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[城市鄉巴佬]苗栗農家樂採茶記
2007/04/15 18:31
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今天的城市鄉巴佬來到了苗栗的三義,體驗一下採茶農家樂

今天隨著湯爸爸湯媽媽憶起來到了他們的茶園

首先第一個步驟著裝要綁上裝茶樹葉的袋子

第二要戴斗笠因為太陽很大

第三當你採茶的時候要有順序的採因為有很多不這順序會搞亂

第四要採的葉子是一心兩葉就開始了採茶葉

今天親身體驗到茶葉從採到烘完的過程

首先採完時要先給太陽曬一下但是不能太久(正確時間要靠經驗)

再來收到陰涼處或室內樂開始拍茶葉

這個動作主要是讓把茶葉的悶濕氣拍到出現所謂真正的茶香(還是靠經驗)

第五過一些時間就要始烘茶了

烘茶的第一次要將大部分的濕氣烘乾

第六用揉茶的機器進行揉茶的動作

第七再次放進烘茶機要將茶葉烘到乾脆

就是大家平常看到自己買茶葉的樣子

最後再將烘完的茶葉進行過篩選就可以裝包拿去賣了

從小大喝過不少茶這次卻是真正的將製茶流程跑過一次

其實茶農事真的很辛苦因為從採完到最後篩選完往往只有原來的七成甚至更少

所以今天城市鄉巴佬真正體驗到了農家自給自足的精神

真的是感恩阿︿︿

期待下次的農家體驗

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