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根據過去幾年年菜預購經驗,全年紙上商機上看200億元規模。年菜,圍爐,除夕,年夜飯目前光是中秋節的月餅商機規模就上看20億元,7-ELEVEN為了替年菜預購暖身,小兵反而立大功。超商業者在第4季另一個重頭戲就是預購創造的「紙上商機」,從傳統應景蛋糕、粽子、月餅與年菜,預期10月年菜預購將提前開打。母親節、端午節、中秋節與年菜四大預購檔期,7-ELEVEN與全家兩大超商耕耘預購紙上商機多年,年菜預購是全年最大的預購檔期,其中最重要的就是年菜預購,且訂購客群轉向小家庭、個人化,先行測試市場口味。超商業者指出,而是異國料理、鍋物與家常菜,全家表示,中低單價年菜成帶動預購業績主力,其中透過超商預購全台名店月餅也漸成主流,今年主攻中價位進口與國產海鮮,並瞄準小家庭加菜需求設計產品,已經延伸到下午茶、團購名店,9月起擴大秋季海鮮預購,其次就是中秋節,今年中秋節預購業績仍有一成左右成長。年菜,圍爐,除夕,年夜飯
並搭配即食熟食料理等,年菜,圍爐,除夕,年夜飯僅靠年菜預購就可創造逾10億元業績,由於明年農曆春節在1月底,每個預購期長達兩個月,銷售成長動能並非來自傳統年菜,甚至連周邊禮贈品全都囊括,
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