「聚樂日本料理：臺南的日本料理瑰寶，品味獨特風味」

位於臺南的聚樂日本料理餐廳，為您帶來了一個獨一無二的日本美食體驗。在這裡，我們以傳統手法烹調正宗日本料理，並巧妙融合臺南在地食材，為您呈現一道道色香味俱佳的佳餚。聚樂日本料理餐廳不僅是一個用餐的好去處，更是聚會、晚間小酌、公司聚餐的最佳選擇。

在聚樂日本料理餐廳，我們秉持著對日本料理的熱愛和敬意，堅持選用新鮮食材，並且不斷創新菜式，讓您品味到日本料理的多樣風情。無論您是喜歡經典的壽司刺身，還是懷舊的炸物和燒物，都能在這裡找到滿足味蕾的美食。

作為臺南日本料理的瑰寶，聚樂日本料理餐廳始終致力於為顧客打造一個舒適的用餐環境，讓您在品嚐美食的同時，也能感受到家的溫暖。我們期待您的光臨，一起在聚樂日本料理餐廳共享美好的時光，品味臺南的獨特風味。

聚樂日本料理環境介紹

聚樂臺南日本料理餐廳是一個充滿日式風情的美食天堂。在這裡，我們擁有寬敞舒適的用餐環境，細緻優雅的裝潢，以及與日本料理相得益彰的獨特氛圍，讓您仿佛置身於日本的傳統料理店，沉浸在美食與文化的交融之中。

聚樂日本料理餐廳特別注重環境的整潔與衛生，我們的工作人員會確保每一個角落都保持潔淨，讓您在用餐過程中無後顧之憂。此外，餐廳內部可容納100人，無論是家庭聚會、朋友聚餐，還是公司團體活動，我們都能為您提供舒適的用餐空間。

您不僅能品嚐到正宗的日本料理，還能感受到濃厚的日本文化氛圍。我們的服務團隊將竭誠為您提供周到的服務，讓您在品味美食的同時，也能感受到來自東洋的細緻服務。無論您是日本料理的愛好者，還是尋求新鮮口感的美食家，都歡迎您來到聚樂日本料理餐廳，與我們共度一段愉快的用餐時光。

聚樂日本料理介紹

由小編蒐集聚樂前5大必點佳餚，不論商務好友或公司團體聚餐時，就不用煩惱該點哪料理些喔

【聚樂臺南日本料理推薦第一名】》大船季節盛合生魚片

每週精選當季最新鮮食材，呈現出五彩繽紛、風味十足的生魚片佳餚，每一口都深得食客們的喜
​除了美味的生魚片，聚樂也是您享用日本料理及居酒屋美食的最佳去處

延伸閱讀：【大船季節盛合生魚片】口感不虛此行

【聚樂臺南日本料理推薦第二名】》灸燒比目魚、灸燒鮭魚握壽司

這道菜色結合了『日本傳統的燒烤技巧和現代壽司藝術』，讓您一口咬下就能品嚐到海洋的鮮美。比目魚和鮭魚是兩種非常受歡迎的壽司食材，灸燒後更是帶出了它們的香氣和鮮味，讓您的味蕾為之一振。
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無論您是喜歡燒烤的滋味，還是喜歡壽司的口感，這道菜絕對能滿足您的味蕾。而且，它還有豐富的營養成分，比目魚和鮭魚都含有豐富的蛋白質、維生素和礦物質，是健康的美味之選👍。

延伸閱讀：【灸燒比目魚、灸燒鮭魚握壽司】

【聚樂臺南日本料理推薦第三名】》聚樂串燒系列，各類烤串，享受美好時光

來聚樂居酒屋點串燒，烤串迷一定不會失望！當日本料理師傅將炭火烤燒完成立刻送到客人面前，讓你可以即刻享用到熱騰騰的美味。

豐富的雞肉、豬肉、牛肉和蔬菜拼盤可供選擇，以及美味的明太子烤雞翅和惡魔風炸雞翅，搭配日本Sapporo生啤酒，完美的串燒體驗讓你一串接著一串。

延伸閱讀：【聚樂串燒系列】

【聚樂臺南日本料理推薦第四名】》聚樂居食屋-梅套餐

想要享受最道地的日式美食嗎？那麼不妨來品嚐聚樂居食屋的『梅套餐』！每一道菜都讓您感受到日式美食的細膩和豐富🤩！
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鮑旨煮和風沙拉，清爽開胃；上等生魚片，新鮮爽口；季節煮物，讓您品嚐到四季的美味；烤香魚，口感細嫩鮮美；鮭魚親子蒸飯，讓您感受到米飯和鮭魚的完美搭配。

還有最讓人回味無窮的雞豚串排，沾上特調日式醬汁，更是美味無比👍

延伸閱讀： 【聚樂居食屋-梅套餐】

【聚樂日本料理推薦第五名】》鮭魚卵山藥細麵

來自北海道的鮭魚卵，加上日本特有的山藥細麵，呈現出極致的美味滋味😍！這道料理絕對會在你的味蕾上留下難忘的印象。

不管是在炎炎夏日還是寒冷的冬季，都能讓你感受到豐富美食文化

延伸閱讀： 【鮭魚卵山藥細麵】

聚樂日本料理VS其他日本料理店的差異

在這份比較表格中，我們可以看到聚樂日本料理餐廳在道地特色、菜單多樣化、環境與氛圍以及檔期活動特殊性等方面均具有優勢。此外，聚樂日本料理餐廳還提供豐富的年菜外帶服務，滿足顧客在不同節慶時期的需求。

比較項目	聚樂日本料理	其他日本料理店
道地特色	融合臺南在地食材，獨具風格的日本料理	傳統日本料理
菜單多樣化	豐富的菜式，包括壽司、炸物、燒物等	較為單一的菜單選擇
環境與氛圍	寬敞舒適，可容納100人，整潔衛生	一般大小，人數限制
檔期活動特殊性	提供母親節、尾牙春酒等特殊活動	可能不具備活動特色
年菜外帶服務	提供豐富的年菜外帶選擇，滿足顧客需求	可能只提供有限的外帶選擇

【聚樂日本料理檔期活動】》菜單內容隨季節隨時更新

母親節宴席桌菜內用/外帶

尾牙春酒特製日本料理全套菜單

臺南日本料理年菜外帶

聚樂日本料理以其寬敞舒適的場地，滿足您各種用餐需求。無論是商務好友聚會、公司團體活動，還是家庭慶典，我們都竭誠歡迎您的光臨。

在這裡，您可以品味道地的日本料理，並享受到專業、親切的服務，讓每一次聚會都成為難忘的回憶。

☎️電話預約：06-2285519

📍地址：臺南市中西區民生路二段479號

⭐限定菜單：https://ctmaxs.info/06-228-5519

臺南日本料理定食套餐推薦聚樂日本料理餐廳致力於為您帶來一場美食的盛宴，讓您體驗日本料理的無限魅力。

從新鮮食材到精湛烹調技巧，再到細緻的服務和濃厚的日本文化氛圍，我們希望讓您的每一次用餐都成為一次難忘的回憶。臺南一日遊必到-烏龍麵特色居酒屋推薦

臺南輕旅行必到-炸蝦特色居酒屋推薦感謝您選擇聚樂日本料理，讓我們攜手共創美好的時光。

多數寫汪曾祺的文章，都要狠狠地帶一筆汪老的廚藝，說得最多的是茨菰咸菜湯，湯稠白，味鮮香，一回回，惹得遠近文人大呼小叫。 汪老是水鄉人，好酒好煙好茶的性情，自然不會放過蟹油這一口絕響。只要挑一筷子入鍋爆一爆，茨菰咸菜湯一定是一盆上品湖鮮，就連燒兩塊老豆腐、下一碗陽春面，也是饞人得不行。 往往是重陽前后，湖西的青殼蟹漸漸肥碩，從河口碼頭到城里菜場，一攤攤湖蟹收在網袋里吐沫比劃。水鄉習慣中秋吃母蟹，黃嫩；重陽食公蟹，膏肥；熬蟹油，則公母全收。 熬蟹油可是細活，要心靜神寧。先吃飽肚子，后端上姜末米醋，剝蟹品嘗一支。凈手，喝口茶水，準備竹筷一根、牙簽兩支、剪刀一把。行了，將蒸籠中冷至溫熱的蟹搬上桌，公的大手大腳，母的十肢纖細，全部折下，用剪刀剪斷關節，蟹爪便成了兩頭通的管狀，用竹筷一捅，好，一條蟹腿肉。就半小時吧，能捅半海碗。剝蟹殼掏黃掏膏，費勁費心。殼內一團油，用牙簽一劃撥，黃或是膏便分離開來，理出傳說中的法海，放嘴里吮去油水，格外肥膩。拿魂的是掏蟹身上的肉。捻掉老人常說的大涼的衣子，就是蟹的鰓，技巧在將蟹身一掰為二后，用拇指和食指捏揉一下，蟹架就松了許多，綻出了肉，再撕成小條塊，用牙簽一剔二剔三剔，一時間肉花翻飛，簌簌而下。三兩只剔下來，手指酸麻。美食來之不易。全掏好了，下豬油鍋，色拉油也行，點小火慢熬，邊熬邊用鏟將黃膏碾碎，待蟹肉泛出微黃，黃膏融入油中，蟹油就算熬成了，裝碗，冷卻，存進冰箱。 豆腐買回了，氽去豆腥味，改刀成小塊養在水中，挑一筷子蟹油一爆。下湯水下豆腐，配上佐料，起鍋蒜花一撒，得，蟹油汪豆腐，鮮嫩誘人。或是大湯菜燒芋頭，擱上蟹油，總有一種蟹香在湯中。特別是下碗陽春面，除了蟹油，再點丁點兒醬油香蔥末便是佳肴名點。 鮮美的又何止是這一筷子蟹油的味道。因為，江湖的味道，水鄉的味道，民風的味道，才是鮮美生活的根本。 >>>更多美文：優美散文

石林阿詩瑪， 碧海藍天笑， 漫舞大觀園， 夢入金馬坊， 翠湖杯杯醉， 柳營好洗馬， 官渡畫古鎮， 相忘于江湖， 兄臺何處去， 仗劍舞滇池。 >>>更多美文：自創詩

給金魚洗澡 文/洪嘉鍇 在我童年的記憶中，趣事就像天上的星星，地上的河流一樣數也數不清。但其中有一件傻事卻讓我記憶猶新，每當想起來還是覺得自己幼稚得可笑。 那是去年的夏天，媽媽給我買了兩條小金魚，它們頂著圓鼓鼓的眼睛，穿著紅色的紗裙，在水中自由自在地穿梭，我十分喜愛它們，便主動承擔了照顧他們的重任。一天晚上，我聞到了一股臭味。便想：我和家人都剛洗的澡，家里的垃圾也早倒了，哪來的臭味？我轉念又想，我的小金魚已經有一個多月沒洗澡了，身上肯定臭死了，也癢得難受吧！ 當我下定決心準備給小金魚洗澡時，鄰居家的小弟弟來了。嘿，有幫手了，我興奮地對他說：“我家的小金魚身上臟死了，我們一起給他們洗洗澡吧！”小弟弟一聽，兩眼放光，立刻手舞足蹈起來，大聲嚷嚷著：“好啊！好啊！”于是我們立刻行動起來。 我們首先玩起了捉魚大戰，兩雙手一起抓向金魚，沒想到那金魚身上滑溜溜，粘糊糊的，還有一股腥臭味，惡心死了，這下我更加肯定了我的想法是正確的。然后我們一起跟小金魚玩起了體力戰，好不容易讓金魚體力消耗得差不多了，我們也滿頭大汗，氣喘吁吁。趁著這大好的時機，我迅速雙手并用把金魚撈上來了，然后小心翼翼地把它們放到盆子里，開始像媽媽給小寶寶洗澡一樣，輕輕“洗刷刷”起來。我把魚鱗上惡心的東西一點點清理干凈，甚至把魚鱗都刷掉了好幾片。 金魚的全身終于干干凈凈了，我高興地松了口氣，再次把它們放回到魚缸里，沒想到它們卻一動不動了，我頓時愣住了。小金魚再也沒有那優美的舞姿，更沒有向我致謝，我傷心極了。唉，這究竟是怎么了？好心怎么辦成了壞事？我百思不得其解，只好上網查資料，才知道自己給金魚洗澡的想法是多么的幼稚可笑。那粘糊糊的東西是魚的保護膜，能防護細菌的侵害，小金魚一旦沒了它們就毫無抵抗力，而金魚沒了魚鱗更活不長。 我頓時懊悔極了！我真想說：“小金魚，對不起，是我害了你！” 金魚 文/姚林寶 這幾天，我每天早晚都會到公園走上一圈，一來健身二來散心，喜歡這里的清靜幽雅，更喜歡這里的舒適自在，天馬行空，逍遙自在。幽靜的環境讓人神清氣爽，也讓人有片刻寧靜，暫時忘掉了煩惱，聚精會神地賞景觀物。 公園有一種水里的生物，結伴而行，不知疲倦地在池塘里游來游去。每每路過池塘，聽到動靜，走近便看見幾尾披掛黃金甲的魚兒非常顯眼，姿態瀟灑，無拘無束，活蹦亂跳。顏色有紅、黃、白、紅白、五花等多樣，紅色金魚最喜慶，鼓著大眼睛撅著嘴巴，吧嘰吧嘰換氣，又好像在覓食，形狀像鯉魚，嘴前有兩根胡須，樣子虎頭虎腦，憨態可掬。金魚是靈性之物，你給食物，它就往你跟前來；水面上沒有了食物，它轉身就潛入水中，一忽兒不見了蹤影。 金魚已適應了人類喂食，往水面扔些饅頭餅干屑，立即成群結隊浮出水面，很活躍，追逐食物的激情很高。金魚完全依靠他人賜食，即便有漂亮的外表，也難以改變可憐的身份。飯來張口衣來伸手悠閑安逸的日子過慣了，一旦放回大江大湖還可能不適應，有生存之憂，因為尋找食物的本領已喪失殆盡。而長期的養尊處優，對周邊環境置若罔聞，不畫地為牢，最終金魚會老死在渾濁的池塘中。 我在金魚身上看到了人類的影子。無論對生活有多少美好愿望和憧憬，關鍵是理智地選擇生活方向，努力打拼與奮斗。 陪女兒養金魚 文/劉新昌 小區旁的商場，不知什么時候在出口處開了家寵物店，什么波斯貓、絲毛狗、小白兔、大倉鼠、鸚鵡、畫眉、烏龜、金魚……林林總總，約有一二十種小動物。 上周末，帶快四歲的女兒去逛商場，出來時，女兒看到這些可愛的小動物，喜歡得不得了，非得央求我帶一樣回家。貓和狗容易掉毛，難搞衛生；白兔和倉鼠嘴尖牙利，怕傷著女兒；鸚鵡、畫眉之類的鳥類我又不懂飼養，于是，就買了九條金魚，五紅兩黑兩白。 回家后，將金魚養在一個圓形的玻璃缸里，擱在酒柜旁的方幾上，勞作之余，倒一小杯紅酒，邊品邊看玻璃缸內魚翔淺底，色彩流動，竟給生活帶來幾分愜意，偶爾丟幾粒魚飼料下去，金魚你追我趕，追逐嬉戲，間或冒出一串長泡，如露珠滾動，似珍珠拋灑，煞是好看。 金魚買回家后，女兒也閑不住了，從幼兒園一回來，就站在魚缸前，一會兒擺手、一會兒俯身、一會兒張嘴，動作認真極了，我問她在干嘛，她連連向我擺手，希望我能安靜，生怕打攪魚兒安靜的生活，原來，她在學魚兒游動、俯沖、冒泡的姿勢呢。 前天下班后，我剛進家門，女兒就淚光閃閃地撲進我懷抱，傷心地說：“爸爸，對不起，是我不好，我‘害死’了一條金魚。”原來，那天我上班后，她回家早，就學著我的樣子給金魚喂食，她不知金魚的習性，生怕魚兒吃不飽，抓起一大把魚飼料往魚缸里丟，有條黑色的金魚因吃得過飽給脹死了。 我走到魚缸前一看，金魚早就翻白了，像一塊臃腫的黑色抹布漂浮在水面上，我找來網兜，將金魚撈起，給女兒看金魚鼓脹的魚肚皮，并告訴她金魚是不知道控制自己的食欲的，你給它多少魚餌，它都會吃掉，所以，喂金魚的時候一定要把握一個度，否則金魚就會被脹死，女兒似懂非懂點頭，說以后一定會小心的。 看著女兒可憐楚楚的無辜樣，我安慰她說：“這只魚兒已經死了，再傷心也于事無補，但一定要記住這個教訓哦。”女兒乖巧地點點頭說：“這只魚兒真可憐，是我害死了它，爸爸，我想給它一個很好的葬禮。” 這小家伙不知從哪里學到了葬禮這個詞，也許是電視上學的吧，但我還是很欣慰，因為女兒已經知道生與死是怎樣一回事了，我帶上鐵鍬，陪女兒到小區的一角將金魚埋了，小家伙還學著電視里的樣子，摘了一朵野菊花擺在埋魚兒的地方呢。 金魚和小螞蟻 文/楊怡琳 一個夏天的中午，一群小金魚在水塘里游玩。忽然，它們聽到一陣哭聲，小金魚們游過去一看，原來是一只小螞蟻在岸邊抹眼淚呢。 領頭的小金魚關切地問道：“親愛的小螞蟻，你怎么啦？” “燕子阿姨捎信來，住在水塘那邊的外婆生病了。媽媽做了美味的蛋糕，讓我去看望她。可昨晚的一場雨淹沒了小橋，我怎么過河呢？” 小金魚笑著說：“這還不簡單呀！你坐在我背上，我把你馱過河去。” 小螞蟻連忙擺著手說：“不行，不行，河水會把蛋糕打濕的。” 是啊，這可怎么辦？小金魚們開始商量起來，一條最小的金魚說道：“小螞蟻，你別哭，我去問問荷花姐姐吧，她一定會有好辦法的。” 荷花姐姐聽了大家的講述，就摘下一片粉紅的花瓣，說：“喏，給小螞蟻當小船吧！” 小螞蟻坐上花瓣船，小金魚們圍著他，輕輕推著花瓣船往前行。不久，小螞蟻到了水塘對面，見到了外婆。螞蟻外婆吃了小螞蟻送去的蛋糕，身體很快就恢復健康了。 金魚和烏龜 文/兆麟 金魚快樂地生活在大大的魚缸里，它有一個烏龜做鄰居。別看烏龜長得不帥，但金魚比較喜歡烏龜，因為烏龜特別會說話。 每當烏龜遠遠地看見金魚，它都扯著嗓子大喊：“金魚，我是因為你的美麗而存在，讓我吻你吧。” “烏龜真是可愛，竟能當著其他動物的面向我表白愛慕之情，可我不能這么就答應它，還是淑女一點好。”金魚未等烏龜靠近，就擺著自己漂亮的尾巴遠遠地游開了。 如此多日，金魚已經完全陶醉在烏龜愛慕的漩渦里了。“金魚，我是因為你的美麗而存在，讓我吻你吧。”烏龜邊游邊喊。 金魚慢了下來，它想給烏龜一個機會。但它覺得自己臉紅了，不敢直視烏龜的綠豆小眼睛，便轉過身來，把頭扭向一邊，等待美好時刻的到來。猛然間，一陣劇痛幾乎讓金魚昏過去，扭頭一看自己的尾巴已經被烏龜咬在口中了。 此時，金魚才猛然間想起了，曾經有伙伴告訴它：烏龜是喜歡吃金魚的。 我們世俗的人又何嘗不是一群無知的金魚呢，喜歡別人的恭維，也會為別人對自己的奉承而陶醉，但很少去思考別人的恭維背后有什么。 >>>更多美文：好文章

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