不知不覺，夜已深了。若是平時，此刻我已入夢。

這段時間已來，所經歷的事情，所思考的事情都很多，所以睡眠來的就不是那麼準時了。

所以也有點時間，喝點咖啡，裝裝文青。

有時也會在咖啡廳內，找一處靠窗的位置。一份咖啡，一本書，一個下午。

有時候真想，我的人生就這麼簡單，這個世界裡的生活其實很多都很簡單，只要仔細觀察就可以發現城市片刻的寧靜。

咖啡

就是我的心靈慰藉，一杯好的單品咖啡，更可以陪伴我度過每個寂靜的夜晚

為什麼我這麼喜愛單品咖啡呢??

單品咖啡的代表，大家都會想到-藍山咖啡

因為藍山咖啡有著以下特色

頂級藍山咖啡：它產於加勒比海，咖啡都是在高原上生長而成的，吸收到了足夠的陽光的光照，生長的特別的好，藍色的咖啡香味很濃郁

咖啡調理師的精湛手藝也做出了美味的咖啡，能夠讓咖啡色香味俱全，有機的會得話，大家一定要好好的品嘗一下，相信這樣的口感是你無法忘懷的。

炭烘特級藍山咖啡：不知道大家對於此咖啡熟悉嗎？其實它的咖啡豆是世界最好的，看起來可能比普通的咖啡豆值大一些

其實用它來做上好的咖啡。做出來之後入口又軟又滑，口感超級的好，咖啡濃味很強，根據自己的口感再加入了一些糖

不得不說這款咖啡備受年輕人關注，成為了世界頂級昂貴的咖啡之一，贏得了大家的喜歡，不知道你是否喜歡這種咖啡呢？

最近經過朋友的介紹，我對BEMO Cafe這個品牌的阿里山系列咖啡產生了濃厚的興趣，做了一些功課後發現臺灣阿里山咖啡水準之高

它的味道讓我感受到超越藍山咖啡的水準，因為阿里山山脈為臺灣五大山脈之一，和牙買加藍山咖啡幾乎處於同緯度

以1,200公尺的「高海拔」優勢，霧氣瀰漫，冷涼溫差大與水土滋養，產出的咖啡豆質地紮實、風味獨特且香氣、韻味層次豐富。

品飲前段是明亮的檸檬、啜飲時口感如絲絨般滑順柔美，檸檬、杏桃、李子及核桃等滋味，尾段帶臺灣特有的烏龍茶香及甜感，飽滿多汁。這支優質的臺灣咖啡，我猜你不會想錯過的。

尤其品飲前段是可以感受到檸檬的清香、口感絲絨般滑順柔和，細細品味不難發現檸檬、杏桃、李子及龍眼乾綜合起來的獨特口感，尾段則有著臺灣特有的茶香及甜感。這支優質的臺灣咖啡，我猜你不會想錯過的。

在BEMO Café的的官網上有三種阿里山的咖啡，我來分別介紹

臺灣‧阿里山‧卓武山咖啡
[ 風味描述 ]

緬槴花香Frangipani、熟蜜李Plumcot、白葡萄乾White Raisins、核桃Walnut

[ 阿里山 卓武山咖啡農場  ]

卓武山咖啡農場1200公尺高海拔特質，讓咖啡的甜度、酸度、香氣、風味加分許多，為了確保咖啡的品質與信譽，從農場管理、採豆、炒豆、行銷，莊園主事必躬親，堅持自產自銷，而且採收的豆子只選擇咖啡樹矮化後最頂層環狀樹枝所結果的部分，其餘下層咖啡豆都予以淘汰，採收下來咖啡豆每顆都長得特別壯碩。從種植到製作工序的每一環節，皆採有機栽培、不使用農藥！

這樣的堅持讓卓武山咖啡在2012年臺灣咖啡競賽獲得頭等獎，更於2021得到國際典藏咖啡競標(PCA)冠軍，成功將臺灣咖啡產區與國際精品咖啡市場完美接軌，為阿里山咖啡打出名號，也為卓武山咖啡闖出響亮的招牌，成就自己的榮耀！

臺灣‧阿里山‧吾佳莊園
[ 風味描述 ]

龍眼乾Dried Longan、烏龍茶Oolong Tea、黑糖Brown Sugar

[ 阿里山 吾佳莊園 ]

吾佳莊園位於嘉義縣番路鄉草山村，座落在綿延的阿里山山脈上。這裡的陽光及雨霧合適，日夜溫差夠大，十分適合咖啡的生長。

莊園主實行自然農法，擅長有機肥料的施用，在開始種植咖啡以前，原本以產茶為主，也許是因為和茶樹一起長大，又或者是咖啡豆在處理時，常常與茶葉共用場地，讓吾佳莊園的咖啡豆，擁有與臺灣高山茶相像的美麗韻味，此外，又有一層龍眼乾的甘甜。 

在網路上找到BEMO Cafe之前和VOGUE的風格野餐會活動，可見BEMO Cafe對於自身品牌的重視程度

<<這是誠品南西2019年的快閃活動，這個風格完全是我的菜啊！！

<這是蔦屋書店2019年的快閃活動，文青質感路線也很不錯！

一杯好喝的咖啡要如何定義？

有人說：要濃、醇、苦；也有人說：要清爽、甘甜；也有人說：要不酸、不苦、不澀……

通常老饕級的咖啡愛好者會說XX牌子、XX店的咖啡好喝；美食級的咖啡愛好者會說XX產區、XX品種的咖啡好喝……

當然，因為每個人所接觸的咖啡種類不同，而會有不同的認知。對於普通人而言，好喝的咖啡通常是指合自己口味、也習慣那個味道。

但是BEMO Café的濾掛有15g之多，比一般10g掛耳粉量足足多了50%，難怪帶來更多層次的風味及口感，為臺灣阿里山咖啡下了一個全新註解

如果只是單純評論「好喝的咖啡」太過矯情，而是要從飲用者角度出發，來判定咖啡好不好喝，不應該是專家說了算，而是你說了才算。

BEMO Café的阿里山系列值得您細細品嘗，讓這咖啡的餘韻在你舌尖上舞動吧

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1、拿咖啡杯的正確姿勢：在西餐廳裡，餐後喝的往往是咖啡，份量是普通咖啡的一半。而盛咖啡的杯子，杯耳很小，指頭無法穿過。正確的拿法是用你的食指和大拇指端起杯子。　　2、服務員端上咖啡時，一定將杯耳向著顧客的左側，屏東哥倫比亞咖啡贈品推薦以便顧客扶著杯耳加糖加牛奶。你在操作時不必握得太緊，也用不著用力攪拌而濺出咖啡，因為糖和牛奶很快就會溶化。不喜歡加糖和加奶的，可臺南即溶咖啡中秋禮盒推薦把杯耳轉向自己的右側。一般是先加糖後加牛奶。　　3、咖啡匙是專門用來攪咖啡的，飲用咖啡時應當把它取出來，而不是用咖啡匙舀著咖啡一匙一匙地慢慢喝，也不要用咖啡匙來搗碎杯中的方糖，剛剛煮好的咖啡太熱，可以用咖啡匙在杯中輕輕攪拌使之冷卻，或者等待其自然冷卻。用嘴試圖去把咖啡吹涼，是很不文雅的動作。　　4、小匙用畢，要放在碟子上，不要放在杯子裡。這樣顯得不雅，而臺中肯亞咖啡企業送禮推薦且不小心會把小匙打翻在地。用匙舀咖啡，端起碟子或托住杯底喝咖啡，都會十分失禮。除非舉行酒會，或沒有桌子依託時，才能端起碟子來喝。　　5、盛放咖啡的杯碟都是特製的，南投宏都拉斯咖啡中秋送禮推薦它們應當放在飲用者的正面或者右側，杯耳應指向右方;飲用時，可以用右手拿著咖啡的杯耳，左手輕輕托著咖啡碟，慢慢地移向嘴邊輕啜。不宜滿把握杯、大口吞咽，也不宜俯首去就咖啡杯;喝咖啡時，不要發出聲響;添加咖啡時，不要的咖啡杯從咖啡碟中拿起來。　臺中阿里山咖啡試喝心得　6、在家裡請客人喝咖啡，應當注意的是，咖啡愛好者對是否加糖和奶往往十分講究，最好讓客人自便，主人不必代勞。另外，主人還要為懂得喝咖啡的行家另備一杯冷開水，使之與咖啡交替品嘗，口味更顯清純。　　7、在朋友家裡作客喝咖啡時，則要注意：咖啡要趁熱喝完，不必客氣。如果只顧聊天而讓咖啡冷卻，就會有違主人的一番誠意。小匙是用來攪拌的，用後要放在碟子邊上，不要用來舀咖啡。也不要一口氣把咖啡喝完，而要慢慢啜飲。咖啡要全部喝完，才顯得有禮貌。　　8、有時候飲咖啡可以吃一些點心，但不要一手端著咖啡杯，一手拿著點心，吃一口喝一口地交替進行。嘉義知名咖啡新年送禮推薦飲咖啡時應放下點心，吃點心時則放下咖啡杯。

文明是一條瀑布，飛濺著真誠的水花，文明是一縷陽光，驅散了丑陋的迷霧。 中華民族素來享有“禮儀之邦”的稱號，可是，似乎“文明”這個詞不像以前那么的純潔。如今，滿地垃圾已是司空見慣，就連原本干凈的校園也不例外。 “叮鈴鈴”下課鈴響了，整個校園頓時變成一個大型游樂場，仿佛形成了一曲響亮的“交響曲”，然而你可曾想過，這短短的十分鐘，就是無數個老師最向往的放松時間。 下課時，同學們在教室里奔跑打鬧時，你可曾注意過，同學們的書本有可能被弄掉了、踩臟了，就連課桌也被擠的橫七豎八、歪歪扭扭，如果你發現這些問題，完全可以輕輕地把書撿起，把弄亂的課桌擺放整齊，這不就是生活中點點滴滴的文明嗎？ 我知道，第一節下課后，能喝上一杯熱乎乎的牛奶，是每個同學最向往的事情，可是你可曾想過，領奶的時候，大家如此擁擠，會不會擠倒身邊的同學呢？ 暑假的時候，媽媽帶著我去香港旅游，那可真是個繁華的大都市，自由行那天，媽媽為了讓我感受一下香港當地的風土人情，特地乘坐當地的公交車感受一下，我就肆意地“闖”上了公交車，想不到卻被司機師傅攔下，得知原因后，我的臉不禁紅了，原來等公交車是要排除的！ 其實，我們在領奶的時候也應該如此，我們能做到排好隊，不擁擠，就是最基本的文明了。 有時，無論在校園里還是在家里， 多多少少會有一些紙屑雜物，只需彎個腰就能撿起扔進垃圾桶，可我們為什么卻偏偏不去這樣做呢？ 文明無處不在，生活中的點點滴滴，往往體現了一種文明，文明從你我做起，從小事做起，就能讓我們生活的環境變得更加令人向往。 >>>更多美文：隨想

天氣預報江淮地區要下雪了！這個消息，令人興奮。 雪花飄零的日子！孩提時代的一種回憶，童年時光的美好珍愛。 小時候，記事那會兒起，就向往下雪。不是因為雪天的美景，而是只有雪季的玩耍童趣。皖西南山區，大面積的森林里有著各種鳥兒。雪天鳥兒覓食困難，大多數到農家院子里蹲守。機會來了，小伙伴們就用細筐、小木棍、少量稻谷和繩子，開始逮鳥行動。人煙稀少的山區，隨便找一片空地，將一根削成20公分的小木棍支撐在農用約50公分的圓細框邊緣，露出細框三分之一的縫隙，在靠縫隙里側撒上一點稻谷，在小木棍上綁上繩子，大多數都用白線，引向十來米開外躲起來，靜等鳥兒上鉤。不一會兒，一群小鳥飛來，落在細筐上觀察，然后再有三兩只從細筐上走向縫隙處偵察，一只進去了、二只進去了，只聽鳥兒嘰嘰喳喳，陸續進入陷阱。這時候，貓在遠處的小伙伴們小手一拉，這種捕到的大多數都是小麻雀。當時，村子里年齡相差不大的八九歲孩子都是這樣玩的，每天大家都會三五成群，你一伙、他一幫，都在干這活，并不時地炫耀自己的戰利品。稍大一點的十來歲的孩子們玩得就高級一點，將山里的直徑5公分左右的毛竹劈成兩半，取40公分左右長，在兩頭和中間鉆圓孔，用細麻繩做成弓，用3公分左右細桂竹削尖插在50公分左右蘆葦稈制成的箭，在林子里射殺鴿子類能吃的鳥，但這大多數是碰巧。整個大雪天也沒幾人能射到，但這種樂趣孩子們在一起津津樂道，有的吹牛講大話爭得面紅耳赤，甚者還動起了手。改革開放初期的80年代，物質生活貧瘠，尤其是大山里的農村吃不飽穿不暖。雪天冰封地動，大人們也沒有農活，就領著孩子在山里找兔子，這活得起早，天還不亮就往山里去，首先尋找兔子留下的足跡，爾后小心翼翼尋跡而追。狡兔三窟，大多時候都勞而無獲。偶爾追到真窟時，那圍追堵截場面甚是熱鬧，叫、跑、撲、滾、抓，有時候搞了半天追幾個山頭也白費工夫，弄得大人小孩子全身濕透，也有不精明的兔子撞上大樹逮個正著的，這很少才遇上。不管能不能逮著兔子，大人和孩子們都很開心。 冰凍三尺，非一日之寒！那個年代山區的房屋都是土墻圍、梁木頂和毛草氈，冬暖夏涼和防震效果，下雪天，雪水隨毛草一層層結冰，遇到寒冷冬季到年前，有的冰溜都結到了地上，一排排，在陽光下耀眼刺目。尤其是剛結冰溜時，孩子們將其作為夏季的冰棍來吃，你一口我一口，咬著嘎嘎響，個個嘴里呼出白氣，開心地笑不合嘴！因為拽冰溜會將毛草一并帶下來，嚴重會影響房屋墻垛漏水，為此大人們是不允許孩子們這樣干的，每年都有倒霉蛋會被大人逮著，有的挨揍有的挨罵。有的剛被發現被大人們尤其是嬸嬸們拿著掃把追上一陣子，有的調皮一點的，邊跑邊逗嬸嬸們：“來啊！追啊！”嬸嬸們眼看著也追不上，其實也不是真追，只是嚇唬嚇唬孩子們！越是到年前，大山里的雪凍越是化不了，家家戶戶都腌制一些鴨子、鵝、魚肉，太陽出來后，架在院子里曬，老人們邊照看孫子邊手拿一把掃帚，驅趕前來覓食的鳥兒。這個時候，有幾個調皮搗蛋的孩子就會動歪腦筋，大中午趁著老人靠在門邊搖著孫子搖床，邊搖邊打盹之際，躡手躡腳偷摸到曬東西處，用小刀在每片肉上割一小塊，神不知鬼不覺地偷到手，然后幾個小伙伴在野外支架生火烤著吃。改革開放之初，通信不發達，村里有青年外出在上海打工，我們那里叫找副業。老人們看到大雪就聯想到在外打工孩子們要回家過年了，三五個老人一人拿著一支火球，里面用稻殼或木炭點燃取暖用，圍坐在一家門口聊天，偶爾有喜鵲飛在門前樹枝頭鳴叫，老人們就興奮了，我家娃兒要回來了，喜鵲報喜來了，這時，老人們你一嘴我一語就打開話匣子了：“是的，下這么大的雪，也干不了活”“年跟頭了，也該回了”“我兒子去年在上海給我做了雙大棉鞋，好暖和”說著翹著腿給大家看。 雪花飄零的日子！長大成人后是令人向往那“千里冰封，萬里雪飄”的浪漫和“大河上下，頓失滔滔”的偉岸。 90年代初的三月，記得那是在大雪紛飛的日子里，我身披綬帶、胸戴紅花，在村鄉干部和鄉親們敲鑼打鼓和鞭炮聲中，踏上軍列從軍了！雖是三月卻是農歷正月，那雪下得像鵝毛似的。雖只有10華里的山路，卻比往常走得快一些。一路上，我像明星一樣，過一莊子，人們都出來送一程，向我家人道聲喜祝個賀！兄長一路送到縣人武部，那時下雪天，農村人沒有打傘的習慣，到縣城里，兄長為我彈去帽子上的積雪，抬眼看兄長頭發濕濕的且冒著熱氣，眼睫毛上沾著的小雪花也快結小冰。我心中不由涌起朱自清的文章《背影》的情景，或許是第一次遠行，第一次將離開家人去一個不知道的陌生地方，兄長臨行前的囑托話語，頓生感傷，這種感傷隨著雪花融入大地、浸入心田。這種情景也是一生難以忘懷的記憶，像大樹的年輪一樣永恒！在南方服役十多年，每年冬季雖見不到雪，但家鄉飄零的雪花，將親人對我的思念和我對家人祝福，以大地為媒、以天空為介，融入天地、化作風雨，相互傳遞著溫情、溫暖。 大雪紛飛的日子，也是戰士們練就剛強意志、鍛造本能的時機。臥冰爬雪練精兵，飄零的雪花落在戰士們的身上，累起來的是厚厚的積雪，擔當起的卻是沉甸甸的責任和使命！空曠的練兵場上，白皚皚的雪地里，傳來的“苦不苦，想想長征二萬五”“累不累，想想革命老前輩”那鏗鏘有力的聲音在蒼茫的天空里回蕩，飄零的雪花像紅軍老前輩的笑臉感召著共和國一代代年青軍人！做新時代的奮進者，做新時代強軍夢的弄潮兒。 >>>更多美文：情感日志

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