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危害健康的10種食品添加劑
2022/09/16 07:45
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  1.鈉:

  比薩餅、外賣湯、番茄汁和熟肉等食物中含有大量鈉,過量食用會導致腦中風和心腦血管疾病。專家建議,普通成年人每天鈉的攝入量不應超過2300毫克,也就是一茶匙的量。

  2.反式脂肪:

  漢堡包、薯條和外賣爆米花中就含有大量的反式脂肪。它會導致膽固醇增高以及冠心病。

  3.高果糖玉米糖漿:

  在汽水、麥片和調味品中都能發現這種甜味劑和防腐劑。過量食用會導致肥胖癥和糖尿病。

  4.食用色素:

  紅色40、黃色5和黃色6等食用色素常見於水果製品和運動飲料中,會導致兒童多動癥。動物實驗表明,它還與癌癥有關。

  5.安賽蜜:

  這種不含卡路裏的人工甜味劑會用於糖塊、口香糖和薄荷糖的加工。動物實驗表明,它會致癌。

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  6.氫化植物油:

  作為一種保鮮劑和提味劑,氫化植物油常代替黃油和脂肪用於沙拉醬、人造黃油和焙烤食物的加工。它會導致肥胖癥、高膽固醇和心臟病。

  7.阿斯巴甜和糖精:

  這些不含卡路裏的蔗糖替代物常用於製作餐桌甜味劑和節食飲料。有研究顯示它們可能會致癌。

  8.亞硝酸鈉:

  這種保鮮劑可見於午餐肉、腌肉和魚肉中,會導致多種癌癥。

  9.面粉處理劑溴酸鉀:

  這種添加劑會用於面粉和面包製品加工,可致癌。在很多國家是禁止使用的,但在美國是合法的。

  10.味精:

可見於肉排、醬油和燒烤調料中。可能會導致頭疼、惡心和胸痛,而且不能和一些處方藥同食。

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