全聯推出芒果一顆10元特賣,引發搶購。食安專家韋恩表示,芒果雖然甜卻是中低升糖指數的水果,具有多種營養,β-胡蘿蔔素含量高出蘋果近60倍。研究發現,糖尿病前期患者每天吃300克芒果,24周後改善血糖與體脂肪的效果,優於低糖穀物棒,建議適量吃芒果(每天不逾半顆愛文芒果)、不吃加工品,且搭配蛋白質一起食用,反而有助於穩定血糖。
韋恩在臉書粉專「韋恩的食農生活」發文指出,夏天是國內芒果產季,但坊間一直有芒果較毒、太甜容易導致糖尿病、不能和海鮮一起吃等流言,其實都缺乏理論根據,反而是有多項國際研究顯示,適量食用芒果,有助於護心、護眼、抗發炎、改善便祕,甚至幫助穩定血糖。
芒果很甜卻非高GI水果
韋恩表示,2025年發表的一篇研究,美國喬治梅森大學研究團隊以23名糖尿病前期患者為對象,讓受試者每天食用300克新鮮芒果,持續24周後,受試者的空腹血糖、糖化血色素、胰島素阻抗、體脂肪均有改善,效果優於低糖穀物棒。


