主料：養心菜葉100g
輔料：鹽適量  生抽適量  大蒜瓣適量

涼拌養心菜的做法
1.選葉片肥厚的養心菜葉，從莖稈處剪下來。
2.用清水浸泡淘洗幹淨。
3.煮鍋裏的水燒至冒小泡時，把養心菜葉倒入煮鍋焯燙，燙至葉片變深綠色後撈出。
4.把蒜瓣用刀斬成細細的蒜末。
5.養心菜控淨水後撒上蒜末。
6.調入生抽、精鹽、香油拌勻。