隨著臺灣觀光熱度持續升溫，臺北市中山區近年已成為許多國際旅客來臺自由行的重要停留區域。從新光三越南西商圈、心中山線形公園到充滿文青氛圍的赤峰街，中山站周邊匯集購物、美食與生活風格元素，吸引來自日本、韓國、香港及東南亞等地旅客前來探索。

許多觀光客抵達臺北後，往往將中山區列為第一站行程，不僅享受逛街購物樂趣，也希望透過品嚐在地特色小吃，深入體驗臺灣的飲食文化。

位於中山商圈的饌堂－黑金滷肉飯中山店自5月2日試營運以來，便憑藉獨具特色的黑金滷肉飯吸引不少國內外饕客關注。

尤其在平日下午14:00至17:00的非尖峰用餐時段，店內仍可見許多國際旅客前來用餐，顯示中山區觀光人潮已不再侷限於傳統餐期。隨著週末人潮持續增加，饌堂也逐漸成為旅客搜尋「中山區美食」、「中山站美食」及「臺北滷肉飯推薦」時的新興熱門選擇。

觀光人潮帶動中山區美食熱潮　在地小吃成旅客探索臺灣文化的重要一站

過去提到中山區，多數人會聯想到百貨商圈、特色咖啡廳與文青街區，但隨著自由行旅遊型態逐漸改變，越來越多國際旅客開始將目光轉向能夠代表臺灣飲食文化的在地小吃。

從滷肉飯、牛肉麵到各式傳統臺式料理，已成為許多旅客規劃行程時的重要目標，甚至有不少人會事先搜尋「中山區美食推薦」、「中山站必吃」、「臺灣小吃推薦」等關鍵字，希望找到最具臺灣特色的餐廳。

自試營運以來，饌堂－黑金滷肉飯中山店便觀察到這股明顯趨勢。特別是在平日下午14:00至17:00之間，經常可見剛結束逛街行程的日本、韓國及香港旅客陸續進店用餐，有些人透過網路推薦而來，也有不少人是在經過店面時被飄散的滷香吸引駐足。

相較於一般觀光客習慣集中於午餐或晚餐時段，中山商圈因擁有大量自由行旅客與國際觀光客，讓整體餐飲消費呈現更長時間的人流分布，也進一步帶動周邊美食市場的熱度持續攀升。對許多旅客而言，品嚐一碗道地的臺灣滷肉飯，不僅是填飽肚子，更是一場認識臺灣庶民飲食文化的深度體驗。

招牌黑金滷肉飯成為來店必點　一碗滷肉飯展現職人級滷製工藝

在眾多臺灣經典小吃之中，滷肉飯始終是最具代表性的國民美食之一，而饌堂－黑金滷肉飯中山店則透過獨特的「黑金滷製工法」，重新詮釋這道陪伴許多人長大的經典料理。

店內招牌黑金滷肉飯以長時間慢火熬煮的滷汁為基底，將醬香、肉香與膠質香氣層層濃縮，呈現出深邃油亮的黑金色澤，也因此成為許多消費者首次造訪時的必點品項。

不同於部分傳統滷肉飯偏重油脂感的風格，饌堂更著重於肥瘦比例與口感平衡，讓滷肉保有濃郁香氣的同時，也能吃出細緻層次。

當熱騰騰的滷肉淋上白飯，濃厚滷香與米飯香氣交織，每一口都能感受到滷汁充分滲入飯粒的滿足感。對許多國際旅客而言，這不僅是一碗滷肉飯，更是認識臺灣庶民美食文化的重要入口。

近來不少來自日本與香港的旅客更將其列入「臺北滷肉飯推薦」與「中山區必吃美食」名單之中，成為中山商圈備受關注的特色美食之一。

魷布院套餐同步推出　一餐品嚐雙重人氣招牌成旅客新選擇

除了招牌黑金滷肉飯之外，饌堂－黑金滷肉飯中山店近期也推出全新的**「魷布院套餐」**，讓消費者能夠一次品嚐店內兩大人氣特色料理。

套餐以黑金滷肉飯為主角，搭配魷魚料理組合，結合臺灣經典小吃與海鮮風味，不僅提升整體用餐豐富度，也讓許多首次到訪的旅客能夠更完整體驗店內特色。

對於許多自由行旅客而言，由於停留時間有限，往往希望透過一次用餐就能品嚐多種臺灣代表性美食。魷布院套餐正好滿足這樣的需求，兼具主食飽足感與海鮮鮮味層次，成為近期不少國內外顧客點餐時的人氣選項。

店家表示，自套餐推出以來，不少觀光客在查看菜單後，會直接選擇套餐組合，希望一次享受黑金滷肉飯的濃郁滷香與魷魚料理的鮮甜口感。

隨著中山區觀光熱度持續升高，越來越多旅客在搜尋「中山區美食推薦」、「中山站必吃套餐」、「臺北特色小吃」等關鍵字時，也開始注意到這類兼具在地特色與豐富搭配的餐飲選擇。饌堂透過黑金滷肉飯與魷布院套餐的雙主打策略，成功吸引不少旅客在逛街之餘停下腳步，用一頓餐點感受臺灣小吃文化的魅力。

串聯中山商圈熱門景點　成為自由行旅客美食地圖新據點

近年來，中山商圈已逐漸發展成結合購物、藝文與美食的熱門觀光區域。從新光三越南西商圈、誠品生活南西、心中山線形公園，到充滿特色小店與咖啡文化的赤峰街，吸引大量國內外旅客前來朝聖，也讓中山站成為許多人規劃臺北自由行時的重要行程節點。

許多旅客習慣以中山站作為一日遊的起點，白天穿梭於商圈與特色街區之間，傍晚再安排一頓具有臺灣特色的在地美食作為旅程中的重要記憶。

位於中山商圈核心地段的饌堂－黑金滷肉飯中山店，憑藉交通便利與鮮明的餐點特色，逐漸成為不少旅客行程中的用餐選擇。尤其對於初次來臺的觀光客而言，一碗熱騰騰的滷肉飯，不只是品嚐美食，更是認識臺灣飲食文化的重要體驗。

隨著社群分享與旅遊資訊交流日益頻繁，中山區美食的討論度也持續攀升。從在地居民推薦到國際旅客打卡分享，饌堂黑金滷肉飯中山店正逐步累積口碑，成為許多人搜尋「中山區美食」、「中山站美食推薦」以及「臺北自由行必吃小吃」時值得關注的新興人氣店家。

從在地上班族到國際旅客　饌堂逐漸累積穩定口碑

觀察饌堂－黑金滷肉飯中山店自試營運以來的來客組成，可以發現店內不僅吸引許多中山區上班族與在地居民回訪，也逐漸成為國際旅客探索臺灣美食的重要據點。

平日午餐時段可見附近商辦族群前來用餐，下午則有不少自由行旅客穿插其中，到了週末更因中山商圈湧入大量觀光人潮，讓店內經常呈現熱絡景象。

不少消費者表示，饌堂吸引人的地方不只是招牌黑金滷肉飯本身，更在於能夠以相對輕鬆的價格，享受到兼具品質與特色的臺灣小吃體驗。

加上近期推出的魷布院套餐，讓餐點選擇更加豐富，也成為許多旅客第一次造訪時的熱門搭配。從在地客的日常用餐需求，到觀光客尋找臺灣特色美食的期待，饌堂逐漸在中山區建立起屬於自己的市場定位。

一碗黑金滷肉飯　讓更多旅客認識臺灣庶民美食文化

隨著中山區持續成為國際旅客來臺的重要觀光熱點，美食也成為旅程中不可或缺的一部分。

饌堂－黑金滷肉飯中山店從5月2日試營運至今，憑藉獨具特色的黑金滷肉飯與新推出的魷布院套餐，成功吸引來自不同國家的旅客前來品嚐，也讓更多人透過一碗看似簡單的滷肉飯，感受到臺灣飲食文化的深厚魅力。

對於正在規劃中山區逛街、美食巡禮或臺北自由行行程的旅客而言，除了熱門商圈與特色景點之外，一間能夠品嚐道地臺灣小吃的餐廳，同樣值得列入行程之中。當國際旅客走進饌堂、品嚐黑金滷肉飯的那一刻，不只是享受一頓餐點，更是在體驗屬於臺灣最真實、最具代表性的庶民美食文化。

地址：103臺北市大同區光能里赤峰街33巷12號1樓

電話：0225501379

IG：https://www.instagram.com/justda.food

菜單：https://bio.site/ZhuanTang

饌堂黑金滷肉飯推薦

饌堂黑金滷肉飯相信，一碗滷肉飯不只是臺灣最具代表性的庶民美食，更承載著許多人從小到大的生活記憶。對我們而言，滷肉飯不只是填飽肚子的一餐，而是一道能夠傳遞溫度、職人精神與臺灣飲食文化的經典料理。因此，我們希望透過對食材、工法與風味的堅持，重新詮釋大家熟悉的臺灣味，讓每位走進饌堂的顧客，都能品嚐到兼具傳統與創新的黑金滷肉飯。外國人推薦臺北美食

「黑金」代表的不只是滷汁深邃的色澤，更象徵長時間熬煮所累積出的濃厚風味與用心。我們堅持以慢火滷製，讓滷汁充分融合肉香、醬香與天然甘甜，使每一口滷肉都能呈現濃郁卻不死鹹、香醇卻不油膩的平衡口感。從食材挑選、火候控制到滷汁比例，每一道程序都希望做到最好，只為讓顧客吃到一碗值得回味的滷肉飯。饌堂－黑金滷肉飯（中山店）吃過會想再來嗎？

除了招牌黑金滷肉飯之外，我們也持續研發更多符合現代消費者需求的餐點，希望讓傳統小吃擁有更多元的呈現方式。近期推出的魷布院套餐，就是希望讓顧客在一次用餐中，同時品嚐黑金滷肉飯與人氣魷魚料理，提供更豐富、更具層次的味覺體驗，也讓第一次來訪的顧客，能一次感受饌堂最具代表性的特色餐點。

我們選擇在臺北中山商圈設立據點，也是看見這裡充滿活力的城市氛圍。近年來，中山區已成為許多國內外旅客來臺自由行的重要目的地，不僅聚集購物、藝文與生活風格，也吸引越來越多人透過在地美食認識臺灣文化。自中山店試營運以來，我們很高興看到許多來自日本、韓國、香港、新加坡及其他國家的旅客走進店裡，品嚐人生第一碗黑金滷肉飯，也透過一道簡單卻充滿細節的臺灣小吃，留下對臺灣的美好印象。中山區小吃推薦

對我們而言，每一位顧客都是最重要的支持者。不論是在附近工作的上班族、陪伴家人用餐的家庭客，還是遠道而來的國際旅客，我們都希望以穩定的品質、親切的服務與舒適的用餐環境，讓每一位走進饌堂的人，都能感受到臺灣餐飲的人情味與用心。看到許多顧客再次回訪，甚至向親友推薦，我們也更加確信，真正打動人心的，始終是對每一道料理的堅持。臺北中山區美食推薦

未來，饌堂黑金滷肉飯將持續秉持「做好每一碗滷肉飯」的初心，不斷精進料理品質、推出更多創新餐點，並持續深耕臺灣在地飲食文化。我們期待透過一道道熟悉卻充滿驚喜的料理，讓更多人認識臺灣小吃的魅力，也希望無論是本地顧客或來自世界各地的旅客，都能在饌堂找到屬於自己的臺灣味，帶著滿足與感動，留下值得再次回味的美食記憶。饌堂－黑金滷肉飯（中山店）不加辣好吃嗎？

那天，在鎮上的小飯館吃飯，點的一個菜是大白菜燒粉絲。店主端上來的菜里，除了白菜粉絲，還有幾塊金黃色的豬油渣，我一看，心里就是一陣歡喜。這個季節，白菜粉絲是尋常食材，但加了一點豬油渣，就有點石成金的作用。油渣吃在嘴里，余香滿口，在這個稍顯寒冷的深秋的季節里，平添了一份溫暖。 我的少年時代，有很多和豬油有關的記憶。那個時候，物質很是貧乏，尋常人家，能夠吃的美食不是很多，豬油就可以滿足我們的口腹之欲。和今天人們對于高脂肪的恐懼不一樣，過往的那個年代，有豬油吃，是一種快樂和幸福。 上世紀70年代的大路食品站，在鎮子的西邊。說是食品站，其實就是收豬、養豬和殺豬的地方。計劃經濟時期的小鎮，有幾個很是炙手可熱的部門，糧管所、供銷社、煤球站、汽車站、食品站都在其列，我們簡單的民生，都和它們息息相關。那時買豬油，不是一件容易的事。一個鎮子，每天殺兩頭豬，豬油的數量很有限，要買，還要有內部關系的。父親和食品站一位嚴姓工作人員有比較好的關系，因為如此，我們可以買到豬油。記得深秋的日子里，我早早就起來了。我穿著單薄的秋衣，冒著凌晨沉沉的夜色，一個人走過鎮子往西的公路，來到食品站。這個時候的食品站，正是忙碌的時候。低矮的豬圈里，昏暗的燈光下，人影幢幢。等我拎著還冒著熱氣的豬油回家時，天剛微亮。這塊豬油，承載著全家人的營養希望。父親對于這塊豬油，也是非常地認真。豬油熬好了，裝到一個厚厚的罐子里，父親還要用秤來稱一下豬油的出油率。 困難年代，一日三餐，都以稀飯為主，早晚是白粥，中午是菜粥。那個時候，中午吃干飯，是非常奢侈的事情，一年之中，除了過年過節，沒有大事，不吃干飯。午飯基本以菜粥為主，偶爾有點菜面、菜飯、餛飩，就很了得了。那時的菜粥，也是尋常食物，可以用來做菜粥的蔬菜，也有好多，比如青菜、生菜、莧菜、萵苣葉子、胡蘿卜纓子。菜粥很是尋常，但是在粥里加上一小勺熬好的熟豬油，味道立刻就變得不尋常起來。我最喜歡的，是在冬日的中午，陋室的堂前，老式的八仙桌上，一碗剛出鍋的菜粥，白亮的新米，碧綠的菜葉。一小勺熬好的熟豬油在碗的中央，熟豬油見熱即化，化開的部分透明清亮，如琥珀一般。這個時候，再用筷子將化開的豬油輕輕在碗里攪拌一下，立刻之間，香氣就在碗面上氤氳起來。喝一口粥，那份香氣直沁心脾，溫溫潤潤的，冬日的寒氣，立刻不再。菜粥是這樣，菜面也是這樣，餛飩也是這樣。有了這勺豬油，平常鄉間食物，立刻就變得不凡起來，也會給你的人生，添一些好的滋味。 生的豬油，可以做湯圓的餡，那份滋味，也是令人難忘。年前的某一天，母親會去街上買來一點生豬油，生豬油切成寸丁，然后和白糖拌在一起，存放在一個漂亮的玻璃瓶里。春節后的某一天，母親會將“腌”了一段時間的白糖拌豬油拿出來，以它為餡包湯圓。如果喜歡，餡里還可以放一點舂過了的黑芝麻。這個湯圓是湯圓中的精品，比較袖珍，沒有初一早上吃的湯圓那么豪放。那天的早飯，就是一碗白糖豬油芝麻湯圓。生的豬油包在湯圓里，煮熟以后，晶瑩透亮，一口咬下去，豬油和白糖形成的濃烈的甜香汁水立刻浸滿口腔，那個滋味原始而豐滿，讓人久久難忘。這碗豬油湯圓，在那個年代，彌足珍貴。吃了這碗湯圓，要過一年才能重新吃到。因為如此，一碗湯圓的滋味會讓人回味一年，而對來日，又是充滿了期待。 蟹肉熬豬油，是上好的東西，拿來送人，是絕好的禮品。我高中畢業后，父親托朋友介紹在上黨給我找了個代課教師的工作，為了感謝這位朋友，父親就做了蟹肉熬豬油讓我帶給他。是在深秋菊花黃蟹肉肥的時候，父親在街上買來肥肥的螃蟹，鍋里煮熟以后，很小心地剝開螃蟹，剔出里面所有的蟹肉，然后將蟹肉放在熬熟了的豬油里繼續文火熬煮。成品后的蟹油外表呈金黃色，小小一罐，滿載著父親對朋友的感恩之情。 多少年過去了。現在的物質已經是極大豐富，食材也幾乎是應有盡有，但是，過去年代豬油對于口腹的滋養，卻一直未能忘卻。現在的家里，幾乎還是不可一日沒有豬油，盡管各類媒體不斷告訴我多吃豬油的危害，但面對往日那些難忘的人生滋味，對于豬油，我還是寵愛有加。每當愛人在家熬豬油的時候，我都會倚在門框上看著，看到清亮亮的豬油在熱鍋里慢慢浸出，我就是一陣的歡喜。剛出鍋的油渣熱乎乎的，我也會撿起一塊放在嘴里慢慢咀嚼，讓自己的思想回到往日那些困難的日子里去。熬出來的油渣也是個好東西，切碎了，和青菜、野菜拌在一起，做湯圓的餡，做餛飩的餡，做東鄉特有的爛面菜餅的餡，味道都是佳絕。 >>>更多美文：生活隨筆

涼爽的風吹皺了一灘靜水，慵懶的云在空中自由漂浮。紅高粱染紅了天空，鷓鴣在空靈的歌聲中啼叫。獨自躺在柔軟的干草上，拾起歲月的回憶，在心里涂鴉著思念的苦澀，在這金色的秋天，歲月的心也染上了秋天。 沁人心脾的涼意滲入人心。在這個季節里，所有的文字都是蒼白的，所有的感情都是蒼涼的。只有癡情的眼睛里滿是金子。秋天帶來如金的思念，感覺像落葉，清澈淺淺的歲月，吞噬著如華的年輪，留下如落葉的感覺。在這風中，誰溫暖了我的心，誰使我的心發冷？一次又一次被蹂躪的感覺，在秋風中不斷低語。不知道這種躁動什么時候會消失。 秋天是一個懷念的季節。當眼睛在樹葉里又冷又濕的時候，這個時候思想就會瘋長，夢想就會聚集在這里。于是，你成了我生命的延續，在散落在窗前的夜思里，你成了碰不得的風景，溫暖了我的生命。風是你，樹葉是我。在這個樹葉成熟的季節，我的心靈隨樹葉一起墜落，留下我的眷戀。在這淡淡的香味里，寫下來的是你的故事，把這千年的永生變成了我的期待。這不斷的等待，開啟了桂花的芬芳。 花香飄得滿地都是白色，蒼白如水，陶醉在春夢的帷幕中，沉浸在秋風吹過的記憶中。你在我心中刻下了永恒，拉長了等待的角落，延長了歲月的苦澀。風吹過，樹葉落下，眼淚落下，你來了又走。誰催促樹葉落下？誰吹的淚？誰讓你來來去去的？.....翻身，在秋天里打滾，摘下秋天的一角，寫寫，一縷相思，歌唱，擁有一份愛，表白，滿懷愛意，打敗馬，我會在歲月的路上等你。當歲月短暫時，等待成了一朵淡淡的心花。望著這朵心花，祈禱，誰會輕踩？ 撿起來，寫一筆，落下，有一個閑情逸致的篇章，成為一首千轉的詩；諸如此類，黃葉飄落，留著，涼爽的清秋，夢，灑下芬芳，讀，燦爛的靈魂，你溫暖了我的生活。秋天，如果你不離開我，我不會拋棄你。如果你不拋棄我，我會等你。雖然孤獨常常蒙蔽我的雙眼，但我經常在夢里遇見你，煮一壺相思，讓它在夢里變紅，在心里綻放，在生命里融化。 這些年來，你守不住月色，月亮來了又走，時光飛逝，你守不住歲月，你來了又走。彎腰，拾起破碎的月光，做一個無法實現的夢。起來，拾起逝去的歲月，把你留在身后。點燃一盞心燈，盤點散落在我心中的思緒，沒有秋天的季節，你在我心中，沒有平淡的紅塵，你在我的心頭。花開花落無聲，秋去無痕，月落無聲。誰在愛情的時候遇見了誰，誰在愛情的世界里筑巢。 見面后，我擦了擦肩膀。筑巢后，我飛走了。揉了揉肩膀后的路泥濘多愁善感。飛走后，天空一片泥濘，一片晴朗。沒有秋天的季節是遺憾，沒有你的歲月是遺憾。當秋天變老，時間會給秋天一個問候，當歲月變老，我會給你一個等待。世事無常，歲月無聲。在這個黃金時代，我會和歲月一起走向世界，尋找此生動人的風景，直到時間的盡頭，海枯石爛。

那年正月初一的早晨，媽媽扛著我去開門，隨著一陣鑼聲，一頭怪物沖過來，嚇得我一股熱尿流進了媽媽的脖子。“鑼鼓一打團圓聲，麒麟登上貴府的 門……”尋常鄉村人家哪有什么貴府？能吃飽穿暖就謝天謝地了，不過逢到過大年，喜氣團圓總是百姓們期盼的，于是媽媽拿了兩塊圓圓的麩面餅子給唱麒麟的，唱麒麟的也用雙手托著圓圓的鑼面接過餅去。每年春節，鄉村還會有蕩湖船、舞龍燈獅子、跳馬燈等娛樂活動，這些活動幾乎都離不開鑼鼓，春節的喜慶鑼鼓聲不絕于耳可綿延到正月十五。 鄉村里不光是“鑼鼓一響小孩腳癢”，連大人們也會心神移蕩。有道是豐年唱大戲，我們村是個大村，兩三百戶人家，盼來個風調雨順年，農閑或春節會湊份子請劇團進村火火地唱上幾本。太陽還沒落山鑼鼓家伙就響了，頭一陣，是催村民們該提前吃晚飯，第二陣，是催村民們該進場了，第三陣，是告訴人們大戲即將開場，鑼鼓一陣緊一陣，催得姑嫂婆媳們慌慌張張丟三落四的。有的姑嫂或婆媳昨天還吵得不可開交，今晚卻擠在一條板凳上有說有笑的看大戲了。裝扮過的青年男女們喜歡擠在戲場外圍某處談天論地瘋傻一氣，也有戀人隱身在場角黑暗處卿卿我我。此外，哪家孩子當兵，哪個生產隊向國家送超產糧，甚至哪個職工光榮退休，村上都能聽到喜慶的鑼鼓聲。 在某些時候某些特定的情況下，只有鑼聲獨來獨往。比如打更，比如夜間巡邏，那鑼聲在靜謐的夜間稀疏輕飏，睡意正濃的村民們聽了，心里自然增添出許多甜美踏實來，然后翻過身去進入下一個夢鄉。新中國剛成立那些年，農村沒有廣播喇叭，村民們有時會在清晨或傍晚聽到明亮的鑼聲，大家知道村里要開群眾大會了。還有更為重要的是公審大會，區上縣上要逮捕誰審判誰，在召開萬人大會前一兩天會通過鑼聲通知遠近各個村莊，使之家喻戶曉，那鑼聲聽上去格外鏗鏘有力，沉重嚴肅。 還有一種鑼聲，它在歷史上也許只是短暫的瞬間，但令人記憶尤為深刻。那時，一些造反派謀劃出一種新的斗爭方式——給專政對象掛起牌子戴起高帽子編起號，讓他們排著隊到群眾勞動的田頭場頭去游行示眾，要他們一邊敲鑼一邊喊“打倒×××，”每人喊三遍，按序進行。一開始確是嚴肅認真一絲不茍，第二天第三天那鑼聲就漸漸萎靡起來，然后更是零零落落有氣無力的了。一次，9號喊完了三聲將鑼和錘交給1號說：“輪你了，老實點，不要消極怠工啊！”1號遲疑地盯著9號說：“你壞分子也有資格說我怠工？你還差一聲呢！”9號猛敲一下鑼反駁：“你聾了！這事能打折扣呀？”兩人半真半假地爭吵起來，被其他幾個號頭的半真半假地勸開，高帽子滾到田溝里引得群眾埋頭彎腰一陣暗笑。 要說鄉間最為緊要的鑼聲，應該是發生火災和汛情的時刻。 一旦村里發生火災，無論晝夜，村上專管太平鑼的人會立即掂起鑼和錘直沖門外，在第一時間發出信號，密集的太平鑼聲短促急迫、令人惶悚，人人面露驚恐地追問哪里哪里？緊接著水龍會上的小伙子們聞鑼聲而動，抬起水龍扛著消防器具風風火火地直奔火災發生地。村民們則自發地提著水桶掂著盆緊跟其后。鄉間不管哪個村子發生火災，只要報信的鑼聲一到鄰村，這個村子的太平鑼必須立馬接應，兩位執鑼人作短暫交接，報信的鑼聲又傳向另一個村子去。接到報信鑼聲村子的救火隊當然必須立即出動。 在江河水庫周邊的鄉村，春夏季節極易發生汛情，由干部黨員骨干組成的巡邏隊日夜巡邏在大堤上。一邊是泛濫的洪水，一邊是父老鄉親和莊稼農舍牲畜，巡邏隊不敢有半點疏忽。當年他們穿戴的是蓑衣斗笠草鞋（后來是雨衣膠靴），腋下掛著長電筒，手里掂著銅鑼，兩眼須臾不敢離開暗流涌動的水面，萬一險情發生（如管涌破堤等），只要領隊一聲令下，鑼聲響徹大堤，傳遍水鄉，緊接著鄉村的勞動力全部涌上大堤，有的抬著木頭門板，有的扛著草包沙袋，有的砍樹沉船，有的跳下水渦打樁，民眾們在鄉村組織的指揮下分工協作，全力抗險保大堤，直到洪水退去。 唐山大地震那年夏季的一個凌晨，村廣播喇叭里剛剛傳出幾聲信號，值班人緊急地敲著鑼一路狂奔，全村人在驚恐中迅速向各個谷場跑去——據說那是縣上為把震災損失降到最低而組織的一次抗震救災演習。人們聚集在谷場上，首先是相互查問人頭，看有沒有落單在屋子里，同時緊張地觀望猜測，接著就是相互照應相互勸慰，凌晨時分涼意襲人，有人拿出隨身攜帶的單衣薄裳、被單、塑料布披在鄰居的老人小孩身上，還有人回自家防震棚拿來一點干糧熱水給饑者充饑給患者服藥……直到緩慢的鑼聲響起，警報解除。那鑼聲那場景，雖然過去了幾十年，但至今仍給人們留下難以磨滅的記憶。 >>>更多美文：情感驛站

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