聚樂：讓美食與友誼綻放的日本料理體驗

品味真正的日本風情，聚樂為您呈現一場極致美味的傳統料理之旅

品牌背景與創立理念

「聚樂日本料理」成創立理念源自於對日本料理的熱愛和對分享美食的執著。創辦人希望將日本料理中的精緻、藝術和文化帶到您的餐桌上，讓您在品嚐美食的同時，也能感受到真正的日本風情。

「聚樂」意味著將美食與友誼綻放，品牌的核心價值是為顧客提供一個舒適的用餐環境，讓您在品嚐美食的同時，與家人和朋友共享快樂時光。

創辦人的故事與對日本料理的熱情

創辦人-曾淑萍女士在創立「聚樂日本料理」之初，投入了大量的時間和心血，從選擇食材到研發菜品，堅持追求最高品質。她相信，只有用心烹調的美食，才能讓顧客感受到日本料理的真正魅力。

經過多年的努力，「聚樂日本料理」逐漸成為了臺南著名的日本料理餐廳。創辦人在繼續傳承日本料理的傳統技藝的同時，也不斷創新，為顧客帶來更多的驚喜與美食體驗。

在這個快速變化的世界中，聚樂獨特的「居酒屋的傳承」文化，以其獨特的魅力搭起了臺灣和日本之間的民間交流橋梁。傳達出聚樂不僅是一個美食的聚會地，更是一個跨越文化、融匯傳統與現代的聚會同樂的溫馨據點。

在聚樂日本料理，您能品嚐到源自日本的正宗日本料理，每一道菜餚都經過精心研發，將日本料理的精緻味道與臺灣當地食材的鮮美完美融合。

而在這充滿歡樂與熱情的空間裡，堅持以真誠的心和手作的溫度將這份獨特的日本風情帶給每一位光臨的顧客。在這裡，您可以與家人、朋友共度愉快的時光，品味一口道地的日式料理，並感受那份源自東洋的優雅與細膩。

聚樂日本料理介紹
由小編蒐集聚樂前5大必點佳餚，不論商務好友或公司團體聚餐時，就不用煩惱該點哪料理些喔

【聚樂臺南日本料理推薦第一名】》大船季節盛合生魚片

每週精選當季最新鮮食材，呈現出五彩繽紛、風味十足的生魚片佳餚，每一口都深得食客們的喜
​除了美味的生魚片，聚樂也是您享用日本料理及居酒屋美食的最佳去處

延伸閱讀：【大船季節盛合生魚片】口感不虛此行

【聚樂臺南日本料理推薦第二名】》灸燒比目魚、灸燒鮭魚握壽司

這道菜色結合了『日本傳統的燒烤技巧和現代壽司藝術』，讓您一口咬下就能品嚐到海洋的鮮美。比目魚和鮭魚是兩種非常受歡迎的壽司食材，灸燒後更是帶出了它們的香氣和鮮味，讓您的味蕾為之一振。
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無論您是喜歡燒烤的滋味，還是喜歡壽司的口感，這道菜絕對能滿足您的味蕾。而且，它還有豐富的營養成分，比目魚和鮭魚都含有豐富的蛋白質、維生素和礦物質，是健康的美味之選👍。

延伸閱讀：【灸燒比目魚、灸燒鮭魚握壽司】

【聚樂臺南日本料理推薦第三名】》聚樂串燒系列，各類烤串，享受美好時光

來聚樂居酒屋點串燒，烤串迷一定不會失望！當日本料理師傅將炭火烤燒完成立刻送到客人面前，讓你可以即刻享用到熱騰騰的美味。

豐富的雞肉、豬肉、牛肉和蔬菜拼盤可供選擇，以及美味的明太子烤雞翅和惡魔風炸雞翅，搭配日本Sapporo生啤酒，完美的串燒體驗讓你一串接著一串。

延伸閱讀：【聚樂串燒系列】

【聚樂臺南日本料理推薦第四名】》聚樂居食屋-梅套餐

想要享受最道地的日式美食嗎？那麼不妨來品嚐聚樂居食屋的『梅套餐』！每一道菜都讓您感受到日式美食的細膩和豐富🤩！
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鮑旨煮和風沙拉，清爽開胃；上等生魚片，新鮮爽口；季節煮物，讓您品嚐到四季的美味；烤香魚，口感細嫩鮮美；鮭魚親子蒸飯，讓您感受到米飯和鮭魚的完美搭配。

還有最讓人回味無窮的雞豚串排，沾上特調日式醬汁，更是美味無比👍

延伸閱讀： 【聚樂居食屋-梅套餐】

【聚樂日本料理推薦第五名】》鮭魚卵山藥細麵

來自北海道的鮭魚卵，加上日本特有的山藥細麵，呈現出極致的美味滋味😍！這道料理絕對會在你的味蕾上留下難忘的印象。

不管是在炎炎夏日還是寒冷的冬季，都能讓你感受到豐富美食文化

延伸閱讀： 【鮭魚卵山藥細麵】

聚樂日本料理VS其她日本料理店的差異

項目	聚樂日本料理	其他料理店
菜單種類	提供豐富多樣的日本料理，包括壽司、刺身、天婦羅、燒烤、拉麵等。	可能僅提供部分日本料理種類，如僅有壽司或拉麵。
價位	提供合理的價位，不同預算的顧客都能找到適合自己的菜品。	價位可能較高或僅提供固定價位的套餐。
新鮮度	注重食材的新鮮度，每天選購最新鮮的食材，確保味道和口感的完美呈現。	食材的新鮮度可能較低，對口感和味道的影響較大。
創意	不僅傳承日本料理的經典，還積極創新，融合臺灣當地食材，打造獨特美味。	可能僅提供經典的日本料理，創新程度較低。
服務	提供親切、專業的服務，讓顧客在用餐時感受到賓至如歸的氛圍。	服務品質可能參差不齊，無法保證每位顧客都獲得良好的用餐體驗。
用餐環境	裝潢充滿日式風格，營造出舒適、溫馨的用餐環境。	裝潢和環境可能較為簡單，無法完全體現日本料理的氛圍。

聚樂日本料理環境介紹

聚樂日本料理提供寬敞舒適的用餐環境，是商務聚會、朋友聚餐以及公司團體活動的理想選擇。餐廳內部設計獨具特色，風格簡約且充滿日式風情。在這裡，您可以體驗到悠閒愉悅的用餐氛圍，感受賓至如歸的服務。

餐廳的空間規劃靈活，最多可容納100人，讓您無論是和幾位好友聚會，還是與公司團體共享歡樂時光，都能找到適合的座位。

【聚樂日本料理檔期活動】》菜單內容隨季節隨時更新

母親節宴席桌菜內用/外帶

尾牙春酒特製日本料理全套菜單

臺南日本料理年菜外帶

聚樂日本料理以其寬敞舒適的場地，滿足您各種用餐需求。無論是商務好友聚會、公司團體活動，還是家庭慶典，我們都竭誠歡迎您的光臨。

在這裡，您可以品味道地的日本料理，並享受到專業、親切的服務，讓每一次聚會都成為難忘的回憶。

☎️電話預約：06-2285519

📍地址：臺南市中西區民生路二段479號

⭐限定菜單：https://ctmaxs.info/06-228-5519

臺南一日遊必到-烏龍麵餐廳推薦感謝您抽空閱讀關於聚樂日本料理的介紹，我們非常榮幸能為您呈現最道地、多樣化的日本料理，結合臺南在地食材，為您提供獨一無二的美食體驗。

在這裡，您將感受到寬敞舒適的環境、親切的服務以及與親朋好友共享的愉悅時光。期待您的光臨，讓我們一同在聚樂日本料理餐廳創造難忘的回憶。臺南輕旅行必到-日本料理便當外帶推薦

加班結束時，已經晚上七點多了，出單位大門時，一陣寒風鉆進衣領，我忙不迭地攥緊領口，急匆匆地往家走。從單位到家，距離不遠，隔著兩條小街巷。路燈散著微微的黃光，路上行人稀少，為了趕快回家，我不覺加快了腳步。至巷口，聽到烤紅薯的吆喝聲，雖然在網上看到有人說烤紅薯用的鐵皮罐含有毒物質，但那香甜的氣味還是勾起了我的饞蟲。花了五塊錢，稱了三個烤好的紅薯。 好香啊，我要吃烤紅薯。正在做作業的閨女在我進門的一瞬間，就從板凳上蹦跳起來，跑過來迎接我。其實呢，是在迎接烤紅薯，她飛快地從我手中接過紙袋，撿了一個大的，還說，爸，你胃不好，你吃小的，這個中間個頭的給媽。沒待我回應，就一手拿著一個紅薯跑向正在看電視的她媽媽那去了。我換了鞋襪，也坐到她們身旁，一家人一邊吃烤紅薯，一邊敘話，還一邊看著電視。 閨女說，爸，這紅薯真好吃，別忘了下次再買哦。旁邊的愛人插嘴道，想得美，吃一個就行了，烤紅薯是有毒的，你沒看網上都說了嘛，含鉛。閨女白了她一眼，說，你不給人家買就算了，還糊弄我爸，爸，你別信媽的。我夾在兩個女人之間，一下子沒了主意，聽誰的都不是，不聽誰的也不行，只好笑說，下次再講吧。然后走向廚房，端起愛人給我保溫的一碗面條吃了起來。 飯后，嘴里全沒有面條味，還是那香甜軟糯的烤紅薯的味道，這么美味的食物會有毒嗎？我竟發呆地疑惑起來，思緒飄飛到無憂的童年時代。 入冬，挨黑，家家就閉戶了，不是有什么大事，沒人愿意出門。屋外寒風凜冽，屋內卻暖意洋洋。父親在房中間支了一架火爐，一條鐵皮煙囪直通室外。火爐里燒著又紅又旺的煤球，上面坐著一只燒水的鐵壺。做完作業，我和兄姐們就把各自早早準備好的紅薯拿出來，拎下鐵壺，開始烤紅薯。紅薯圍了一圈，我們也圍了一圈，每個人看護著自己的那個紅薯，不停地來回翻烤。不多久，屋內就充溢著濃濃的紅薯香，直惹人流哈喇子。那時我最小，也不懂，光撿大個頭的紅薯來烤，結果看兄姐們都開始吃了，而我的紅薯還是硬梆梆的，就急了，不待紅薯烤熟就吃，生僵僵的，急得直哭。還是大姐疼我，把她的掰一半給我，然后幫著我把我的那個大紅薯烤熟，而我卻不知感恩，一人獨享，全不顧大姐的照顧，現在想來那時的自己也太可笑可恨了。 夜夢中，我又回當年，和兄姐們圍著火爐烤紅薯，吃紅薯，每個人都是花貓臉一張，還指著彼此大笑不停。 >>>更多美文：散文隨筆

在農村，蓋房子是男人的專利，母親卻打破了這一專利。 二十多年前，居住在大院里的幾家人陸續搬離后，整個院子顯得冷冷清清，破敗不堪。年久失修的房屋，遇上下雨天，外面大下，屋里小下，家里的盆盆罐罐全用來接水。 母親下決心蓋房子，可那時父親在外地工作，家里的事情全靠母親張羅。 母親張羅著蓋房子，鄰居大叔譏笑她：“就你還蓋房，蓋個雞窩還差不多！”母親不急也不惱，蓋出什么你到時候就知道了。 每天天不亮，母親就開始忙碌，清理場地、拉磚、借工具……粗活兒要干，錢還要算計著花，能自己出力做的絕不花錢買。那些日子，她像男人一樣，什么活兒都干。 在蓋房子的幾個月里，她穿壞了幾雙鞋，手上的泡消了又起。上梁那天，親戚們來幫忙，感嘆我母親做了他們想不到的事。 在撒糖果時，母親的臉上泛起了紅暈，眼成了兩彎月牙兒，手微微顫抖著。鄰居大叔伸出大拇指：“中，真中！” 一晃二十多年過去了，父親在幾年前因病去世，我們姐弟接連成家。老家的房子經過風吹日曬，和母親一樣日漸蒼老。母親又起了蓋房子的念頭。我們勸她：“又沒有人住，不如省下錢自己花。”她說：“我老了，還是給你們留下些東西是正理。” 五間兩層樓房在母親的張羅下順利竣工，路過的鄉親紛紛說：“這個老太太不一般！”其實，個中的酸甜苦辣只有母親知道。 >>>更多美文：親情文章

我小的時候，常玩一種叫做“母兒”的玩具，這種玩具是用散落在地上破碎的小瓦片、陶片、瓷片磨制而成的，一種圓形的、只有銅板大小的玩具。這種玩具制作材料既好找，又便于制作；既不要花錢，又充滿樂趣，很受鄉村孩子的喜愛。 母兒做起來很簡單，只要找來破碗、破罐，把它打碎，變成好多銅錢一般大小的碎片，然后把它放到人家門前的石板腳踏上來回的擦磨，把四周的棱角磨平，不扎手就可以了。當時有些小孩一下子會磨幾十個放在口袋里，或是書包里，常常把口袋或書包裝得鼓鼓囊囊的，并且以此為炫耀的資本。 母兒做好了，作為一種玩具，鄉村的孩子一有空閑時間就會聚在一起玩起“拿母兒”的游戲來。說是“拿”，其實就是用手“抓”。像古代宮女玩香包一樣，幾個人團團圍坐或是蹲在一起，看誰能將分散在地上的母兒，連同手中的母兒一同抓起來，以此來定輸贏。抓起來的算贏，就將分散在地上的母兒全部拿走，輸了就繼續將母兒放在地上讓下一個玩家拿。 20世紀70年代，我還在讀小學，當時，只要下課鈴聲一響，就會和那些喜愛拿母兒的孩子一起，飛快地從各自的教室里沖出來，到操場上搶占有利地形，扎堆兒玩起拿母兒的游戲。 不僅在課間，在平時，鄉村孩子不管春夏秋冬，一年四季，一有空，都會玩幾把拿母兒。我常常是放學根本不歸家，躲到村邊的小橋邊、大樹下，或是人家的庭院里，把書包一撂，就開始和鄰家的孩子們玩起了拿母兒。 拿母兒講究拋、翻、抓、接等動作的迅速、協調，同時還要做到眼到、心到、手到，缺一不可。這就要求拿母兒者有很高的技術，如果不好好練習，或不是行家里手，就拿不了散落在地上及拋入空中的母兒。 你看，小橋邊的那群孩子，他們有的蹲著一手抓著自家的母兒，一手托著下巴；有的前傾著身子，雙手撐地；有的伸長脖子探著頭；有的彎著腰半蹲著……，他們身著各式各樣顏色的衣服，圍成一圈，活像一朵盛開的喇叭花。他們就像即將上戰場的戰士準備好子彈一樣，每個人的面前都擺放了一大堆的母兒。在說笑聲中，一個扎著兩條短辮子的女孩，把一只碗瓦瓷磨成的圓滑潤澤的母兒，放在手心里，然后飛快的翻掌，將手心的母兒翻到手背上，再將手背上的母兒向空中一拋，看準了母兒下降的位置敏捷地伸手去抓，那女孩不愧是高手，一下子就能把拋人空中的母兒抓到手心。我和圍坐在四周等待的孩子不約而同的舉起雙手高呼起來。 面對同伴的高呼，短辮女孩并沒有因此分散注意力，只見短辮女孩穩穩地將自己的母兒放到手心，飛快的拋向空中，翻過手背去以迅雷不及掩耳之勢一下子就抓起攤放在地上四個母兒，這一拋、一翻、一抓、一接，動作一氣呵成，看得周圍的孩子們眼花繚亂。這時，短辮女孩長長的舒了一口氣，微笑著退后一步，讓下一個孩子繼續。圍坐在四周的孩子們又一次高興得拍起巴掌來。女孩贏了。 接著是扎著壺蓋頭的女孩，看她樣子也不是個省油的燈，一拋，一翻，都水到渠成，當到抓是，不知什么原因，她猶豫了一下，地上落下了一枚母兒，那些伸長脖子、圍在四周等待成功喜悅的孩子們一起失望地驚呼起來。坐在我旁邊的大虎閉嘴一笑，竟噴出長長的鼻涕。孩子們這時更是笑得前仰后合，有的雙手撐地翹起雙腳在空中舞動，有的干脆笑得就地打滾，整個場地上到處洋溢著孩子們的歡聲笑語。 >>>更多美文：情感短文

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