蛋白質含量是雞蛋的50倍！這種食物經常吃，可以增強免疫力，還能預防癌症！還不

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10大優質蛋白質食物，牛奶倒數，第1名的蛋白質含量，是雞蛋50倍

2025年07月10日 01:32

在生命的宏大交響中，蛋白質無疑是那最為激昂的主旋律，它是構成生命大廈的基石，從細胞的微觀世界到人體複雜的組織器官，處處都有蛋白質忙碌的身影。

無論是身體受傷後的自我修復，還是免疫系統抵禦外敵入侵時的英勇奮戰，又或是身體各項機能的平穩運行，蛋白質都肩負著無可替代的使命。

今天，就讓我們一同走進蛋白質的奇妙世界，探尋那些富含優質蛋白質的寶藏食物

第十名：牛奶

每 100 毫升牛奶中，約含有 3 克蛋白質，雖說在這份榜單中它排名末尾，但它的價值卻不容小覷。牛奶極易被人體消化吸收，就像一把萬能鑰匙，能輕鬆打開人體營養吸收的大門。而且，它還富含鈣、磷等多種礦物質，在為我們補充蛋白質的同時，還能助力骨骼健康成長，難怪它能成為各個年齡段人群餐桌上的常客。

第九名：雞蛋

雞蛋堪稱大自然賜予人類的完美食物，它就像一個微型的營養寶庫，蘊含著豐富的營養成分。在這個小小的橢圓形外殼裡，蛋白質含量高達 13% 左右。其胺基酸組成與人體需求高度契合，仿佛是量身定製一般，能夠被人體高效吸收利用。一個雞蛋，大約重 50 - 60 克，其中蛋白質含量約為 6 - 8 克。雞蛋不僅蛋白質豐富，還富含多種維生素和礦物質，維生素 A、D、E 以及 B 族維生素在其中一應俱全，鈣、鐵、鋅等礦物質也毫不遜色。

第八名：雞肉

雞肉，尤其是雞胸肉，可謂是健身愛好者的心頭好，也是追求健康飲食人群的優質選擇。雞肉的蛋白質含量約為 20%，每 100 克雞肉中就含有 20 克左右的蛋白質。它的脂肪含量較低，並且多為不飽和脂肪酸，對人體健康十分有益。雞肉中的蛋白質屬於優質蛋白質，富含多種人體必需的胺基酸，這些胺基酸如同一個個小齒輪，緊密配合，助力人體各項生理功能的正常運轉。

第七名：魚肉

當我們將目光投向廣闊的海洋與河流，會發現魚類也是優質蛋白質的重要來源。三文魚、鱈魚、金槍魚等各類鮮美魚類，它們的蛋白質含量通常在 15% - 22% 之間。魚肉中的蛋白質不僅含量豐富，而且質量上乘，人體必需的各種胺基酸在其中都能找到。更為難得的是，魚肉中的脂肪多為不飽和脂肪酸，特別是 Omega - 3 脂肪酸，它如同一位神奇的健康使者，對心血管健康有著諸多益處，能夠降低血脂、減少心血管疾病的發生風險。

第六名：蝦肉

蝦肉，以其鮮美的口感和豐富的營養，在美食界和營養界都占據著重要的一席之地。每 100 克蝦肉中，蛋白質含量約為 16% - 23%。蝦肉富含多種人體必需的胺基酸，營養價值極高，而且其脂肪含量低，不飽和脂肪酸占比較大，是名副其實的高蛋白、低脂肪食物。

第五名：瘦牛肉

瘦牛肉，一直以來都是力量與營養的象徵。每 100 克瘦牛肉中，蛋白質含量一般在 20% 以上。牛肉的蛋白質屬於完全蛋白質，包含了人體必需的全部胺基酸，且其胺基酸組成與人體需求的比例十分接近，能夠被人體高效吸收利用。

第四名：大豆

大豆，作為植物性蛋白質的傑出代表，宛如一顆閃耀的明星，在營養領域散發著獨特的光芒。它包括黃豆、黑豆和青豆等，蛋白質含量約為 30% - 40%。大豆中的蛋白質品質優良，其必需胺基酸的組成和比例與動物蛋白相似，而且還富含穀類蛋白缺乏的賴氨酸，能夠與穀類蛋白質形成完美互補，是素食者獲取蛋白質的核心來源。

第三名：黑豆

黑豆，這個小小的黑色豆子，蘊含著巨大的能量。它的蛋白質含量與大豆相近，每 100 克黑豆中蛋白質含量相當可觀。除了豐富的蛋白質，黑豆還富含膳食纖維、維生素和礦物質。其蛋白質生物價較高，能夠為人體提供多種必需胺基酸，有助於改善人體的營養狀況，增強身體的抵抗力。在古代，黑豆就被視為養生佳品，常被用於製作各種滋補食品。

第二名：杏仁

每 100 克杏仁中含有一定量的蛋白質，同時還富含健康脂肪、維生素 E、膳食纖維等多種營養成分。維生素 E 具有強大的抗氧化作用，能夠幫助身體抵禦自由基的侵害，延緩衰老；膳食纖維則有助於促進腸道蠕動，維持腸道健康。適量食用杏仁，既能補充蛋白質，又能提供一定的能量，讓我們在享受美味的同時，保持飽腹感。

第一名：螺旋藻

螺旋藻的蛋白質含量高達 60% - 70%，這意味著每 100 克螺旋藻中，蛋白質的含量高達 60 - 70 克，相比之下，雞蛋的蛋白質含量僅為 13 克左右，螺旋藻的蛋白質含量竟是雞蛋的 50 倍之多！螺旋藻不僅蛋白質含量高得驚人，而且其蛋白質屬於優質的完全蛋白質，含有人體必需的 9 種胺基酸，且比例均衡，易於被人體吸收利用。

在日常飲食中，我們應合理搭配這些食物，讓蛋白質的攝入更加均衡、全面，為生命的精彩綻放提供堅實的營養保障。讓我們用心感受這些食物的魅力，用它們滋養我們的身體，擁抱健康美好的生活。

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