友人說奧山三月要回日本，回去前可以去一試他的手藝。忍不住的好奇心，就拖了人前往。磯勢是禁止拍照的，尊重店家也尊重自己當然不會造次，但還是寫下自己的吃食，留個記錄。

我點特上壽司

前菜 蠶豆、蝦、納豆、荸薺

大根紅甘煮

比目魚包紫蘇葉（店家招待）

魚神魚（烤物），紅柄薑

水雲醋

握壽司12貫（醋飯溫度、大小都剛好）

1.Otoro

2.高森魚

3.中鮪

4.青花魚

5.干貝（超甜）

6.竹莢魚（很厚，只有那一瞇瞇特有的氣味）

7.金目鯛

8.赤貝

9.甜蝦

10.鮭魚卵

11.星鰻

12.海膽（超甜、ㄅ甜、無敵甜）

鮪魚軍艦卷

湯蛤蜊

漬蘿蔔（味道跟野一樣，非常清爽高雅）

草莓大福（品質很好，草莓也很甜）

奧山師傅一句中文也不會，想溝通都要透過別人，好在磯勢內外場的師傅、小姐日文都不錯，外場潘經理知我們是第一次來，也特別悉心照顧。

開始上握壽司時，奧山速度像跑百米，我追趕不及，在第四貫時請潘經理代為轉告出菜慢些，才好整以暇的慢慢享受。

友人點Omakase

鱈魚白子、鮟鱇魚肝、細珠蔥＆辣蘿蔔

比目魚紫蘇葉（招待）

刺身～小鮪魚（目慈）、小白蝦、鮪魚中腹、竹莢魚、鮑魚、茗荷

九州生蠔

山X線米澤牛（油花滿嘴）

碳烤大干貝（干貝磯邊燒）

烤伊勢蝦

冰下魚（配菜為牛蒡、豆腐），不喜歡這魚種，肉質中等

黃毛蟹肉，全部挖好，上面綴有毛蟹肝臟調的醬

鮪魚握壽司

鮑魚握壽司

玉子、明太子、小黃瓜、紫蘇葉軍艦卷（果然比我的軍艦卷好吃多了）

師傅問吃飽沒，就再加點海膽跟赤貝握壽司兩貫。

日本靜岡溫室哈密瓜（太熟了）

OL'OS～Omakase以料猛取勝！

3/13中午再訪

鮟鱇魚肝
紅燒鮪魚（切小丁）
OTORO
比目魚鰭邊肉
水針
象拔蚌
干貝
海膽
螢烏賊
招待的鮪魚微炙
真竹夾
味增湯
小鯽
鮭魚卵
鐵火捲
星鰻
玉子燒
草莓大福

這次有熟客帶路，不用套餐採單點，果然比較輕鬆，只可惜當日中午客人多，所以醋飯處理有些鬆散，但對魚料、捏工還是給予相當的肯定。