熱量的單位是大卡

英文寫作 Kcal

所謂一大卡 是指質量一公斤的純水 上升一度所需要的熱量

與一卡有別 物理學常用的卡就是一公克上升一度的熱量

營養素中的醣類一公克和蛋白質一公克能提供熱量均為四大卡的熱量

脂肪一公克為九大卡

過多的熱量會轉化成脂肪組織

一日需要多少熱量

體重X30=每日需要攝取的熱量(大卡)

適用於輕度活動者

而中度活動者 X35 ;重度活動者 X40;極重度活動者X45

而對於想瘦的人 X25

活動強度的評估

輕度:辦公室 家庭主婦

中度:製造業 服務業 護士 業務人員 家庭主婦帶幼兒

重度:農漁業 軍人 建築工人

極重度:活動全身肌肉 軍人 搬運工 登山客