時，常常與茶葉共用場地，讓吾佳莊園的咖啡豆，擁有與臺灣高山茶相像的美麗韻味，此外，又有一層龍眼乾的甘甜。 

在網路上找到BEMO Cafe之前和VOGUE的風格野餐會活動，可見BEMO Cafe對於自身品牌的重視程度

<<這是誠品南西2019年的快閃活動，這個風格完全是我的菜啊！！

<這是蔦屋書店2019年的快閃活動，文青質感路線也很不錯！

一杯好喝的咖啡要如何定義？

有人說：要濃、醇、苦；也有人說：要清爽、甘甜；也有人說：要不酸、不苦、不澀……

通常老饕級的咖啡愛好者會說XX牌子、XX店的咖啡好喝；美食級的咖啡愛好者會說XX產區、XX品種的咖啡好喝……

當然，因為每個人所接觸的咖啡種類不同，而會有不同的認知。對於普通人而言，好喝的咖啡通常是指合自己口味、也習慣那個味道。

但是BEMO Café的濾掛有15g之多，比一般10g掛耳粉量足足多了50%，難怪帶來更多層次的風味及口感，為臺灣阿里山咖啡下了一個全新註解

如果只是單純評論「好喝的咖啡」太過矯情，而是要從飲用者角度出發，來判定咖啡好不好喝，不應該是專家說了算，而是你說了才算。

BEMO Café的阿里山系列值得您細細品嘗，讓這咖啡的餘韻在你舌尖上舞動吧

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1、拿咖啡杯的正確姿勢：在西餐廳裡，餐後喝的往往是咖啡，份量是普通咖啡的一半。而盛咖啡的杯子，杯耳很小，指頭無法穿過。正確的拿法是用你的食指和大拇指端起杯子。　　2、服務員端上咖啡時，一定將杯耳向著顧客的左側，嘉義浸泡式咖啡試喝心得以便顧客扶著杯耳加糖加牛奶。你在操作時不必握得太緊，也用不著用力攪拌而濺出咖啡，因為糖和牛奶很快就會溶化。不喜歡加糖和加奶的，可臺南宏都拉斯咖啡哪種好喝把杯耳轉向自己的右側。一般是先加糖後加牛奶。　　3、咖啡匙是專門用來攪咖啡的，飲用咖啡時應當把它取出來，而不是用咖啡匙舀著咖啡一匙一匙地慢慢喝，也不要用咖啡匙來搗碎杯中的方糖，剛剛煮好的咖啡太熱，可以用咖啡匙在杯中輕輕攪拌使之冷卻，或者等待其自然冷卻。用嘴試圖去把咖啡吹涼，是很不文雅的動作。　　4、小匙用畢，要放在碟子上，不要放在杯子裡。這樣顯得不雅，而基隆阿里山咖啡新年送禮推薦且不小心會把小匙打翻在地。用匙舀咖啡，端起碟子或托住杯底喝咖啡，都會十分失禮。除非舉行酒會，或沒有桌子依託時，才能端起碟子來喝。　　5、盛放咖啡的杯碟都是特製的，新北宏都拉斯咖啡企業送禮推薦它們應當放在飲用者的正面或者右側，杯耳應指向右方;飲用時，可以用右手拿著咖啡的杯耳，左手輕輕托著咖啡碟，慢慢地移向嘴邊輕啜。不宜滿把握杯、大口吞咽，也不宜俯首去就咖啡杯;喝咖啡時，不要發出聲響;添加咖啡時，不要的咖啡杯從咖啡碟中拿起來。　雲林藝伎咖啡評價分享　6、在家裡請客人喝咖啡，應當注意的是，咖啡愛好者對是否加糖和奶往往十分講究，最好讓客人自便，主人不必代勞。另外，主人還要為懂得喝咖啡的行家另備一杯冷開水，使之與咖啡交替品嘗，口味更顯清純。　　7、在朋友家裡作客喝咖啡時，則要注意：咖啡要趁熱喝完，不必客氣。如果只顧聊天而讓咖啡冷卻，就會有違主人的一番誠意。小匙是用來攪拌的，用後要放在碟子邊上，不要用來舀咖啡。也不要一口氣把咖啡喝完，而要慢慢啜飲。咖啡要全部喝完，才顯得有禮貌。　　8、有時候飲咖啡可以吃一些點心，但不要一手端著咖啡杯，一手拿著點心，吃一口喝一口地交替進行。花蓮哥倫比亞咖啡哪種好喝飲咖啡時應放下點心，吃點心時則放下咖啡杯。

世上每個人的愛好各不相同。有人癡迷于吹拉談唱，有人陶醉于詩琴書畫，而我卻喜歡收藏各式各樣的實寄封。 一枚完整的實寄封有投遞戳、落地戳，有的還有投遞員名章，如遇重大事件，封上便有紀念戳或宣傳戳，因此一枚實寄封反映了一個時代的背景，記錄了一個歷史的瞬間。 第一次知道“實寄封”概念，還是集郵的表哥對我說的。初中的時候，我喜歡上了集郵，除了買新郵外，就是到處搜集信銷票。每每遇到貼有郵票的信封，我都會將上面的郵票剪下來，當做信銷票保留。有一次，表哥看見了，對我說：“為什么非把信封上的郵票剪下來？”我很納悶，就對他說：“我身邊的同學都是這樣集郵的！”表哥笑著說：“告訴你吧！有的時候，一封貼有郵票、蓋有郵戳、完整無損的實寄封遠比一枚信銷票的收藏價值要大。比如，一枚‘全國山河一片紅’的信銷票的價格要比一件貼有這種郵票的實寄封的價格低許多。” 那年，父親的一位教師朋友知道我集郵，就送了我一些貼有郵票的舊信封。我高興地把它們當做寶貝似地拿回家。我把這些信封進行了整理。其中，一枚貼有教師節紀念郵票的實寄封我最喜歡。只見黃色的信封右上角貼有一張8分錢的“教師節”郵票，黑板、鮮花、講臺設計得非常精美。從郵戳上觀察，這封信是從南京寄過來的。估計是父親朋友的學生寄來的，這位學生的鋼筆字寫得也非常漂亮、大氣，更為這枚實寄封增添了藝術品位。 結交筆友熱潮興起的時候，我與無錫的一位大學生成了筆友。我們書信來往，暢談人生、交流讀書心得，成了無話不說的朋友。他給我的來信，我都一一珍藏著，按照時間順序存放。青春歲月早已逝去，可是，每每重新拆開這些信封，閱讀那些散發青春氣息的文字，心中涌起的總是溫馨美好的回憶。我們的友誼就被一枚枚郵戳永遠刻印下來。 如今，從事寫作收到的最多的是報社編輯寄來的樣報，報紙多裝在黃色牛皮紙信封內，信封外面大多已經不貼郵票，而用“郵資已付”的專用章代替。從南國到北國，從水鄉到高原，一個個熟悉或者陌生的地名就此被我記起。 所以說，古樸的實寄封記錄了歷史，蘊含了個人的情感和閱歷，體現了個人的興趣與追求，每一個信封都有一個不同的故事情節。收藏它，欣賞它，讓曾經的美好重現，是件多么愜意的事啊！ >>>更多美文：心情隨筆

雨還在下 雨還在下 對于水草，水鳥和魚 雨是一樣的 他們的天空也翻滾著烏云 對于湖邊的垂釣者，乞巧女和旁觀者 也是一樣的 都淋在塵世的孤寂里 雨透視著晚霞湖 雨懂我 翻越時間門檻的行為 晚霞湖并不大 仇池國并不大 修行的肉體都湮沒在不大的廢墟 她們的靈魂，一再陷落 一汪情深的湖水 頷首乞巧女，透明的瞳孔 時光的皮鞭抽打的花蕊 晚霞湖并不大 足夠容納生病的魚，氣喘吁吁的鳥雀 還有草木的孤獨和悲哀 我們煢煢孑立的影子 一再縮小，成為一滴湖水 一片鱗 一簾遙望的目光 承諾 晚霞湖，一定要泛起波瀾 女兒的蓮已經綻開 女兒的蒹葭正在鋪開 女兒的歌詠催生愛情的蓓蕾 喜鵲那么漂亮，像飛翔的承諾 把自己投擲在古仇池國的光環里 潛藏內心的九曲回環 湖上的甬道鋪滿云朵 鋪排咸味的光芒 湖上湖下，都等待一次碰撞 一次刻骨銘心，我知道 美麗的魚鱗無法突破塵網 一只溫柔的手讓我疼痛 我抬頭在喜鵲的羽毛里 蔚藍的湖水上空 開始蔚藍，比空還空 我看到七月的天空 把攥在手心的一把愛情的鑰匙 即將交給大地 >>>更多美文：現代散文詩

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