不知不覺，夜已深了。若是平時，此刻我已入夢。

這段時間已來，所經歷的事情，所思考的事情都很多，所以睡眠來的就不是那麼準時了。

所以也有點時間，喝點咖啡，裝裝文青。

有時也會在咖啡廳內，找一處靠窗的位置。一份咖啡，一本書，一個下午。

有時候真想，我的人生就這麼簡單，這個世界裡的生活其實很多都很簡單，只要仔細觀察就可以發現城市片刻的寧靜。

咖啡

就是我的心靈慰藉，一杯好的單品咖啡，更可以陪伴我度過每個寂靜的夜晚

為什麼我這麼喜愛單品咖啡呢??

單品咖啡的代表，大家都會想到-藍山咖啡

因為藍山咖啡有著以下特色

頂級藍山咖啡：它產於加勒比海，咖啡都是在高原上生長而成的，吸收到了足夠的陽光的光照，生長的特別的好，藍色的咖啡香味很濃郁

咖啡調理師的精湛手藝也做出了美味的咖啡，能夠讓咖啡色香味俱全，有機的會得話，大家一定要好好的品嘗一下，相信這樣的口感是你無法忘懷的。

炭烘特級藍山咖啡：不知道大家對於此咖啡熟悉嗎？其實它的咖啡豆是世界最好的，看起來可能比普通的咖啡豆值大一些

其實用它來做上好的咖啡。做出來之後入口又軟又滑，口感超級的好，咖啡濃味很強，根據自己的口感再加入了一些糖

不得不說這款咖啡備受年輕人關注，成為了世界頂級昂貴的咖啡之一，贏得了大家的喜歡，不知道你是否喜歡這種咖啡呢？

最近經過朋友的介紹，我對BEMO Cafe這個品牌的阿里山系列咖啡產生了濃厚的興趣，做了一些功課後發現臺灣阿里山咖啡水準之高

它的味道讓我感受到超越藍山咖啡的水準，因為阿里山山脈為臺灣五大山脈之一，和牙買加藍山咖啡幾乎處於同緯度

以1,200公尺的「高海拔」優勢，霧氣瀰漫，冷涼溫差大與水土滋養，產出的咖啡豆質地紮實、風味獨特且香氣、韻味層次豐富。

品飲前段是明亮的檸檬、啜飲時口感如絲絨般滑順柔美，檸檬、杏桃、李子及核桃等滋味，尾段帶臺灣特有的烏龍茶香及甜感，飽滿多汁。這支優質的臺灣咖啡，我猜你不會想錯過的。

尤其品飲前段是可以感受到檸檬的清香、口感絲絨般滑順柔和，細細品味不難發現檸檬、杏桃、李子及龍眼乾綜合起來的獨特口感，尾段則有著臺灣特有的茶香及甜感。這支優質的臺灣咖啡，我猜你不會想錯過的。

在BEMO Café的的官網上有三種阿里山的咖啡，我來分別介紹

臺灣‧阿里山‧卓武山咖啡
[ 風味描述 ]

緬槴花香Frangipani、熟蜜李Plumcot、白葡萄乾White Raisins、核桃Walnut

[ 阿里山 卓武山咖啡農場  ]

卓武山咖啡農場1200公尺高海拔特質，讓咖啡的甜度、酸度、香氣、風味加分許多，為了確保咖啡的品質與信譽，從農場管理、採豆、炒豆、行銷，莊園主事必躬親，堅持自產自銷，而且採收的豆子只選擇咖啡樹矮化後最頂層環狀樹枝所結果的部分，其餘下層咖啡豆都予以淘汰，採收下來咖啡豆每顆都長得特別壯碩。從種植到製作工序的每一環節，皆採有機栽培、不使用農藥！

這樣的堅持讓卓武山咖啡在2012年臺灣咖啡競賽獲得頭等獎，更於2021得到國際典藏咖啡競標(PCA)冠軍，成功將臺灣咖啡產區與國際精品咖啡市場完美接軌，為阿里山咖啡打出名號，也為卓武山咖啡闖出響亮的招牌，成就自己的榮耀！

臺灣‧阿里山‧吾佳莊園
[ 風味描述 ]

龍眼乾Dried Longan、烏龍茶Oolong Tea、黑糖Brown Sugar

[ 阿里山 吾佳莊園 ]

吾佳莊園位於嘉義縣番路鄉草山村，座落在綿延的阿里山山脈上。這裡的陽光及雨霧合適，日夜溫差夠大，十分適合咖啡的生長。

莊園主實行自然農法，擅長有機肥料的施用，在開始種植咖啡以前，原本以產茶為主，也許是因為和茶樹一起長大，又或者是咖啡豆在處理時，常常與茶葉共用場地，讓吾佳莊園的咖啡豆，擁有與臺灣高山茶相像的美麗韻味，此外，又有一層龍眼乾的甘甜。 

在網路上找到BEMO Cafe之前和VOGUE的風格野餐會活動，可見BEMO Cafe對於自身品牌的重視程度

<<這是誠品南西2019年的快閃活動，這個風格完全是我的菜啊！！

<這是蔦屋書店2019年的快閃活動，文青質感路線也很不錯！

一杯好喝的咖啡要如何定義？

有人說：要濃、醇、苦；也有人說：要清爽、甘甜；也有人說：要不酸、不苦、不澀……

通常老饕級的咖啡愛好者會說XX牌子、XX店的咖啡好喝；美食級的咖啡愛好者會說XX產區、XX品種的咖啡好喝……

當然，因為每個人所接觸的咖啡種類不同，而會有不同的認知。對於普通人而言，好喝的咖啡通常是指合自己口味、也習慣那個味道。

但是BEMO Café的濾掛有15g之多，比一般10g掛耳粉量足足多了50%，難怪帶來更多層次的風味及口感，為臺灣阿里山咖啡下了一個全新註解

如果只是單純評論「好喝的咖啡」太過矯情，而是要從飲用者角度出發，來判定咖啡好不好喝，不應該是專家說了算，而是你說了才算。

BEMO Café的阿里山系列值得您細細品嘗，讓這咖啡的餘韻在你舌尖上舞動吧

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1、拿咖啡杯的正確姿勢：在西餐廳裡，餐後喝的往往是咖啡，份量是普通咖啡的一半。而盛咖啡的杯子，杯耳很小，指頭無法穿過。正確的拿法是用你的食指和大拇指端起杯子。　　2、服務員端上咖啡時，一定將杯耳向著顧客的左側，桃園濾掛式咖啡禮盒推薦以便顧客扶著杯耳加糖加牛奶。你在操作時不必握得太緊，也用不著用力攪拌而濺出咖啡，因為糖和牛奶很快就會溶化。不喜歡加糖和加奶的，可臺東藝伎咖啡企業贈品推薦把杯耳轉向自己的右側。一般是先加糖後加牛奶。　　3、咖啡匙是專門用來攪咖啡的，飲用咖啡時應當把它取出來，而不是用咖啡匙舀著咖啡一匙一匙地慢慢喝，也不要用咖啡匙來搗碎杯中的方糖，剛剛煮好的咖啡太熱，可以用咖啡匙在杯中輕輕攪拌使之冷卻，或者等待其自然冷卻。用嘴試圖去把咖啡吹涼，是很不文雅的動作。　　4、小匙用畢，要放在碟子上，不要放在杯子裡。這樣顯得不雅，而宜蘭藝伎咖啡禮盒推薦且不小心會把小匙打翻在地。用匙舀咖啡，端起碟子或托住杯底喝咖啡，都會十分失禮。除非舉行酒會，或沒有桌子依託時，才能端起碟子來喝。　　5、盛放咖啡的杯碟都是特製的，新北藝伎咖啡新年送禮推薦它們應當放在飲用者的正面或者右側，杯耳應指向右方;飲用時，可以用右手拿著咖啡的杯耳，左手輕輕托著咖啡碟，慢慢地移向嘴邊輕啜。不宜滿把握杯、大口吞咽，也不宜俯首去就咖啡杯;喝咖啡時，不要發出聲響;添加咖啡時，不要的咖啡杯從咖啡碟中拿起來。　臺北阿拉比卡咖啡送禮推薦　6、在家裡請客人喝咖啡，應當注意的是，咖啡愛好者對是否加糖和奶往往十分講究，最好讓客人自便，主人不必代勞。另外，主人還要為懂得喝咖啡的行家另備一杯冷開水，使之與咖啡交替品嘗，口味更顯清純。　　7、在朋友家裡作客喝咖啡時，則要注意：咖啡要趁熱喝完，不必客氣。如果只顧聊天而讓咖啡冷卻，就會有違主人的一番誠意。小匙是用來攪拌的，用後要放在碟子邊上，不要用來舀咖啡。也不要一口氣把咖啡喝完，而要慢慢啜飲。咖啡要全部喝完，才顯得有禮貌。　　8、有時候飲咖啡可以吃一些點心，但不要一手端著咖啡杯，一手拿著點心，吃一口喝一口地交替進行。臺北音樂家咖啡試喝心得飲咖啡時應放下點心，吃點心時則放下咖啡杯。

多么令人欣慰，如今有很多孩子愛上了閱讀。閱讀，將使孩子們變成會審美，懂趣味，有詩意的人。 一個孩子最美的樣子，就是手捧書本的樣子。經常手捧書本的孩子，放下書的樣子，也會很美。因為這樣的孩子，知道說什么樣的話是文雅的，什么樣的行為舉止是得體的。閱讀，使他們的頭腦和心靈得到滋養，也讓他們的一言一行變得有修養。書中蘊含的智慧，像明燈也像火把，照亮著孩子們的童年。 當他們從一扇門經過的時候，會友善地為別人扶一下門，讓后面的人順利通過，而不是不管不顧地松開手，獨自走掉；當他們看見外面有流浪貓、流浪狗的時候，會溫情地丟下一段香腸、一塊面包給它們，而不是發現它們是弱者，就無情地揮起棍子欺負它們；當他們看見美麗的樹木花朵、藍天白云時，會微笑，會欣賞，會感動。這些，都是閱讀帶來的改變。 是的，當童年遇見兒童文學，這些閱讀讓孩子們懂得了什么是——愛。 愛，就是兒童文學的全部意義。 兒童文學作家的責任，就是讓筆下的作品教會孩子們愛人類、愛動植物，愛全部的世界。 我之所以成為一個給孩子寫書的人——我更喜歡稱自己為給孩子講故事的人，是因為我的童年就是聽著故事長大的，那些民間故事陪伴、滋養了我整個的童年。 我喜歡民間故事，民間故事帶來的生鮮感，那些奇思妙想，那些差不多是原汁原味的民間智慧，總是深深地吸引著我。 那時，多半是夏夜，我的父親搬了把椅子坐在院子里講故事，靜靜的夜晚，上面有亮亮閃閃的星星，下面是孩子們閃閃亮亮的眼睛。父親抑揚頓挫、繪聲繪色的講述，使孩子們聽得入了迷。他講的大多是口口相傳的民間故事，里面的人物，個個仙風道骨，能掐會算，飛檐走壁。我的父親卷得一手好紙煙，講到鬼怪妖魔出現的地方，講到最要緊的時候，他都要賣個關子停下來不講了，用力吧嗒他的劣質紙煙，一紅一滅，又猛地吐出一大團煙霧來制造氣氛，他布滿皺紋的臉上表情冷峻，眼神遙遠而神秘。嚇得孩子們有的尖叫，有的瑟瑟發抖。這時候，我的父親特別滿足，他那缺了牙齒的嘴巴，嘿嘿地笑著，眼睛瞇成一條縫。故事，不管是講述者，還是聽眾都能得到極大的滿足。雖然他一個字也不認得，但是在講述的過程中，他總在改編著，使故事的節奏更加緊湊，懸念迭生，深深地吸引著孩子們。 父親的故事也使我對書本、對閱讀產生了強烈的渴望，對我以后的兒童文學創作也產生了深遠的影響，引領我在一條綺麗的童話之路上探索，帶著那顆不知疲倦的好奇心。 那顆好奇心也帶我走出嘈雜、喧囂的城市，踏向山野，融入自然，得到心靈的滿足。我常去的那座山林子特別美，是個大大的、深深的、綠色的海洋。每吸一口氣，都帶著花香，混著青草氣息，能品咂出泉水的甘甜。沿著山路行走，能聽到泉水一路伴奏，叮咚，嘩啦，汩汩……我叫它們為“伴走音樂”。還有黑蝴蝶、綠螞蚱、花背甲殼蟲飛旋舞蹈。一陣風吹來，森林里樹葉的碰撞聲、鳥鳴聲、雨滴的滑落聲，組成了一個立體的、巨大的音樂盒，我叫它“綠森林音樂盒”。在那樣的山林里，腦海里有許許多多奇妙的幻想。眼睛不夠看，耳朵不夠聽，各種各樣的想象，各式各樣的故事都爭著搶著往外蹦。全跟神奇有關，跟美好有關，跟善良有關。寧靜和諧自由，置身其中，腦海全是這樣的情愫。眼見的都是世界最初的樣子，都是最自然的流露。于是，童話的靈感就如山泉般叮咚嘩啦汩汩地流淌出來。 來自大自然的童話，我想象著，會陶冶孩子們的性情，豐富他們的想象，美好他們的心靈。讓筆下講述的故事，對孩子們人生道路上的關照是一道道熱切的目光，是沮喪時最有效的安慰，是失魂落魄時的希冀與夢想，是一片凈土，是前行時的燈火，是永不會走入歧路的力量。 我相信，童年所遇見的一切，都會成為孩子們精神和心靈成長的一部分。童年，閱讀兒童文學，與書為伴，是孩子們最好的遇見。 >>>更多美文：散文隨筆

買了些食物，去看動物。 說是“大雪”節氣，但沒有一絲雪。陽光均勻地照耀著。 門票大人10元，兒童5元。動物園是兒童們的世界。右前方是熊館，多少年前是這樣，那時我還是個少年。多少年后還是這樣，我己年近半百，只是多了些笨拙和懷舊的念想。熊是老樣子，沒變，當年我和兒子在狗熊面前大呼小叫，它們對我們絲毫不看一眼。今天個個坐了起來，聞到肉腸的香味。但一個老熊沒吃上，被別的搶了，沒得辦法。 老虎是真正的王，它對嗟來之食不感興趣，只是奇怪地看了我一眼，在說，好事之徒。多虧柵欄，不然我會被虎嚇死。 狼們老遠就叫，似狗吠，狼是狗的祖宗，我對另一個青年好事者如說。因為這個青年好事者問狼怎么像狗？ 就像說我怎么長得像你，呵呵！ 鳥類就像女人一樣，愛吃蝦片，饒是孔雀也是如此。只是駝鳥在睡覺，不吃，露出秀美的腿。 猴像人，拿到香腸后慢慢享用，仿佛在說，吃貨們，我就是你們過去的模樣。 不遠萬里來到中國的非洲斑馬操練正步，想起斑馬足球軍團尤文圖斯隊。 對了，還有一場球賽要回去看。 下山了，走了5819步，圈內的人要給我這個不愛出門的人點贊了。別人領著娃娃在跑，笨拙的動物們說三道四，我又想我在西南深山穿行的娃了。 那么，這就是生活了！ 夜做夢，夢見動物們在周圍。這不好，有了念想就是枉念，而無根無須至無物而又多難啊！ >>>更多美文：心情日志

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