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L'ATELIER de Joel Robuchon 中餐
2010/02/20 17:59
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現在還有這種 $1180 便宜的套餐,真不賴。
每次都有新的麵包出現
我發誓這真的是那侍酒師故意晃動整人,加上相機已經沒電,所以沒力請他停在那再拍,就這樣啦!
招待的蒸蛋佐芥末幕斯,接來來都是一拍定江山。
鴨肝栗子湯
水田芥沙拉佐拌炒鴨胗及覆盆子紅醋醬
鵝肝漢堡
松露蕪菁湯佐香煎干貝
韃靼生牛肉附酥炸薯條
吃個一兩片OK,吃完會太撐吧?
炙烤乳豬佐法式白豆及西班牙式臘腸,皮脆肉嫩,主廚功力了得。
紹興酒雞胸燉飯,這真的不錯吃,燉飯飽吸湯汁更讚,只可惜少了些,意猶未盡。
終於自己有一鍋馬鈴薯泥了
巧克力慕斯佐可可雪酪
蛋白餅佐冰淇淋
咖啡+開心果馬卡洪
薄荷茶
延伸閱讀---SALON DE THE de Joël Robuchon、L'ATELIER de Joel Robuchon 輕食、L'ATELIER de Joel Robuchon 晚餐