餐飲加盟是當今創業市場中的熱門選擇之一，然而，開設一家餐飲加盟店需要一筆可觀的資金。

如何準備充足的資金，是每一個創業者都需要面對的問題。本篇文章將深入探討餐飲加盟創業中資金的重要性和如何有效管理資金。

開店資金的重要性

開店資金是餐飲加盟創業中最基本的元素之一。

在開店之前，創業者需要考慮到許多不同的因素，例如租金、裝修、設備、員工工資等等，這些開支都需要有足夠的資金來支撐。缺乏足夠的資金將對開店後的運營產生巨大的影響，可能會導致經營上的困難和甚至倒閉。

因此，在開店之前，創業者需要進行全面的資金規劃和評估，以確保有足夠的資金來支付開支和應對未來的經營挑戰。有效管理資金是成功開設餐飲加盟店的關鍵。

有效管理開店資金的建議：

接下來，我們將深入探討如何有效地管理開店資金。

1.建立預算計劃

開店前，你需要確定你需要多少資金來支付開店費用和日常營運成本。這包括租金、員工薪資、原料成本、水電費用等等。

你需要建立一份預算計劃，明確列出所有的開支項目以及預估的支出金額。這樣可以幫助你有效地掌控財務狀況，避免出現預算超支的情況。

2.控制成本

控制成本是開店過程中非常重要的一個環節，如果你不能有效地掌控成本，就很難保持盈利狀態

這包括從原料採購、裝修設計到日常運營等方方面面。比如在原料採購時，可以和供應商談判價格或者和其他加盟商進行團購，這樣可以有效地降低成本

在裝修設計方面，可以儘可能地利用現有的資源或者選擇性價比較高的裝修材料。在日常運營方面，可以儘可能地降低浪費，提高營運效率等等。

3.資金調配

資金調配是開店過程中必須掌握的技能之一。你需要確保有足夠的資金來支付日常開支，同時還要保持足夠的現金儲備以應對突發情況

在調配資金時，需要考慮到不同支出項目的優先級，確保資金用在最關鍵的地方。同時，你還需要時刻關注財務狀況，及時調整資金調配計劃。

4.行銷投入

在開店初期，行銷投入是非常必要的。你需要花費一定的資金來進行品牌宣傳和推廣，吸引更多的消費者來到你的店鋪消費。但是，你需要注意行銷投入的時機和比例，避免過度投入導致資金短缺。

以下是一份基本的加盟餐飲事業資金運用表格，列出了一些支出開銷的分配比重。這份表格只是作為參考，您可以根據您的實際情況進行調整。

支出項目	比重
加盟費	10%-30%
裝修費用	15%-30%
設備購置費用	20%-30%
店鋪租金及押金	10%-15%
人力成本	20%-30%
廣告及宣傳費用	5%-10%
水電網費及管理費	5%-10%

值得注意的是，以上只是一個大致的分配比重，您在實際運用時需要根據您的具體情況進行調整。

例如，如果您的加盟品牌所在地的租金較高，則店鋪租金及押金的比重可能需要調整。另外，您還需要注意開銷的合理性和節省成本的方法，以保證您的資金運用效益最大化。

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三十歲了，那又怎么樣？　　文/薜蘿衣　　第一次見到蘇婉的時候，她正準備去一家廣告公司入職。　　蘇婉大學畢業以后就去了一家大型國企，地處偏遠的開發區，幾乎與世隔絕。她的職位雖然是文員，每天進了辦公室也要穿上灰藍的制服。她談過兩次乏善可陳的戀愛，最后都不了了之。周圍的同事大多成家立業，每天的談資不是育兒經，就是給她介紹對象。　　快到三十歲的時候，蘇婉終于下定決心離開那個枯燥無趣的地方。她帶上全部積蓄，來到了上海。三十，這是一個讓許多人都恐懼不已的一個數字。三十歲意味著青春的徹底結束，人生逐漸穩定，開始喪失許多可能性。而蘇婉卻把這當作一個開始。　　廣告這行是典型的吃人不吐骨頭，“女人當男人用，男人當畜生用”。看著蘇婉一身纖纖弱骨，我好意勸說：“進這行老得很快的，女孩子要慎重考慮啊。”　　蘇婉回答得很堅定：“可我就是喜歡這種創意的工作啊。有挑戰，有樂趣。”　　不知是不是受到時尚電影的蠱惑，許多年輕人都以為廣告這一行光鮮亮麗，充滿了刺激的商戰和帥哥美女。實際上，廣告公司里最常見的是胡子拉碴的小伙子，T恤和人字拖。　　我見過很多人擠破腦袋要進廣告圈，最后又滿身疲憊地爬出來。絲絨般的夢想碰到刀子般的現實，注定會被撕扯得破碎。許多人因此半途放棄，折羽而歸。我想，蘇婉或許也會如此。　　初到上海，她便向各個大大小小的廣告公司投簡歷。履歷寫得誠懇，卻未必有人細讀。面試的時候，他們劈頭便問：　　“你這個大學在哪兒啊？怎么沒有聽說過呢？畢業后在工廠待了五年，做的是資料整理……對我們來說，這份履歷表還不如一張白紙。”　　“現在的廣告業競爭很激烈，公司里都是大學剛剛畢業的學生。很少有人你這個歲數的新人。所以……”　　好在這些年來，蘇婉一直沒有放棄寫作。她的文章為她獲得了不少面試機會。　　最后，終于有一個HR肯松口：“蘇小姐，我們公司對文案的要求還是比較高的，沒有相關經驗，肯定無法勝任。不過，以你的年紀，做實習生恐怕也不太合適吧？”　　蘇婉把握機會，直白地說：“我可以從實習生做起。我不在乎職位、薪水，只想能進入貴公司學習做廣告。”　　那位HR顯然也是閱盡世人，并沒有被她的熱血所打動，而是提出了一個實際的妥協辦法：“那好吧。我只能給你保證工資不低于上海市最低工資標準。三個月后，如果你做得好再轉正。”　　就這樣，蘇婉拿到了她在上海的第一份offer，工資連交房租也不夠用。　　公司不大，二十多個人，其中有一半是才畢業一兩年的大學生。這樣的小公司，在上海不計其數。蘇婉被分配給一個資深文案打下手。公司里論資排輩，出于敬重，她稱對方為“張姐”。其實張姐比她還要小一歲。　　蘇婉仿佛又回到了高中時期，她制定了一個計劃表貼在墻上，安排好每天的行程和學習任務。一天結束的時候，她還要為當天的完成進度打分，進行自我檢討。　　蘇婉接觸到的第一個項目是個房地產。剛入職那幾個月，蘇婉不是全公司最重要的人物，卻是最忙的那一個。她每天到處搜集資料，分析全城同類型的廣告案，去工程地考察情況，和客戶進行溝通，從三個不同的角度為一個項目想五十句廣告詞，把各種各樣的數據和文字做成表格，做成PPT……　　當她被一堆資料壓得透不過氣的時候，還有稚嫩的前輩向她賣萌：“姐，我晚上有約會，幫我做個表格唄。他們都說你是excel高手，一定很快就能搞定！”　　這些有理無理的要求，蘇婉都欣然接納。　　蘇婉從辦公室出來的時候，往往已經是深夜。霓虹閃爍，遠遠近近，襯得這座城更加廣闊，似乎隔山隔水，萬里迢迢。她猛地一呼吸，露氣濕潤，夾雜著不知名花草的香氣。她喜歡這座城市，大到無需隱姓埋名，也能毫不畏懼地做自己，肆無忌憚地做白日夢。　　張姐對蘇婉有些嚴苛，卻待她不薄。項目結束的時候，主動對老板說：“蘇婉挺適合做文案的，很有靈氣，一點就通。不用我帶了。”　　就這樣，蘇婉正式成為一個廣告文案。　　有一段時間，全公司沒日沒夜的加班，卻沒有獎金可拿，同事們怨聲連連，你推我讓，沒有一個人愿意站出來和老板談談。　　蘇婉默默地走出了格子間，敲響了老板辦公室的門。她據理力爭，說明同事們的努力和不易。老板居然被她說服，不僅給同事們補了獎金，并且主動要給她升職加薪。　　老板認為她夠果斷，有說服力，微笑地說：“剛好最近行政位置空缺，你去做行政吧，工資上調三分之一。”　　面對如此誘惑，蘇婉卻立刻拒絕了。她對自己的目標很堅定，來上海就是為了做一個厲害的文案。要是轉去行政部門，跟從前還有什么兩樣？　　沒過幾個月，蘇婉跳槽了。　　我十分驚訝：“你不是才漲了薪水么，為何要辭職？”　　她用吸管戳著玻璃杯子里的檸檬，百無聊賴地說：“老板太固執，只肯接同類型的項目。他是賺得滿缽了，可我還有很多東西要學啊。”　　就這樣，蘇婉在三年時間里換了四家公司，每次都是因為公司無法滿足她的求知欲了。初至上海，她是荒海求生，抓到一根浮木便立即抱住不放。如今她已經練成一身本領，游刃有余，可以從容地選擇登上哪個島嶼了。　　換工作這件事，好像磨礪出了她的鋒刃。蘇婉已然不再是從前那個沉默寡言的女孩了。她變得果敢，強勢，像一個隨時待命的女戰士。　　我問她：“究竟是什么會讓一個人有如此翻天覆地的變化？”　　她說：“大概越過了小心翼翼的防線，就會變得大膽，不再如履薄冰了吧。”　　在能力不斷上升的同時，她的野心也在與日俱增。有一天，蘇婉正式對我說：“我要給4A公司投簡歷。”　　然而，擺在她面前的依舊是種種不切實際。沒有一流大學的文憑，年齡上也毫無優勢，甚至連英文水平也是一片白紙，走在街上和老外說句話也磕磕絆絆，吐不成句。不過我知道，當她宣布要去做一件事情的時候，一定已經做好了一半的準備。　　果然，蘇婉兩個月前就已經參加英語補習班，還請了個一對一的英文教練幫忙練習口語。　　有人給她潑冷水：“學語言要趁早，你現在太遲了，連單詞都記不住。”　　蘇婉伶牙俐齒地反駁道：“那又如何？三年多以前，我站在人群里連中文都不敢說呢。現在不也可以了？”　　那人被噎得啞口無言。在這種執行力超強的行動者面前，所有質疑都是徒勞，所有玩笑都顯得刻薄。　　半年多以后，蘇婉過五關斬六將，拿到了一家著名4A公司的offer。一切都在她的掌控之中。目標明確的人會比別人走得更快。他們是一心一意在自己的星系里運行的星星，只顧發光發亮，永遠不會偏離自己的軌道。　　美國人常說，“Forty is new thirty。”也就是說，在現代社會，四十歲依舊年輕，一樣充滿了活力和各種可能性。而在中國，人們對年齡依舊忌諱頗深。一旦步入三十歲的界限，便如臨大敵。這本身何嘗不是一件可悲的事情？　　我們這一代人太擅長懷舊，十幾歲時開始呻吟衰老，二十出頭便自詡滄桑，早就養成了一副少年老成的派頭。進入社會以后，被上司、工作、客戶逐漸磨掉了所有脾性，因此更覺得喪氣。　　仔細一想，那些籠罩在年齡上的陰影不正是我們自己加上去的嗎？人生從來沒有固定的路線。決定你能夠走多遠的，并不是年齡，而是你的努力程度。無論到了什么時候，只要你還有心情對著糟糕的生活揮拳宣戰，都不算太晚。 寫給三十歲還在路口張望的朋友 三十歲那年，我的夢想是年薪十萬 站在三十歲的門檻上分頁：123

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徐霞客：游廬山日記　　廬山位于江西省北部，長約25公里，寬約10公里，略呈橢圓形。它高踞長江南岸，可東瞰鄱陽湖。山上多巉巖峭壁，奇花異樹，云霧變幻不定，氣候涼爽宜人。　　多飛瀑、 溪澗，亦有深潭、平湖。徐霞客于萬歷四十六年（即16 18年）八月游此山。　　廬山可說是我國最著名的旅游風景區之一。　　該篇游記雖記敘的內容多為眾人所知，徐霞客也未記他有特別的探險，但文章寫得非常精彩，主要表現在對各山峰各流水的細致描摹，語言非常豐富，刻劃各泉水、飛瀑的不同特點非常準確，特別對三疊泉瀑布的描寫，非但張弛有致描寫準確，更注重了石、水、潭、山勢之間的聯系，加上作者自己的主觀感受，為此景增添了無盡的魅力。　　該記描繪多于記游，故筆法顯得放縱舒暢，抒情寫景也結合得很恰當，是一篇不可多得的游記佳品。　　戊午（1618年），余同兄雷門、白夫，以八月十八日至九江。易小舟，沿江南入龍開河，二十里，泊李裁縫堰。登陸，五里，過西林寺，至東林寺。寺當廬山之陰，南面廬山，北倚東林山。山不甚高，為廬之外廊。中有大溪，自東而西，驛路界其間，為九江之建昌孔道。寺前臨溪，入門為虎溪橋，規模甚大，正殿夷毀，右為三笑堂。　　十九日 出寺， 循山麓西南行。五里，越廣濟橋，始舍官道，沿溪東向行。又二里，溪回山合，霧色霏霏如雨。一人立溪口，問之，由此東上為天池大道，南轉登石門，為天池寺之側徑。余稔知石門之奇，路險莫能上，遂倩請、雇其人為導，約二兄徑至天池相待。遂南渡小溪二重，過報國寺，從碧條香藹綠樹香霧中攀陟五里，仰見濃霧中雙石屼立，即石門也。一路由石隙而入，復有二石峰對峙。路宛轉峰罅，下瞰絕澗諸峰，在鐵船峰旁，俱從澗底矗聳直上，離立咫尺，爭雄競秀，而層煙疊翠，澄映四外。其下噴雪奔雷。騰空震蕩，耳目為之狂喜。門內對峰倚壁，都結層樓危闕。徽人鄒昌明、畢貫之新建精廬書齋，僧容成焚修其間。從庵后小徑，復出石門一重，俱從石崖上，上攀下躡，磴窮則挽藤，藤絕置木梯以上。如是二里，至獅子巖。巖下有靜室。越嶺，路頗平。再上里許，得大道，即自郡城南來者。歷級而登，殿已當前，以霧故不辨。逼之走近它，而朱楹彩棟，則天池寺也，蓋毀而新建者。由右廡wǔ廊屋側登聚仙亭，亭前一崖突出，下臨無地，曰文殊臺。出寺，由大道左登披霞亭。亭側岐路東上山脊，行三里。由此再東二里，為大林寺；由此北折而西，曰白鹿升仙臺；北折而東，曰佛手巖。升仙臺三面壁立，四旁多喬松，高帝御制周顛仙廟碑在其頂，石亭覆之，制甚古指制作工藝和格式都很古雅考究。　　佛手巖穹然軒峙，深可五六丈，巖靖石岐橫出，故稱“佛手”。循巖側庵右行，崖石兩層，突出深塢，上平下仄狹窄，訪仙臺遺址也。臺后石上書“竹林寺”三字。　　竹林為匡廬即廬山幻境，可望不可即；臺前風雨中，時時聞鐘梵聲佛寺敲鐘和誦經之音，故以此當之，時方云霧迷漫，即塢中景亦如海上三山即蓬萊、方丈、瀛洲三神山，何論竹林？還出佛手巖，由大路東抵大林寺。寺四面峰環，前抱一溪。溪上樹大三人圍，非檜非杉，枝頭著子累累，傳為寶樹，來自西域，向原來有二株，為風雨拔去其一矣。　　二十日 晨霧盡收。出天池，趨文殊臺。四壁萬仞，俯視鐵船峰，正可飛舄xì神仙來去。 山北諸山，伏如聚螘yì蟻之本字。匡湖洋洋山麓鄱陽湖在山下一片汪洋，長江帶之，遠及天際。因再為石門游，三里，度昨所過險處，至則容成方持貝葉佛經出迎，喜甚，導余歷覽諸峰。上至神龍宮右，折而下，入神龍宮。奔澗鳴雷，松竹蔭映，山峽中奧寂境也。循舊路抵天池下，從岐徑東南行十里，升降于層峰幽澗；無徑不竹，無陰不松，則金竹坪也。諸峰隱護，幽倍天池，曠則遜之。復南三里，登蓮花峰側，霧復大作。是峰為天池案山，在金竹坪則左翼也。峰頂叢石嶙峋，霧隙中時作窺人態，以霧不及登。　　越嶺東向二里，至仰天坪，因謀盡漢陽之勝。漢陽為廬山最高頂，此坪則為僧廬之最高者。坪之陰北，水俱北流從九江；其陽南，水俱南下屬南康。余疑坪去漢陽當不遠，僧言中隔桃花峰，尚有十里遙。出寺，霧漸解。從山塢西南行，循桃花峰東轉，過曬谷石，越嶺南下，復上則漢陽峰也。先是遇一僧，謂峰頂無可托宿，宜投慧燈僧舍，因指以路。未至峰頂二里，落照盈山，遂如僧言，東向越嶺，轉而西南，即漢陽峰之陽也。一徑循山，重嶂幽寂，非復人世。里許，蓊然竹叢中得一龕，有僧短發覆額，破衲僧衣赤足者，即慧燈也，方挑水磨腐。竹內僧三四人，衣履揖客，皆慕燈遠來者。復有赤腳短發僧從崖間下，問之，乃云南雞足山僧。燈有徒，結茅于內，其僧歷懸崖訪之，方返耳。余即拉一僧為導，攀援半里，至其所。　　石壁峭削，懸梯以度，一茅如慧燈龕。僧本山下民家，亦以慕燈居此。至是而上仰漢陽，下俯絕壁，與世夐xiòng遠隔矣。暝色已合，歸宿燈龕。燈煮腐相餉，前指路僧亦至。燈半一腐，必自己出，必遍及其徒。徒亦自至，來僧其一也。　　二十一日 別燈， 從龕后小徑直躋漢陽峰。攀茅拉棘，二里，至峰頂。南瞰鄱湖，水天浩蕩。東瞻湖口，西盼建昌，諸山歷歷，無不俯首失恃指眼見之山都比漢陽峰低，因而無法與之抗衡。惟北面之桃花峰，錚錚比肩，然昂霄逼漢，此其最矣。　　下山二里，循舊路，向五老峰。漢陽、五老，俱匡廬南面之山，如兩角相向，而犁頭尖界于中，退于后，故兩峰相望甚近。而路必仍至金竹坪，繞犁頭尖后，出其左脅，北轉始達五老峰，自漢陽計之，且三十里。余始至嶺角，望峰頂坦夷，莫詳五老面目。及至峰頂，風高水絕，寂無居者。因遍歷五老峰，始知是山之陰，一岡連屬；陽則山從絕頂平剖，列為五枝，憑空下墜者萬仞，外無重岡疊嶂之蔽，際目視野甚寬。然彼此相望，則五峰排列自掩，一覽不能兼收；惟登一峰，則兩旁無底。　　峰峰各奇不少稍讓，真雄曠之極觀也！　　仍下二里，至嶺角。北行山塢中，里許，入方廣寺，為五老新剎。僧知覺甚稔熟悉三疊之勝，言道路極艱，促余速行。北行一里，路窮，渡澗。隨澗東西行，鳴流下注亂石，兩山夾之，叢竹修枝，郁蔥上下，時時仰見飛石，突綴其間，轉入轉佳。既而澗旁路亦窮，從澗中亂石行，圓者滑足，尖者刺履。如是三里，得綠水潭。　　一泓深碧，怒流傾瀉之上，流者噴雪，停者毓黛毓同“育”，生出之意，整句意為駐留下來的水積蓄起來，則變成深青色。又里許，為大綠水潭。水勢至此將墮，大倍之，怒亦益甚。潭有峭壁亂聳，回互逼立，下瞰無底，但聞轟雷倒峽之聲，心怖目眩，泉不知從何墜去也。于是澗中路亦窮，乃西向登峰。峰前石臺鵲起，四瞰層壁，陰森逼側。泉為所蔽，不得見，必至對面峭壁間，方能全收其勝。乃循山岡，從北東轉。二里，出對崖，下瞰，則一級、二級、三級之泉，始依次悉見。其塢中一壁，有洞如門者二，僧輒指為竹林寺門云。頃之，北風自湖口吹上，寒生粟起，急返舊路， 至綠水潭。 詳觀之，上有洞翕然斂縮的樣子下墜。僧引入其中，曰：　　“此亦竹林寺三門之一。”然洞本石罅夾起，內橫通如“十”字，南北通明，西入似無底止。出，溯溪而行，抵方廣，已昏黑。　　二十二日 出寺， 南渡溪，抵犁頭尖之陽。東轉下山，十里，至楞伽院側。遙望山左脅，一瀑從空飛墜，環映青紫，夭矯屈曲滉漾水勢大而飛濺，亦一雄觀。五里，過棲賢寺，山勢至此始就平。以急于三峽澗，未之入。里許，至三峽澗。澗石夾立成峽，怒流沖激而來，為峽所束，回奔倒涌，轟振山谷。橋懸兩巖石上，俯瞰深峽中，進珠戛玉形如珠濺，聲如擊玉。過橋，從岐路東向，越嶺趨白鹿洞。路皆出五老峰之陽，山田高下，點錯民居。橫歷坡陀不平的山坡，仰望排嶂者三里，直入峰下，為白鶴觀。(www.lz13.cn)又東北行三里，抵白鹿洞唐代江州刺史李渤曾在此讀書，并隨身養一白鹿，因此得名，亦五老峰前一山塢也。環山帶溪，喬松錯落。出洞，由大道行，為開先道。蓋廬山形勢，犁頭尖居中而少遜，棲賢寺實中處焉；五老左突，下即白鹿洞；右峙者，則鶴鳴峰也，開先寺當其前。于是西向循山，橫過白鹿、棲賢之大道，十五里，經萬松寺，陟一嶺而下，山寺巍然南向者，則開先寺也。從殿后登樓眺瀑， 一縷垂垂，尚在五里外，半為山樹所翳yì遮掩，傾瀉之勢，不及楞伽道中所見。惟雙劍嶄嶄眾峰間，有芙蓉插天之態；香爐一峰，直山頭圓阜耳。從樓側西下壑，澗流鏗然瀉出峽石，即瀑布下流也。瀑布至此，反隱不復見，而峽水匯為龍潭，澄映心目。坐石久之，四山暝色，返宿于殿西之鶴峰堂。　　二十三日 由寺后側徑登山。 越澗盤嶺，宛轉山半。隔峰復見一瀑，并掛瀑布之東，即馬尾泉也。五里，攀一尖峰，絕頂為文殊臺。孤峰拔起，四望無倚，頂有文殊塔。對崖削立萬仞，瀑布轟轟下墜，與臺僅隔一澗，自巔至底，一目殆無不盡。　　不登此臺，不悉此瀑之勝。下臺，循山岡西北溯溪，即瀑布上流也。一徑忽入，山回谷抱，則黃巖寺據雙劍峰下。越澗再上，得黃石巖。巖石飛突，平覆如砥。巖側茅閣方丈，幽雅出塵。閣外修竹數竿，拂群峰而上，與山花霜葉，映配峰際。鄱湖一點，正當窗牖。縱步溪石間，觀斷崖夾壁之勝。仍飯開先，遂別去。　　 徐霞客作品_徐霞客游記 徐霞客：游黃山日記 徐霞客：游雁宕山日記分頁：123

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