在2004年的《中國蘭花》、《蘭》雜誌上，看到了許多討論蘭花價值和蘭花栽培方面的文章，感到有些觀點很新奇，後來也看到了不同意見的討論文章，雙方都提到了歡迎討論，因此，我也想來談談自己的看法。 為什麼養蘭花 人們為什麼種養蘭花，這個問題本來很簡單：為了欣賞。 當社會進入市場經濟時代以後，蘭花成了商品。於是就有人提出是“為了賺錢才種蘭花”。更有甚者，把為了欣賞而種養蘭花，看成是“笑話”，認為是為了掩飾自己想賺錢，故意說成是為了“欣賞”的。 現在，據說蘭花的欣賞，“只能滿足一小部分人的心理需要，而且只是一時的需要”，並且“註定要被淘汰”。而“蘭花所帶動的種植業、製造業、運輸業、服務業等等一、二、三產業所體現出來的經濟效益，才是現代蘭花所體現出來的真正效益，這才是它的全部”。 我原想：因為人們喜愛蘭花，所以自己上山去挖。沒有條件上山的，只好請人去挖，或者去買人家挖下來的。於是便有了挖蘭的、賣蘭的……現在人們條件好了，喜愛蘭花的人多了，那麼蘭事就更繁榮了，原來挖蘭、養蘭的，逐漸發展成了一項產業。蘭花產業的發展，當然也帶動了相應的種植業、製造業、運輸業、服務業等等一、二、三產業。 不過我又想，如果沒有廣大喜愛、欣賞蘭花的蘭友購買，你種植出來的、製造出來的、運輸過來的、為之服務的蘭花……怎麼辦？沒人欣賞、沒人購買，你又何來“經濟效益”？ 問題說到頭，市場經濟中的商品，主要還是要靠廣大消費者來“消費”。蘭花消費的最終目的，就是為了欣賞。 所以說，種養蘭花的最終價值，還是體現在欣賞上。 我們杭嘉湖地區，目前的經濟也不能說不發達，市場經濟也不能說“尚未發展”，經濟頭腦，也不能說沒有。但就我所知、就我所接觸的絕大部分蘭友，種養蘭花的目的，就是為了欣賞。與靠經營蘭花為生的蘭友的數目相比，以欣賞為目的的，當在90％以上。 有人說，欣賞蘭花“僅僅是一種精神寄託”。我想，“精神寄託”又有什麼不好？人，一旦沒有了精神寄託，也是很難辦的。真正沒有精神寄託的人恐怕是沒有的，就看你“寄託”在什麼上了。將精神寄託在蘭文化上，恐怕比將精神寄託在賭博、吸毒、追逐金錢上不會更不好吧！更何況，古代人的賞蘭，也並不是由於一紙號令而被“愚弄”所造成的。 什麼是“科學” 什麼是科學，這本來不需要蘭友來回答的問題，既然有人提出了這個問題，我們也來談談吧！ 科學，是人們通過各種實踐活動對客觀世界的規律性的認識。這種認識，最早應該先出現在參與實踐活動的人的腦海中，並經口口相傳，再經過有文化知識的人的記錄，這才成了書本上的東西。所以，不只是從書本上看來的東西才代表“科學”；人家尚沒有上書本的知識就不是科學。 說“澆水”是科學，此話也不準確。澆水只是一門技術，是一種操作技術，是一種方法。但是正確的方法要符合“道理”。這種道理才是科學。你不同意人家行之有效的操作方法，又說人家的不懂科學，恐怕也有失偏頗。 有的人說：“人工栽培管理蘭花是建立在人們瞭解掌握蘭花生理規律的基礎上，如果我們連蘭花生理規律都不瞭解，卻大談如何、如何栽，怎麼、怎麼管，這與瞎子摸象有什麼區別呢？” 不知他這裡說的“蘭花生理規律”是指什麼，是指書本上的條文呢？還是指通過實踐得到的真知。 的確，我們的廣大蘭友，有的文化不高，有的可能還是文盲。那麼，一位大學生物系植物生理專業畢業的本科生，不知是否符合“懂得蘭花生理規律”的條件？我想，如果沒有親自種過蘭花，就是植物生理學考滿分的人種起蘭花來，還會存在一定的困難。 我想，有“文化知識”的蘭友如果瞧不起沒有理論知識的“大老粗”，這和“大老粗”瞧不起沒有實踐經驗的“臭老九”，同樣是錯誤的。有了點理論知識基礎的蘭友，要虛心向有豐富實踐經驗的蘭友學習；有實踐經驗的蘭友，也要向有理論知識的蘭友學習。互相取長補短，只有這樣，蘭花事業才能更好地興旺發達起來。 怎樣對待“傳統” 古代的蘭譜和蘭花著作，是古代蘭友和花卉愛好者通過養蘭實踐總結出來的理性知識，是符合當時的認識水準的。現在看來，儘管有這樣那樣的不足，但是畢竟是來自實踐，所以基本上、或絕大部分是正確的。 就是我們今天認為虧“先進”、很“科學”的東西，隨著社會的發展、科學的進步，過了一段時候，又顯得不足了。這種情況，在人類認識客觀世界的過程中，本是很常見的現象。你又哪裡來的“絕對的正確”呢？ 蘭花生幽谷，不以無人而不芳。古人是將君子比作蘭花，而不是將蘭花比作君子。實在蘭花較君子更完美。 古人寫《蘭譜》，原是他們對種蘭、養蘭實踐經驗的總結。今天，我們遇到了問題查閱《蘭譜》，原是自己希望從中受到教益，並非古人“強迫”我們非要學他不可。既然沒有人強迫你學，人家講得不對，你不聽就是了，何必說人家“謀財害命”呢？更何況人家講的真的不對嗎？ 俗話說，“初學三年，天下去得；再學三年，寸步難行”。當你剛涉獵一個新領域時，往往尚不知其深淺，總以為事情很容易，然後等到深入以後，才發現並不那麼簡單，越學越覺其深奧，越學興味越濃，收穫也就越大。就是所謂“潛深海者擒蛟龍，涉淺水者得魚蝦”。 我在初學養蘭時，就碰到過這種情況。先是在高山上種蘭，氣候也合適，土壤也好，種著對著感到種蘭花並不難。後來退休回家，家鄉在平原地區，夏天氣溫高了，空氣濕度小了，蘭花長不好了，於是又重新摸索，幾年後才重新掌握了一些新的技術。再後來，又搬了新居，上了三樓的樓房，改平地養蘭為陽臺養蘭，條件又變了，又重新摸索。反反復複，幾經周折，這才有了點門道。 就這樣，有人曾建議我寫一點養蘭技術方面的小冊於，我不敢寫。我說，只有養蘭的基本原則，沒有一套“放之四海而皆準”的養蘭技術。江浙的自然條件與雲貴的條件不一樣，各地種植的蘭蕙品種不一樣，各種不同蘭蕙品種的生活習性又不一樣，各位蘭友的種養條件不一樣，有平地、有山區，有樓房、有庭院……所用盆 器也不一樣，有泥缽、紫砂盆、塑膠盆……種植材料又不盡相同……。所以我不敢寫。 但是，全國各地的廣大蘭友，卻用著各種不同的方法，因地制宜、因時制宜、辯證施治，都創造出了適合當地條件的、豐富的栽培經驗。雖然未上“技術手冊”之類的書本，但也都符合科學道理。假如有一大，有人告訴我，他有一套放之四海皆可行的、萬能的種蘭技術，我可以不假思索地告拆他：“你這一套一定是假的！” 儘管“傳統”的東西有些不足，但是只要是真的“傳統”，恐怕還是很好的，哪怕是什麼“甲骨文”、“聖旨”……。問題是：你是不是真的認真讀了，是不是真的讀懂了？怕就怕，既沒有認真去讀懂“傳統”的態度，又沒有讀懂“傳統”的學習方法，而實際上，很可能根本沒有真正讀懂。 我國的“中醫”是一種傳統文化，它有它的一整套理論體系，外國人讀不懂，就閉著眼說中國的中醫“不科學”。結果怎麼樣，現在剛懂了一點點，就宣佈中國的中醫可在他們國家行醫了。是中醫變了嗎？不是。是他們的認識提高了，懂得中醫科學了，服氣了，接受了。 對待“傳統”，既不能妄自尊大，也不能妄自菲薄。需要一種辯證的科學的態度。要深入、全面的瞭解“傳統”，我們還需要花更大的努力。 有人說過：“我不同意你的觀點，但我尊重爾發表意見的權利。” 我說：“我尊重你發表意見的權利，但我不指同意你的觀點。 以上的一些意見，願與廣大蘭友討論，也願與廣大蘭友共勉。