2023餐飲加盟必備須知：開店前準備，如何挑選店面位置

第一步：選擇熱門商圈

1.認識當地市場

在開始選擇店面位置之前，必須先了解當地市場的潛在顧客數量、顧客消費習慣和消費能力等因素，以確定該地區是否適合開設餐飲店。

2.考慮人流與交通便利性

選擇店面位置時，必須考慮人流量和交通便利性。位於繁華的商業區和交通樞紐附近的店面通常會有更高的人流量，更容易被消費者發現和前往。

第二步：評估店面的實際狀況

1.店面面積和設計

店面面積和設計會影響到店內的營運效率和空間利用率。選擇適當的面積和設計，可以最大化地利用空間，提高顧客的就餐體驗和服務效率。

2.考慮租金和費用

租金和費用是店面經營中的一大開支，因此在選擇店面時必須仔細評估和比較不同店面的租金和費用，選擇最符合自己預算和經營計劃的店面。

第三步：評估店面的潛力

1.考慮競爭狀況

選擇店面時，必須評估競爭狀況，了解當地的競爭對手和其經營狀況，以確定自己是否有足夠的競爭力和機會。

2.了解當地顧客的需求和偏好

了解當地顧客的需求和偏好，可以幫助創業者選擇更符合市場需求和消費者口味的店面位置和經營模式，提高經營成功率。

第四步：選址人流不如預期

如果店面開設在人流比較少的地方，可以透過以下方式來吸引更多客人：

1. 建立線上品牌形象：在網路上建立店家形象，讓更多人知道店家的存在，並在社交媒體上發布店家資訊、促銷活動等，吸引更多人前來。

2. 提供優惠促銷：設計促銷活動，例如推出打折優惠或是贈送小禮物等，吸引更多人前來購買，也可以透過舉辦開幕活動等宣傳店家，吸引更多人前來參觀。

3. 提供獨特體驗：店家可以提供獨特的餐點、特色裝潢等，吸引更多人前來體驗，也可以透過舉辦主題活動、文化活動等，吸引更多人前來參與。

4. 提高口碑：口碑是店家的生命線，店家可以透過提供優質的服務、美味的餐點等，讓客人留下好評，提高店家的口碑，吸引更多人前來消費。

5. 與當地商圈合作：店家可以與當地商圈合作，例如參加當地商圈舉辦的活動、提供商品、贊助等，透過與當地商圈的合作，吸引更多人前來消費。

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比較項目	店面銷售	網路行銷
目標客群	附近居民、遊客	全國或全球網友
推廣方式	廣告、促銷、特價、店內裝飾	網站、社群媒體、電子郵件、搜尋引擎
銷售渠道	限定店面與當地餐飲平臺	全國或全球網路
廣告費用	相對高	相對低
效益	可提供餐飲體驗、現場互動、口碑宣傳	可提供更精確的客群、低成本營銷、增加曝光率
需要考量的因素	人流量、店面裝修、地點	網站流量、社群互動、網路安全

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你不是討厭工作，你是討厭你自己　　文/米粒　　前兩天同事找我吃飯抱怨，這次考試她們班的平均分全年級最低，不及格全年級最多。由此引發了一系列聲討中國教育的言論，期間穿插著教師生存壓力太大、薪資水平低于都中等餐廳服務員，連學校門口賣雞蛋灌餅的小哥都不如。我真討厭這份工作。　　我抬頭問了一句，你會做雞蛋灌餅嗎？　　她瞪大了眼睛說，我怎么可能會？再說那得早晨4點起來和面。我可受不了。　　我還沒勸好同事，這周末表弟又光榮下崗。他本是一家游戲公司的ui設計，全公司目前最大的項目就是爭取代理韓國某熱門游戲。結果在與同行競爭的時候，表弟及其團隊敗下陣來，被老板痛罵一頓。表弟越想越生氣，一怒之下辭職了。我真討厭這份工作。他坐在星巴克明晃晃的玻璃窗下瘋狂吐槽了一個下午。　　瞧，又來了個抱怨工作的。網上有無數的文章寫到工作，什么誰的職場不委屈，最招人討厭的十種職業，哪種工作不挨罵，層出不窮屢見不鮮。當真是干一行，罵一行；干一行，恨一行。　　可是你有認真地思考過嗎？為什么我們這么不滿意自己的工作？　　我曾在一家外企做過幾個月的主管助理，一開始的時候，我特別喜歡這份工作。我每天順著人流在北京最繁華的地段下車，踉踉蹌蹌地跟在那些精致妝容一身戰袍的職場精英身后， 走進金碧輝煌的高檔寫字樓里。那時候，我覺得這是我這輩子最喜歡的工作。　　可是沒過多久我就發現，外企不是學校，沒人在意你的英語、計算機水平是不是全年級第一，尤其我們是最低檔的主管助理，日常瑣事一大堆，更多的是看你待人接物和處理問題的能力。　　一開始我還干得特別起勁，早來晚走沉浸在新鮮和好奇里。可就在我的主管出差了，我需要獨立處理部門中突發事件的時候，我栽了大跟頭。　　當時我們部門負責給相關客戶免費贈送家電試用，我分好貨單，聯系好了運輸部的司機。主管發來信息，特別囑咐我把運送安裝費做在這個月的公關費里，千萬別讓司機開口向客戶索取。我知道茲事體大，就在送單子的時候，一字不落地寫在了注意事項上，通知了運輸部隊長。　　中午吃完飯，還沒回到工位上，主管的電話就來了。她暴跳如雷地批評我怎么這么大了做事沒腦子。我聽得一頭霧水，實在想不起來我做錯了什么。　　她說運輸部隊長非常生氣我的措辭，什么叫千萬別讓司機開口？我們司機沒這么不懂規矩。我這才意識到自己還是太年輕，說話太不藝術。　　首先，我的職位是助理，遣詞造句一定要符合自己的身份。把主管的話單純地復制粘貼，肯定有越級之嫌。其次，司機確實辛苦，又要找人負責安裝。若還不能收取費用，確實會心里很不舒服。而且“千萬別讓”和“開口索要”這幾個字也著實透著命令和不信任，好像他們總是占用戶便宜似的。　　可惜，這是我的第一份工作，年輕的我太單純幼稚，還沒學會審時度勢，圓融周到。這件事的惡劣影響一直沒有從我心底消除，我像霜打的茄子一樣，每一次去運輸部都還是尷尬得抬不起頭。　　后來我發現，我越來越討厭這份工作了。我不喜歡它總加班，遇到緊急的公關危機還得連軸轉，連周末都休息不了。我也不喜歡它總翻譯外文資料，我不是英語系的，每次總部的產品資料出爐，我都得不眠不休好幾天才能交差。我也處不好同事的關系，她們談論的都是各大奢侈品牌每一季的限量款還有各國經典小吃和必備手伴，那時候，我連手伴是什么都不知道。　　我越來越討厭這份工作。我再也不偷偷地自命不凡了。能進入這里真的很幸運，但能不能待得下去可不是靠運氣。我最終還是和主管提出了辭職。她頗為意外，臨走前還在說：“小姑娘你挺踏實的啊。慢慢學嘛，誰也不是一開始就能干得好的。”　　可我還是狼狽地走了。當時我的理由是我不喜歡那份工作，那份工作不適合我，外企飯碗不穩定。我心安理得的去當了更穩定的老師，可是我又真心喜歡這份穩定了嗎？”　　朝七晚五的生活年復一年，層出不窮的理念日新月異，一個不留神就跟不上教改的新浪潮，被戴上傳統老套的大帽子。還有各級評選，平均分排隊，績效獎金分檔，所有的所有都在比較，我的心也越來越焦慮。　　后來我又開始利用課余時間在網上寫文章，一開始的時候幾乎是橫空出世，各大號紛紛轉載，幾個月的時間就有一二十篇10+的熱文網絡流傳，還幸運地成為了簽約作者，有機會出版合集和獨本。　　我覺得我太幸運了，我終于找到了自己最熱愛的工作。我甚至想過以后就辭了職，專心在家寫小說。可是慢慢的，蜜月期過去了，我這種行文風格的關注度開始下降，更多更優秀更有個性的作者如如雨后春筍般涌現出來，競爭壓力空前加大，我度過了一段極其郁悶的瓶頸期。　　于是我又覺得，其實自己也沒那么喜歡寫作。　　年初的時候，我認識了一位心理學專家，忍不住在飯桌上向她說出了自己的困惑。我特別不理解的是為什么我總是從喜歡一份工作慢慢變成了討厭和逃避，除了單純的喜新厭舊，有沒有一點其他的原因。　　她放下筷子認真地問我，你是討厭你的工作，還是討厭工作中那個不怎么成功的你。　　我忽然就醍醐灌頂了。世間萬物都是你內心的投射。我喜歡那個意義風發朝氣蓬勃走進寫字樓的自己，所以在一開始我很喜歡這份工作。可是我討厭那個犯了錯栽了跟頭，和同事聊不到一起的自己，討厭這種感覺，一直不自覺地逃避這種感覺，所以我狼狽地放棄了它，倉皇地換了教師的工作。　　在這個世上，我們總是想方設法的證明自己。青蔥歲月里不吃不喝，瘋狂愛著的那個人真的有那么重要嗎？我們更多的是愛著那個無怨無悔的自己啊。多年后再回想起每一次接受了別人的表白，真的是因為非TA莫屬嗎？也許只是想要在那段時間證明自己也是有人愛的吧。　　同事的平均分如果是全校第一，我如果天天都能寫出爆文，一呼百應，那我們肯定會很喜歡這份工作的吧。它給我們帶來了成就感和自信心，證明了自我的價值，再忙再累，至少我們也會很喜歡工作中優秀成功的自己吧。　　表弟的韓國項目如果順利的拿了下來，也許此刻他正在熱火朝天的指點江山，卷起袖管大干一場。就像當年和我一起做助理的小七，情商高業務強，在外企如魚得水，如今都是部門經理了。　　我們真的討厭現在的工作嗎？你是討厭這份工作壓力大，還是討厭那個動不動就挨批，業績總也上不去的自己呢？你是討厭這份工作太穩定，還是討厭那個磨滅了斗志，不思進取的自己？　　這個世界上有各式各樣的工作，如果真的是沒有興趣，大可以跳槽轉行，瀟灑的揮一揮衣袖，但如果自己的能力不夠，實力不強，走到哪，干什么工作，都只會灰頭土臉滿處碰壁，最終變成了干一行罵一行，可是再怎么罵也不敢改行。　　如果再讓我回到過去，我想對那個翻不出外文資料的自己說，別急著放棄，好好學習還來得及。也想對那個得罪了運輸隊長的自己說，不要一蹶不振，倉皇而逃，要試著從經歷挫折中總結經驗和教訓。喜歡的工作會因為一時的不順心而心生厭惡，可不喜歡的工作也會因勤奮努力，不斷拼搏而逐漸熠熠生輝。　　我們不是在討厭工作，而是在討厭那個不爭氣的自己，同樣，我們也許不太喜歡這份工作，但依舊會感激那個永不言敗永不放棄的自己。　　忽然想起張德芬說過的一句話：“親愛的，外面沒有別人，只有自己。” 為什么有些優秀令人討厭？ 千萬別把孩子養成令人討厭的人 不要讓未來的你，討厭現在的自己分頁：123

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