多酚抗發炎、護血管 醫教多吃5食物：能防糖尿病

綠茶富含多酚，長期飲用有助清除體內自由基、減少發炎反應。（示意圖，Shutterstock／達志）

現代人追求健康，減重醫師吳銘鋐建議可多吃富含多酚的食物，例如像是綠茶、藍莓、葡萄、橄欖油、洋蔥等，長期食用有助清除體內自由基、減少發炎反應，對於預防糖尿病、肥胖、心血管疾病，都有非常好的助益。

吳銘鋐在YouTube頻道PO出影片指出，多酚是可以幫助抗氧化，抗慢性發炎、調節消化超強的抗氧化物質，它是一種天然的化合物，植物在陽光照射底下，經過光合作用所產生的一種保護性物質，像我們一般常聽見的類黃酮類、薑黃素、蔬菜中的花青素及茶葉中的兒茶素，這些營養素也都屬於多酚。

吳銘鋐表示，多酚對健康有很多好處，像是多酚具有強大的抗氧化能力，可以清除體內自由基，減少氧化壓力及對細胞損害，並有助於預防慢性疾病與抗衰老的效果。

吳銘鋐表示，多酚也能夠透過多種抑制發炎的路徑，減少人體體內發炎反應，對於預防糖尿病、肥胖、心血管疾病，都有非常好的助益；再者多酚可以維持腸道菌叢平衡，增強腸道屏障能力，並幫助消化功能運作。

至於富含多酚的食物，吳銘鋐表示，像是綠茶、藍莓、葡萄、橄欖油、洋蔥與部分新鮮蔬果都富含多酚，想要追求健康，建議平常就要多吃。

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