古埃及時代就用來保養肌膚

地中海的飲食讓當地人民罹患動脈硬化的心臟病降低

患大腸癌的也減少

因為他們攝取橄欖油 海鮮 蔬菜 和水果

從埃及豔后到現代都使用橄欖油

其中的秘密在70%的油酸

它可以減少惡性膽固醇的存在

可以提高新陳代謝和促進排便

油酸不容易被氧化

因此不容易產生過氧化脂質

避免動脈硬化和癌症

但是熱量高每天限制在兩到三湯匙

橄欖油的食譜

橄欖油沙拉醬

蕃茄切塊

洋蔥切塊

將橄欖油和檸檬汁混合

加入洋蔥+番茄+鹽+胡椒調味

這四種材料抗氧化力很強

對抗自由基的胡亂攻擊

可以防癌抗老化