「廣東粥」是金門別具特色的戰地美食，更是不少在地金門人與退伍弟兄離開金門後最想念的美食之一。但近日金門知名的「壽記廣東粥」在臉書專頁上無預警發出了歇業公告，讓不少粉絲驚呼連連。

臉書專頁燕窩「壽記粥麋-百年金門戰地無米粥」上寫道：「致長年支持小店的客人&朋友們…謝謝您們，合十感恩，小店將於108年2月20日在石坊腳現址正式熄燈休息，熄燈是為了下次的再次點燃做準備…期待日後有緣再見，休息是為了下次的開始做準備…造成您們不便深感抱歉燕窩推薦。」

從古至今就有許多人喜歡養生保健，更喜歡一些珍稀奇物，而燕窩也算是其一，在過去據傳武則天本人對燕窩讚賞有加，更喜愛燕窩，以此物來養顏美容，也造就燕窩一直都有其權貴崇高之象徵，平民甚至難以見到一次，直到現代社會中，燕窩仍然是許多人的愛好，但獲取已經不難，不過假的燕窩也是不少，要小心受騙，避免購買過於低廉，低於市價之燕窩，如果有這方面的疑慮，還是要認明有沒有認證標籤比較安全安心哦。燕窩會這麼昂貴是因為，是以金絲燕的分泌物築城的巢為燕窩，而摘取燕窩這個動作，必須等到燕窩中的金絲燕離巢，才不會影響到金絲燕的繁殖，也才可以持續這樣的生態發展，達到永續失態，所以平均採取燕窩的動作需要花上35天的時間，這段時間只能等待，是非常煎熬且漫長的，這也是燕窩之所以昂貴的原因了。

而公告曝光後，不少網友紛紛留言「是我回金門的動力」、「少了壽記這一味，以後沒有粥糜啦」、「老闆辛苦了！期待再相見」、「期待新地方見了」、「在金門當兵放假衝第一必吃的。 懷念的味道」、「終於要擴大營業了嗎」、「新的地址如果確定要馬上公告哦」、「下次我燕窩禮盒們去新址吃就對了！老闆好好休息，這些年真辛苦你了」、「熟悉的好味道」。

我懷孕早期的時候，前三個月的時間，孕婦的營養需求相對比較小，因大部分的孕婦對不同的孕期會有不同的姙娠反映，而這時期也是對胎兒發育的關鍵時刻，孕婦需要補充葉酸來促進胎兒的正常發育，我婆婆就在這時候做火龍果燕窩給我吃，不僅可以補充天然葉酸、維生素、蛋白質等多項營養物質的作用，真的可以緩解姙娠反應，作法也很簡單唷！就是先把３－５克的燕窩泡發，用夾子挑掉毛和雜質，把燕窩撕開瀝乾後備用，將半顆火龍果去皮切成小塊，這時候可以先把燕窩放到燉鍋裡面，隔水慢慢燉１５－２０分鐘，記得在出鍋５分鐘之前放入適量的冰糖慢燉，將燉好的燕窩放入碗中，等冷卻以後再放進剛切成塊的火龍果肉即可直接食用，後來我還有放過獼猴桃、蘋果、草莓，等不同水果，或法皆相同唷，我覺得比單吃燕窩好吃萬倍，所以我老公都問我說怎麼那麼突然愛吃燕窩，主要是因為有我喜歡吃的水果，不然我也不喜歡吃燕窩，燕窩推薦的孕婦食譜還有很多，我會持續分享給大家，讓大家知道我都怎麼開心吃燕窩。