台中一名小姐,推著坐輪椅行動不便的媽媽,到銀行辦事,行經文心路一棟大樓騎樓時,發現騎樓兩側擺滿石器花盆,輪椅根本過不去,她想搬開又搬不板橋居酒屋動,跟大樓反映,大樓總幹事卻堅持騎樓是他們大樓的地,還嗆說叫警察來。
丁小姐雨天推著坐輪椅行動不便的媽媽,要到銀行辦事,經過這一棟大樓,發現騎樓兩側都被石器花盆擋住出入,輪椅根本過不去,兩人前進也不是後退也不是,想搬開花盆又搬不動,跟大樓反映,對方竟然理直氣壯堅稱騎樓是他們的土地,還說要板橋居酒屋警察來,隔了兩天,再到這棟大樓,石器花盆還在原地,但這一次,大樓管理員出來協助移開花盆。
你知道日本在經歷二次世界大戰後,許多地方都被美軍炸成廢墟,戰爭後的混亂期因為物資不足,很多民生用品跟食品都延續戰爭時的配給制度,其中啤酒也是配給品之一,由於生產量有限、物流又不發達,幾乎每人一年才只能拿到一兩罐啤酒,對於有喝酒習慣的人而言,這兩罐啤酒怎麼會購,所以這些人就會到黑市買酒來喝,而日本當時的主要車站附近都有黑市,裡面都有很多是用簡單木板搭建的飲食店,這些店家就會偷偷賣私人釀酒,所以一般想喝酒的人就會到這些店家消費,然後這些小店還會透過一些秘密管道批進動物內臟,所以也會賣內臟燒烤,其實這些店實質上就是居酒屋了,只是日本人把這些店稱為「飲み屋」,意思就是可以喝酒的店。像現在日本出現在各地主要車站附近小巷中的狹小居酒屋的前身,就非常有可能就是以前黑市中的「飲み屋」。
管委會解釋,會擺花盆是為了不讓機車通行,但按照道路交通管板橋居酒屋理處罰條例規定,騎樓不能堆放設置防礙交通之物,這已經是路霸行為,依法可開罰最高2400元。
別看現在的居酒屋主角十有八九是魚料理,江戶時代的居酒屋作為下等勞工的食堂,其實烤豬雜才是重頭戲。明治之後隨著西洋文化的傳入,日本人漸漸接受了肉食文化,這時候的居酒屋才開始賣起牛肉、烤雞肉串、烤豬肉串。我們可以看到19世紀江戶時代的文獻中曾出現過居酒屋的食物都已經很豐盛了,包括河豚、田樂豆腐、湯豆腐、魚丸湯、鮪魚生魚片、蔥鮪魚等等。你知道嗎?生魚片中的王者鮪魚在江戶時代也算流行,但當時它屬於是比較廉價的魚類,在《匯軌本紀》中就有提到:「鯛魚是獻給諸侯的,鮪魚則是下賤的食物。」日本上層階級基本上是不敢吃重口味的食物,所以蔥與鮪魚成了居酒屋的絕配,當時的居酒屋都流行將鮪魚的邊邊角角剁碎混著蔥一起吃,叫蔥鮪。我自己也超愛吃蔥鮪飯的,偷偷告訴你居酒屋最地道的點餐規則,是先喝酒再進食,當客人坐下來點酒了之後,店家就會送上一份要收費的開胃菜,這不過相當於茶位費的一種形態,落在平均300~500日元之間。開胃菜的日文意思就是帶客人到位子上,以免客人從點菜到正式上菜前得這段時間感覺太漫長。
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