正在廚房忙著,弟弟笑咪咪的走到我旁邊:

「媽咪,我有一項作業,題目是:我是專家(I'm the expert...),要在全班面前報告...」

「什麼時候要交?」我問,

「明天! 老師上星期就交待了,只是...我忘記了,所以週末沒有做...」弟弟有點不好意思,

「弟弟! 你怎麼到了last minute才想起來? 那你想做什麼呢? 表演跆拳道好了吧!」 小小管家婆出現了,

「算了啦! 弟弟現在能想起來已經不錯了...」我跟姊姊說,也順便自我安慰一番...

「我不要表演跆拳道! 我要表演"cooking",請全班小朋友吃!」

我嘴巴張得大大的,下巴差點沒掉下來...

忽然靈機一動,想起不久前在網上看到果凍棉花糖捲的做法,好玩好吃又簡單,於是母子倆立刻開始動手; 我們一邊做,好心的姊姊也一邊在電腦上把步驟用PowerPoint記錄下來,以便弟弟上臺解說...

真正動手做的時間,其實大概只需要5分鐘...

材料: (以下是一份的量; 我們做了兩份)

Jell-O (果凍粉) 1 盒 3oz.

Mini marshmallow (迷你棉花糖) 1 杯

水 1/2 杯

準備工作:

將一個 8"X8"的不沾烤盤或容器抹上一層薄薄的油

做法:

1. 將果凍粉及水放置在一個玻璃或磁碗中,充分混合均勻後放進微波爐,加熱1分鐘

2. 將果凍水自微波爐中取出,加入迷你棉花糖,再放進微波爐,加熱30秒

3. 取出後充分混合攪勻至看不到任何迷你棉花糖顆粒

4.倒入已抹油的8"X8"的容器中,待稍涼放置在冰箱冷藏1小時

5.自冰箱冷藏室取出,小心的把果凍棉花糖由一邊向另一邊捲起,成一長條

6.以乾淨細線將果凍棉花糖捲切割成所想要的厚度(以細線穿過果凍捲的下方,拉起細線的兩頭在果凍捲的上方交叉,以切割果凍捲)

大約1個小時後,果凍棉花糖捲就完成了...

弟弟臉上洋溢著充滿了成就感的,心滿意足的笑容!

祝福朋友們端午佳節愉快!

也順便祝我自己...全職媽咪四週年快樂!