隱藏於靜岡浜松市的浜名湖附近，溫暖之森（ぬくもりの森）是座連日本人也不知道的魔幻秘境。踏入園區，彷彿闖入另一個時空，有人說像是《龍貓》、《魔女宅急便》中出現的場景，或在《魔戒》裡的哈比人世界，這裡都造成討論熱潮。溫暖之森其實跟宮崎駿完全無關，是由建築師一手打造，以中古世紀歐洲為雛型，石頭屋搭配紅板橋居酒屋磚、木頭等建材，每座小屋都被高聳的樹木包圍，一處迷你的歐洲魔幻莊園隨即誕生。園區由甜點店「菓子之森」、古董雜貨店「溫暖工房」、餐廳「douceur」、「中庭咖啡廳」、藝廊「創良」、「車庫博物館」等組成，菓子之森內販賣的甜點價位大概落在300到500日圓之間，夢幻的外表和好味道擁有極高人氣。溫暖工房則是販賣手作風格雜貨為主，品項琳瑯滿目。其中，車庫博物館目前並不對外開放，只能欣賞建築外觀。

別看現在的居酒屋主角十有八九是魚料理，江戶時代的居酒屋作為下等勞工的食堂，其實烤豬雜才是重頭戲。明治之後隨著西洋文化的傳入，日本人漸漸接受了肉食文化，這時候的居酒屋才開始賣起牛肉、烤雞肉串、烤豬肉串。我們可以看到19世紀江戶時代的文獻中曾出現過居酒屋的食物都已經很豐盛了，包括河豚、田樂豆腐、湯豆腐、魚丸湯、鮪板橋居酒屋魚生魚片、蔥鮪魚等等。你知道嗎？生魚片中的王者鮪魚在江戶時代也算流行，但當時它屬於是比較廉價的魚類，在《匯軌本紀》中就有提到：「鯛魚是獻給諸侯的，鮪魚則是下賤的食物。」日本上層階級基本上是不敢吃重口味的食物，所以蔥與鮪魚成了居酒屋的絕配，當時的居酒屋都流行將鮪魚的邊邊角角剁碎混著蔥一起吃，叫蔥鮪。我自己也超愛吃蔥鮪飯的，偷偷告訴你居酒屋最地道的點餐規則，是先喝酒再進食，當客人坐下來點酒了之後，店家就會送上一份要收費的開胃菜，這不過相當於茶位費的一種形態，落在平均300~500日元之間。開胃菜的日文意思就是帶客人到位子上，以免客人從點菜到正式上菜前得這段時間感覺太漫長。

溫暖之森園區內每棟建築都有不同特色，主建築牆壁被板橋居酒屋藤蔓圍繞，給人無限想像空間；對面的小巧建築沿山壁而建，有著繪本裡才會出現的蘑菇屋，曲線的外型十分可愛，就連廁所都能讓少女心殺掉不少記憶體。園區相當迷你，每個角落洋溢濃厚歐式鄉村風格，有種掉進動畫中的錯覺。適合預訂用餐或享用下午茶、買買手作雜貨，大概半小時內就能逛完，可列入順遊的秘境景點。

居酒屋的歷史可以追朔到200年前的江戶時代的東京，那時候的人們常常說「京都重穿、大坂重吃、江戶重酒」，江戶本來就是人人愛酒成痴的城市。當時江戶約有100萬人，根據幕府的報告，有近兩千家的居酒屋，約553人就有一間居酒屋，居酒屋的「居」其實就是坐下來之意，居酒屋最初的型態就是一家可以坐下來喝酒的店。起源於古時候日本賣酒的「酒屋」就是一個驛站，其實有些很簡陋，甚至沒有桌椅，其實到了17世紀後半期，江戶某些酒屋開始可以讓客人在裡面喝酒，從史料可以得知當時最喜歡到酒屋喝酒的人，主要是生意人、車馬貨運業工人或武士家的僕人等等，這些人大多都是靠勞力謀生的，直到後來開始有了賣菜的小菜，大概1750年左右，江戶的酒屋就開始越開越多，相對競爭也會更激烈，有一些酒屋就開始販賣熟食，那時就出現了「煮賣茶屋」和「煮賣酒屋」的型態，「煮賣」就是賣熟食之意，比如用高湯、味增、醬油等調味料煮的菜，都是已經可以當作主菜的食物了。江戶當時沒有冰箱、煤氣爐等工具，所以集中很多離鄉背井的勞工，幾乎都三餐外食，居酒屋就成了單身男性勞工日常用餐的地方了。