教宗方濟各在《願祢受讚頌》通諭說：「全球出產的糧食大約有

三分之一是被丟棄的。丟棄食物，就好像是從窮人的餐桌上偷去食物。」

這句話真讓人深思，從來沒有這樣想過～丟棄食物，就好像是從窮人的餐桌上偷去食物。我覺得這句話應該貼在餐飲業的牆壁上。