優格搭堅果吃錯慘了 專家：油＋糖的發炎雙擊

過量的堅果搭配含糖的甜優格，恐導致發炎。（示意圖：shutterstock／達志）

不少人認為優格搭堅果是「健康黃金組合」，但搭配錯誤可能會造成發炎。營養師陳珮淳指出，堅果是富含營養的食物，但油脂含量高，不能多吃，過多的堅果若是再搭上含糖的甜優格、蜂蜜、麥片，宛如油加糖的「發炎雙擊」，也特別不適合在燥熱的夏天吃。

營養師陳珮淳在臉書粉專指出，有些人爆痘，會把原因怪在堅果上，但其實是錯誤吃法導致。堅果相當營養，但不能把它當成零食吃過頭，其雖含好油，但也因油脂含量高，吃多反而導致熱量超標，每天最多一小掌心（約5至6顆）就好，別無限續盤。

陳珮淳表示，市售堅果常常「假裝健康」，加了鹽、糖、香料，有些甚至還經過油炸，讓人吃進更多「發炎源」，導致爆痘機率直線上升。

陳珮淳指出，夏天吃堅果更要留意份量，天氣熱體內也燥熱，皮脂分泌還相當旺盛，再吃大量油脂食物相當於火上加油，尤其搭配甜優格、蜂蜜、早餐麥片，糖加油根本是發炎雙擊，必須多留意。

減重醫師蕭捷健曾PO文指出，吃堅果是補充優質油脂的好方法，但有些堅果吃太多可能是身體發炎的隱形兇手，務必注意食用量。吃太多容易發炎的堅果包括杏仁、腰果、南瓜籽、胡桃、開心果、芝麻；健康老實的堅果則包括夏威夷果、核桃、扁豆；能抗發炎的超級堅果則有亞麻籽、奇亞籽。

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