每到天氣轉涼，我就會開始思考：今年冬天的第一鍋，要吃什麼才不會後悔？火鍋自然是首選，香氣撲鼻、熱湯暖胃，彷彿能一口把寒意都趕走。

直到我遇見了踏輕的胡椒鴨。那一刻，我終於感受到什麼叫做「所見即所得」的震撼。這不只是香氣逼人的鍋物，更是一份真誠的料理。

踏輕沒有炫技，它用的，就是一整隻完整的鴨，真材實料，讓你打開包裝的那一刻就知道：這不是騙人的。冬天能吃上一鍋安心又實在的料理，對我來說，才是真正的幸福。

圖說：為了嘗鮮，先買了胡椒鴨來嘗嘗

煮下去才知道｜湯頭與肉質的層次感來自整隻鴨的底蘊

說真的，我原本以為這只是另一款「常見的鍋物調理包」，直到我親手拆開踏輕的胡椒鴨。第一眼，就讓我驚呆了，那不是碎肉，也不是雞胸肉亂切充數，而是一整隻鴨的分切部位：鴨腿、鴨胸、鴨翅、鴨架，樣樣俱全。每一塊肉都實實在在，大小厚薄一致，甚至連鴨骨頭的結構都能清楚辨認，這不是什麼拼裝肉或冷凍再製品能比的。

你能真真切切地看到：「這就是一整隻鴨熬出來的鍋」，那種真材實料的視覺衝擊，會讓你在下鍋前就忍不住期待湯頭會有多麼濃郁。沒有漂浮的碎肉末，也沒有不明來歷的油脂塊，整體乾淨清爽，每一口都是清楚的、可辨識的食材。

這不是那種「看起來很多、實際空虛」的料理包，而是貨真價實、開鍋即感動的誠意製作。你完全不用擔心被「浮誇照片」騙進坑，因為踏輕的胡椒鴨就是那種，你拍照都不用修圖，就能上傳分享的真實系料理。

圖說：小倆口吃飯擺盤一定要有儀式感

一鍋胡椒鴨好不好吃，關鍵其實不只是香，而是喝得出來「底蘊」。當我把踏輕胡椒鴨整包倒入鍋中，加入水、開火煮滾的那一刻，廚房立刻被一股紮實的胡椒與鴨油香氣包圍。

這香氣不是靠重鹹或味精堆出來的那種人工刺激，而是來自整隻鴨熬煮後釋放出的自然油脂與膠質，再加上白胡椒的辛香提味，喝起來層次十足，尾韻溫潤帶勁。

湯頭剛入口時帶著清爽的辛辣，緊接著舌根感受到鴨油的厚度與肉香，既溫暖又不膩口。這種感受，和市售一些廉價鍋底的「只有辣、沒有魂」完全不同。你會知道，這鍋湯真的有用心慢煮，而且是從整隻鴨開始、一步步熬出來的結果。

圖說：踏輕的胡椒鴨吃起來是真的超級扎實

而鴨肉的部分更是讓人驚豔。鴨腿彈牙、鴨胸細嫩，吸飽湯汁後每一口都是辛香與肉香的雙重交織。不會柴、不會澀，甚至連咀嚼後殘留的香氣，都讓人意猶未盡。你吃得出，這不是泡過湯的配料，而是真正在鍋中煮出靈魂的主角。

圖說：踏輕的胡椒鴨湯頭是真的讚
所以當有人問我：「為什麼你這鍋胡椒鴨喝起來就是不一樣？」我只會笑著說：「因為這真的有下整隻鴨。

消費者最怕踩雷｜踏輕選擇用誠意打破疑慮

現在的消費者越來越聰明，也越來越謹慎，畢竟誰都不想花了錢卻買到一鍋「湯多料少」的失望。尤其在這個「包裝看起來都很厲害」的時代，打開之後才發現裡面只有幾塊碎肉、幾滴油，這樣的經驗相信你我都不陌生。

更別說有些料理包連「肉」都不是原型肉，而是合成再製的肉片，那種被騙的感覺，真的很差。

踏輕很清楚這種消費者的不安，所以他們選擇用「你看得見的真實」來說服人。沒有過度的包裝設計、沒有浮誇的形容詞，而是用一整隻鴨、滿滿的份量、濃郁的香氣，讓你在拆封、烹煮、品嚐的每一刻都能感受到品牌的誠意。

在踏輕的世界裡，「好吃」不是靠行銷話術，而是靠真材實料慢慢熬出來的。也正因為他們不偷工、不減料，才敢大聲說：「我們不是冷凍詐騙，也不是精美空虛，我們是貨真價實的胡椒鴨。」這樣的信念，也讓我這樣的部落客敢拍胸脯推薦給朋友，甚至帶到露營現場與更多人分享。

圖說：這四種口味可根據需求選擇

露營、居家都適合｜真材實料才敢帶出門分享

我是一個很注重料理品質的人，尤其在最近又要跟朋友約露營，食材的選擇我應該是半強迫癥了。畢竟在戶外，沒有那麼多調味工具，也沒辦法補救失敗的料理，所以我只帶我信任的食物。而踏輕胡椒鴨，算是我願意放進露營裝備清單的那一道。

那天在營地煮這鍋胡椒鴨的時候，胡椒香氣才剛飄出來，隔壁帳篷的朋友就忍不住走過來打招呼。

當他們看到我鍋裡那滿滿的大塊鴨肉時，驚訝地問我：「這是你自己燉的嗎？怎麼可能露營還帶這麼高級的東西？」我笑著說：「這是料理包，但是真材實料的那種。」他們立刻要我幫他們記下品牌，回家也想買來試試看。

真正的好食物，是無論在哪裡，都能被分享。踏輕胡椒鴨就是這樣的存在：簡單、方便，卻有著不簡單的誠意與份量。

不是行銷話術，而是你看得見、吃得出的實在

在這個什麼都能「包裝得很漂亮」的時代，消費者最怕的，不是東西貴，而是花了錢卻買到空虛。踏輕胡椒鴨之所以讓我願意一再回購、甚至寫成文章推薦，不是因為它的文案寫得多厲害，而是因為它真的「有料」。

這不只是料理，更是一份誠意與責任的展現。

踏輕鍋物線上購物網站：

https://donzdonz.com/COMPLEX/PEPPERDUCK

踏輕胡椒鴨是不是超商通路貨

如果你也是像我一樣，對「吃進嘴裡的東西」很有要求，尤其是喜歡火鍋、又常常踩雷的那種人，那我真的要誠心推薦你試試看踏輕胡椒鴨。這不是什麼浮誇的網紅鍋，也不是行銷手法堆出來的熱度，而是一款用心做出來、敢用整隻鴨熬煮的真材實料好料理。你不用擔心被照片騙、也不用擔心打開只有兩塊肉，它就是那種讓你「打開會笑、煮完會拍照、吃完還會懷念」的安心鍋物。踏輕整隻鴨料理是不是真功夫

我自己在露營時煮過，也在家裡跟家人一起吃過，無論是獨自享受還是朋友聚餐，它的表現都讓我很放心，甚至可以說，是我今年冬天最值得回購的料理包之一。而且料理超級簡單，打開加水就能煮，完全不需要廚藝也能做出濃郁好湯，對忙碌的上班族、家庭主婦、露營新手來說都很友善。踏輕料理包是不是有偷工減料

如果你已經吃膩了市面上一成不變的鍋物口味，或是對那些「看起來很多、實際很空」的調理包感到失望，那就給踏輕一次機會。你真的會發現，原來料理包也可以做得這麼用心、這麼紮實，而且這麼誠懇。現在就上踏輕官網看看，有時候真實的好味道，就在最簡單的選擇裡等你發現。踏輕胡椒鴨是不是碎肉組合

人生兩種境界，一種笑而不語，一種痛而不言。往事雖然淡了，昔人雖然散了，但在我記憶里，你們一直都很溫暖。用時間和心看人，而不是用眼睛。 我從不擔心我努力了不優秀，只擔心優秀的人都比我更努力。生命是華麗錯覺，時間是賊，偷走一切。幸福五大原則：心中無恨、腦中無憂、生活簡單、多些付出、少些期待。 失敗時有人伸出一只手來為你擦淚，會好過成功時無數人伸手為你鼓掌。給時間一點時間，讓過去的過去，讓開始的重新開始。 無論別人有多好，我們都不要羨慕。要只和自己的過去比，這樣就會一天比一天快樂，同時，你還會有一種幸福的感覺，心里也會得到真正的安寧。 愛，不是改變對方，而是一起成長。我想所謂愛情，就是你面對的那個人，他的情緒和你的情緒，在同一個頻率。 人生是一條有無限多岔口的長路，每個人都要不停地做選擇，而不同的選擇也必定造就完全不一樣的人生。總聽有人說，如果當初如何如何，現在就不會怎樣怎樣……如此悵然。每一個岔口的選擇其實沒有真正的好與壞，只要把人生看成是自己獨一無二的創作，就不會頻頻回首如果當初做了不一樣的選擇。 知道時間不可能停留，就沒有必要傷春悲秋；知道感情不可能刻意，就不會為了誰尋死尋活；知道孤獨總是如影隨形的，就不會在某一些時刻難以自制；知道遺忘總是必然的，就不會為一時的忘卻傷感；知道過去始終是存在的，就沒有必要遮掩和炫耀；知道美好總會在將來的某一刻消逝，就要好好把握現在的每一刻。 你需要跟自己比的唯一一個人，就是曾經的自己。你需要比一個人變得更好，那個人就是現在的你。什么是堅持？就是一天，又一天，你告訴自己，再堅持一天。 我渴望愛情里有這樣一個人，在他心里，知道我的逞強和脆弱，給我需要的呵護和安慰，清楚我所有的缺點，然后用溫暖細膩的愛來包容。 不管你學什么專業，找工作一定要找個你喜歡的，這樣你每天早晨六點到晚上八點都是高興的。再找個喜歡的人在一起，這樣晚上八點到早晨六點就是開心的，這就是生活。 有的人對你好，是因為你對他好，有的人對你好，是因為懂得你的好。時間就是這個樣子，徜徉其中尚覺得慢，一旦定睛回望，彈指之間。 真正點亮生命的不是明天的景色，而是美好的希望。我們懷著美好的希望，勇敢的走著，跌倒了再爬起，失敗了就再努力，永遠相信明天會更好，永遠相信不管自己再平凡，都會擁有屬于自己的幸福，這才是平凡人生中最燦爛的風景。 >>>更多美文：人生感悟

庚子年初起瘟神，肆虐大地禍蒼生。 大街小巷人煙少，千家萬戶門扉緊。 奔赴征途除病魔，齊聚荊楚救生命。 舍生忘死白衣人，換來山河已無恙。 >>>更多美文：格律詩

吳伯簫：獵戶　　秋收，秋耕，秋種，都要忙完了。正是大好的打獵季節。我們到紅石崖去訪問打豹英雄董昆。　　深秋的太陽沒遮攔地照在身上，煦暖得像陽春三月。一路上踏著軟軟的衰草，一會兒走田埂，一會兒走溝畔，不知不覺就是十里八里。田野里很靜，高粱秸豎成攢，像一座一座的尖塔；收獲的莊稼堆成垛，像穩穩矗立的小山。成群的鴿子在路上啄食，頻頻地點著頭，咕咕咕呼喚著，文靜地挪動著腳步。它們不怕人，只是在人們走近的時候，好像給人讓路一樣，哄的一聲飛起，打一個旋，又唰的一聲在遠遠的前面落下。村邊場園里，曬豆子的，打芝麻的，剝苞米的，到處有說有笑，是一派熱鬧的豐收景象。　　我想：董昆是什么樣子呢？可像家鄉的尚二叔？　　小時候，在離家八里地的鄰村上學。寄宿。晚上吃完了從家里帶的干糧，等著念燈書的時候，總愛到學校門口尚二叔家去串門兒。尚二叔是打獵的，兼管給學校打更。不知道他的身世怎樣，只記得他一個人住在一間矮小的茅屋里，孤單單的，很寂寞，又很樂觀。他愛逗小學生玩兒，愛給小學生講故事。當時我很喜歡他門前的瓜架，葦籬圈成的小院子和沿葦籬種的向日葵。我也喜歡他屋里的簡單陳設：小鍋，小灶，一盤鋪著葦席和狼皮的土炕；墻上掛滿了野雞、水鴨、大雁等等的羽毛皮，一張一張，五色斑斕。最喜歡當然是他掛在枕邊的那桿長筒獵槍和一個老得發紫的藥葫蘆。　　跟著尚二叔打獵，在我是歡樂的節日，幫著提提藥葫蘆，都感到是很美的差使。尚二叔打獵很少空著手回來，可是也不貪多。夏天的水鴨，秋天的雉雞，冬天的野兔，每次帶回不過兩只三只。打獵歸來是一種地地道道的凱旋，背了獵獲的野物走在路上，連打獵的助手也感覺到有點兒將軍的神氣。獵罷論功，我的要求不高，最得意是分得一枝兩枝雉雞翎。　　可是在鄰村讀書只有半年，新年過后就轉到本村新辦的啟蒙學校了。打獵的生活從此停止。抗日戰爭期間，自己扛過長槍，也帶過短槍，可是都沒有舍得用那時比較珍貴的子彈去獵禽獵獸。這次走在訪問獵戶的路上，才忽然想到自己原來對打獵有著這樣濃厚的興趣。　　“咱們先繞道去望望‘百中’老人吧。”順路陪我們的林牧場場長仿佛看透了我的心事，就這樣自動地建議。他說：“老人是老打坡的，夜里能夠百步以外打香火，那是名副其實的百發百中。老人姓魏，得了‘百中’這個綽號，真名字反而很少人叫了。他住得不遠，就是那個有三棵老松樹的村子，馮崗。老人七十三歲了，可是你看不出他衰老的樣子。耳不聾，眼不花，爬山越嶺，腳步輕快得連小伙子都攆不上。”　　可是不巧，我們到馮崗的時候，老人的屋門鎖著。聽柿樹底下碾新谷的一位大娘說：“老人昨天就上山打獾去了。”接著解釋：“收豆子、紅薯的時候，獾正肥哩。肉香，油多。俗話說‘八斤獾肉七斤油’啊。”山里的人看來誰都懂得打獵的道理。　　“老人能到哪兒去？”　　“拿不準啊。左右在這一帶山里。”　　“幾時能回來？”　　“那也說不定。少了三天五天，多了十天半月。他帶著槍，到哪里都有吃有住。咱這周圍百兒八十里誰不知道‘百中’老人呢？何況現在是公社，他是咱公社打獵的老把式，到哪里還不是家？”我聯想到了唐朝賈島的詩句：“只在此山中，云深不知處。”心里有些悵惘，可是也更增加了對老人景慕的感情。　　場長說：“走吧，老人跟董老大最熟，說不定到紅石崖去了呢。碰不到他也不要緊，反正老人的本領大家都曉得。——有一次，也是秋天，我跟老人一道兒趕集，他問我，‘吃過獾肉沒有？’我說，‘沒有，怎么樣，請客么？’他說，‘獾肉好啊，是醫治牲口的良藥，明天打一只來你嘗嘗。’我說，‘不容易吧？’他說，‘試試看。’第二天他真的就掂來了一只獾。滿不在意地招呼說，‘就撂在這兒吧。’摸摸獾身上還有點兒溫呢。”　　走下一道山崗，沿著一條鵝卵石的河道進山。潺潺的流水，一路奏樂作伴。路旁邊，一會兒噗楞一聲一只野雞從草叢里飛起，那樣近，仿佛伸手就可以捉住似的。可是太突然，等不到伸手，它已經咯咯咯地飛遠了。一會兒又從哪里掠起一只野兔，也那樣近，你差一點兒沒踩到它。可是來不及注意，它又已經一蹦一跳，左彎右拐，拼命地跑得只剩下忽隱忽現的模糊蹤影了。你的眼睛緊緊跟著那模糊的蹤影，它會把你的視線帶進一帶郁郁蒼蒼的山窩。那山窩就是紅石崖。　　紅石崖，山窩里散亂地長滿了泡桐、烏桕、楝、楸、刺槐等雜色樹木。三面山坡上有計劃地栽種了檞樹和馬尾松，蓊郁蒼翠，看樣子怕已經成活六七年了。從溝底順斜坡上去，是一排一排的牛棚、馬棚。平地整畦，是一片一片的菜園、苗圃。幾百箱蜜蜂，嗡嗡揚揚像鬧市。四五個羊群牧放在東西山腰，遠看像貼山的朵朵白云。自然環境里有整飾的規劃，野生的動物植物襯托出人工飼養和栽培的巧奪天工。真是又林又牧，好不繁茂興旺。　　可是又不巧，踏上紅石崖，不但“百中”老人沒有來，就連董昆也到縣城領火藥去了。場長怕我們失望，立刻帶我們到山上山下參觀，介紹給我們看董昆他們打的野物皮子：狐貍、貉子、獾、水獺、野貓……種類實在不少。據統計，去年一年他們打獵小組打了四百三十六張大皮子哩。加上兔子和野雞，足夠一千只冒頭。場長還特別拿出一枝中式鋼槍給大家觀賞。那是董昆打死了金錢豹以后，勞動英雄大會發給他的獎品。槍號是532。　　看看天色晚了，外邊不知什么時候淅淅瀝瀝地落起雨來。深山雨夜，格外感到林牧場的溫暖。晚飯桌上擺滿了熱騰騰的蒸紅薯，蔥炒橡子涼粉和滾燙的新谷米湯。夠豐盛了，場長卻抱歉地說：“可惜董昆他們不在，不然應該請你們嘗嘗這里新鮮的山珍野味。”可是那一夜，我們看的，聽的，哪一樣不新鮮呢，哪一樣不緊緊聯系著山珍野味呢？　　“山里人家一夜窮”。野豬一夜工夫能拱完一畝紅薯。狼、豹會咬死咬傷成群的牛羊。山居打獵，一舉兩得：既生產肉食毛皮，又保護莊稼牲畜。所以林牧場設有打獵專業小組。打獵的講究不少：雉雞、野兔要白天打，叫打坡；野豬、狐、獾、狼要夜里打，叫打獵。打獵要認路：狼有狼道，蛇有蛇蹤。狼走嶺脊，狐走山腰，獾走溝底。打啥要有啥打法：“暗打狐子明打狼。”打狼要招呼一聲：“哪里去？”狼停住一看的工夫，鏜的一聲槍響了，準中。有的打獵要下炸彈，把炸彈包在油餅里，獵物聞到香味來吃，一咬就把嘴炸爛了，不死再打也容易。小獸用火槍打，大獸用鋼槍打。捉活的要下拍子，挖陷阱。捕蛇還要在蛇路上下刀子。蛇爬過來的時候，微露地皮的鋒利刀尖，可以把蛇的腹部從頭一豁到尾。……不過，“畋不掩群，不取麛天；不涸澤而漁，不焚林而獵。”狩獵也要“護、養、獵并舉”。　　娓娓動聽的一部獵經，真可以使猿傾耳，虎低頭。　　那一夜我不知道睡著沒有，仿佛睡里夢里都跟醒著一樣，趣味橫生的打獵故事，生動，驚險，經歷了一場又一場。早晨，深深呼吸滿山滿谷帶霜的新鮮空氣，感到精神抖擻，渾身是力量，仿佛一夜的工夫自己變成了一個能夠上山擒虎、入水捉蛟的出色獵手。辭別場長出山的時候，自己也仿佛不是離開紅石崖，倒像在酒店里喝足了“透瓶香”，提了哨棒，要大踏步邁向景陽岡。　　這時候倒真巧了，我們在林牧場木柵欄門跟前，頂頭遇到一位彪形大漢。我們幾個人不約而同，都冒叫了一聲：“你是董昆同志吧？”寬肩膀，高身材，手粗腳大，力氣壯得能抱得起碾滾子，——貌相跟傳說中的打豹英雄這樣相似，不是他該是誰呢？　　“是我。”回答證明我們的招呼不算冒失。　　“怎么，你們要走么？”大漢的反問卻使我們有點兒吃驚了：他知道我們是誰？他接著說明：“晚上在縣里接到電話，說有客人找我，雞叫趕著往回走，想能碰到，果然真的碰到了。走，再回去談談吧。”董昆，人很爽快，又有些靦腆，看他瞇縫著眼睛，好像隨時都在瞄準的樣子。不笑不說話，一笑眼睛就瞇得更厲害，可是眼睛微微睜一下，就有一種閃爍的射人的光芒。據說在漆黑的夜里，他能識別獵物的蹤跡哩。　　“……十四歲開始打獵，打了二十多年了。起初給地主看羊。羊叫狼吃了兩只，自己挨了一頓皮鞭。那時候不懂得革命，恨地主也恨在狼身上，想：‘弄桿槍打狗日的！’這樣我就跟狼拼上了，見了就打。抗日戰爭期間，在游擊小組，沒說的，鬼子、國民黨跟狼一齊打。前年，金錢豹吃牛，吃羊，鬧得很兇。我想：‘怎么沒讓我碰見呢？’后來鄰居一個小姑娘，上山打柴，一夜沒有回來。找遍半個山，只在半山坡上找到一只鞋子。我想：‘來了！’臘月十九下大雪，半人深。我們就計劃打豹子。打豹子，先用炸藥炸，后跟血跡攆。四天四夜，累了就扒開雪堆蹲一會兒。走過龍天溝、臥虎寨、蜘蛛山……先后打了二三十槍，豹子傷得很厲害，可是還沒打死。火槍不頂事啊！在惡石寨的山溝里，我頭頂住豹子的下巴，兩手緊摟住豹子的腰身，跟它打了二十多個滾。從綁腿拔刀子，因為凍了沒拔出來，用右手使勁把豹子一推，不想豹子的爪子抓了我的右胳膊，從肩頭一直劃到手指。一條血窟窿。有的筋都差點兒斷了。我們小組的老李給了豹子最后一槍，才算把它結果了。”　　這已經不單是(www.lz13.cn)有趣的故事，而是真實的血淋淋的搏斗了。勝利是斗爭和艱辛換來的。董昆從衣袖褪出右臂，我們帶著欽敬的心情仔細看了那條微微隆起的傷痕。當我們不停地噓唏贊嘆的時候，董昆自豪地說：“現在我們打獵小組的人都是民兵。我們保護生產，也保衛治安。野獸也好，強盜也好，只要害人，不管它是狼，是豹，還是紙老虎，我們統統包打。不怕攆到天邊地邊或者受盡千辛萬苦，要打就一定把野獸和強盜消滅！”　　談著談著，不覺已經是晌午。　　天晴了。很好的太陽。　　一九六二年九月二十日　　 吳伯簫作品_吳伯簫散文集 吳伯簫：長城 吳伯簫：歌聲分頁：123

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