咖啡是常見的提神飲品，腎臟科醫師江守山指出，根據愛爾蘭科克大學研究中心的的實驗結果，每天喝3到5杯咖啡的人，腸道內的某些菌叢較多，除了能幫助抵抗有害細菌和感染，還有助調節情緒，尤其對女性特別有感。
耐酸鹼矽利康江守山在臉書發文，指該研究發表於《自然通訊》，研究人員比較31位常喝咖啡，1天喝3至5杯咖啡的人，以及31位不喝咖啡的人，記錄他們的咖啡因攝取量及糞便、尿液樣本，結果發現飲用咖啡可以塑造腸道微生物群，並影響情緒和壓力。
研究指出，喝咖啡者的體內有較多的「埃格特氏菌屬」和「短隱桿菌」，這些微生物被認為在消化系統產酸和膽汁酸合成等過程中發揮作用，可能有助於抵抗有害細菌和感染。除此之外，研究人員還發現，喝咖啡者體內「厚壁菌門」增加，此種菌群被認為與女性的正面情緒有關。
引用自: https://www.chinatimes.com/realtimenews/20260601002992-260418
