杏仁是超級抗老食材 專家曝好處：可改善夜尿

日本營養師菊池真由子特別推薦杏仁，指其是富含多種抗老化營養素的超級食物。（示意圖：shutterstock／達志）

想要延緩老化，飲食扮演至關重要的角色。對此，日本營養師菊池真由子特別推薦杏仁，指其是富含多種抗老化營養素的超級食物，包括維生素B2、E，以及膳食纖維、鎂等，具促進血液循環、幫助脂肪燃燒與代謝、改善腸道健康等功效，甚至還可減少夜間頻尿影響睡眠品質。

據日媒《介護ポストセブン》報導，菊池真由子在其個人著作中，提及食用杏仁的諸多好處。她指出，杏仁含有被稱為「年輕維生素」的維生素E，能維持血管彈性、促進血液循環，從而達到延緩老化的效益。同時，杏仁也富含維生素B2，能幫助脂肪燃燒並促進碳水化合物代謝，對於擔心中年發福者來說，是很好的零食選擇。

不僅如此，菊池真由子說，杏仁富含有助於改善腸道環境的膳食纖維，可緩解便秘、提升免疫力，還能幫助排出體內的有害物質，從而降低罹癌風險。

另外，菊池真由子提到，與其他堅果相比，杏仁的鎂含量更高，而鎂能幫助維持高齡族群的肌肉柔軟度，使肌肉運作更順暢，改善抽筋的情況；亦參與血清素製造與褪黑激素分泌的過程，進而幫助睡眠。除此，鎂能幫助維持排尿功能所需的肌肉健康，對於夜間頻尿導致的睡眠中斷也有幫助。

對於想要透過攝取杏仁保持年輕與健康的人，菊池真由子建議，應選擇無鹽、非油炸的杏仁，每日適量攝取25～30顆為佳，且最好分次食用，每次約10～12顆。由於杏仁的脂肪含量較高，過量攝取可能造成熱量過剩，因此務必要控制好分量。

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