小菜
這家很妙，來了很多次，但都沒帶相機，這次終於有帶且照到相了。
每天的小菜皆不同，今天是炒水蓮、蒸豆腐，豆腐上面是鮪魚，豆腐口感跟蒸蛋一樣Q，很好吃。
獅頭煨麵，用看的也知道不是煨麵。
獅子頭普通
菜單，有時會有當天特別的麵點，貼出來時就不要錯過。
極品辣乾麵，真是又辣又香，讚的我邊吃邊罵，太辣吃不完硬推給老爺吃完。
再訪
花生小魚乾
豆乾海帶滷蛋
牛肉麵，真的有辣還不錯吃。
炸醬麵
擔擔麵，這家乾麵類的做的都不錯。
牛肉湯餃
三訪
臭豆腐
小菜，這豆乾不是普通的豆乾歐，仔細看。
苦瓜
西塔冷麵，有分辣的跟不辣的，我點辣的。
這天菜單上新花樣，單縣羊肉麵。
肉質當然不要期待，但湯頭不錯，如果可以更濃郁的話會更好。
出門結帳時，小姐看到我剩的冷麵，連說了兩遍麵沒吃完，我只好問為啥要這樣，老闆這時就幫我解圍說我是點小碗的，老爺點中碗的，原來點大碗也不會加價，所以店家希望不要浪費，食物都要吃完，這樣知道以後我會乖乖點小小碗的。
四訪
的這天來的比較早，有許多小菜可選。
小菜雙拼
荊芥蝦油麵
貢丸湯
超好吃水餃
五訪
鴨血
豬耳朵、茄子雙拼
大頭菜、蝦仁炒蛋
紹興雞麵，雞湯完全沒加味精，有股清香味很好喝。
榨菜肉絲麵
這應該算是大直附近我最愛的麵店了！
ADD：台北市大直街46巷29號 Tel：25337543
12樓. 今逍無事遊天下2009/08/25 17:58西塔啊,我總是跟老闆開小玩笑
"老闆,幾時考慮水泡菜啊"(笑).
其實煨面,那道的本名應該是"煨獅子頭面",只是為了方面直接寫成"煨獅子頭面",所以真的跟獅子頭一起煨(恩,雞腿豬腳加白鹽,鹹鹹鹹).........
其實瀋陽那邊的朝鮮族有的也是從北朝鮮來了,所以我對他們的水泡菜比較有興趣(每次就喜歡跟老闆開這小玩笑).
11樓. stec2008/11/27 01:28很快就會敗陣下來
我自制的麵點普通啦～（Q中帶軟，但不是柔軟的那行） 實惠是真得，
但要比味好料實，很快就會敗陣下來。
UPPU介紹這家我倒是很有興趣前去造訪。 西塔冷麵有趣喔～
明天去試試～
UPPU是是受歡迎的好客人（對店家來說）店家大多利潤是來自小菜，利潤較高。
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10樓. stec2008/11/23 23:44吃泡麵？
別誤會，可不是踢館，真的是在請教。
我還以為煨麵有何特殊方法可以辨別？？
一般煨麵多是把生麵煮到六七分熟，
再把前述的麵丟到另一鍋高湯或是他
特別的湯，目的是讓上述的麵繼續吸
入之後的高湯，至於皆下來的麵條要煮
多熟就因人而定，但是要煮到糊糊爛爛？
這種口感的麵條像吃泡麵，可不是每個
人都喜歡，在下就是其中之一。
喝喝，我是喜歡看到麵條扁扁糊糊的啦，這也是我自己個人喜好，其實我都不懂，你講了我才知道說，還真要感謝你呢！你麵點方麵的知識真是淵博，下次要好好請教請教。
BTW下次作個煨麵好嗎？，好想看你做的煨麵，不～應該是說好想吃你做的煨麵！
uppu 於 2008/11/24 18:37回覆
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9樓. stec2008/11/22 15:56不是煨面？
好奇問一下，獅頭煨麵內的煨麵，是如何看出來它不是煨面？
8樓. scubagolfer2008/11/20 17:50學到囉~~
這朝鮮麵到了瀋陽變西塔冷麵、到了日本東北變成盛岡冷麵...原來如此應該是說我學到了吧！
uppu 於 2008/11/20 21:26回覆-
7樓. jeff2008/11/20 17:04很好奇
>>來了很多次，但都沒帶相機，這次終於有帶且照到相了
很好奇
這一次去是把前四次吃的一起叫過來拍嗎??
這五訪之前還有去過三四次都沒帶相機，這五次時間前前後後加起來大概有三四個月，我集在一起才PO的。
uppu 於 2008/11/20 21:26回覆 -
6樓. newfm22008/11/20 16:24就
陶晶瑩的大學生...介紹實踐附近小吃
記得店家好像有去該節目
I see~
uppu 於 2008/11/20 21:23回覆 -
5樓. 琦格格2008/11/20 16:02ㄧ直納悶中
剛看到連PO五訪, 到最後我笑了. 原來在妳家附近啊! 這也難怪 ^_^對啊，走路就可以到！
uppu 於 2008/11/20 21:23回覆 -
4樓. newfm22008/11/20 11:35ccc
這家電視有介紹過, 下次試試~!!!
另外, 謝謝Uppu的祝福.......
- 3樓.2008/11/20 11:34看不出來
這豆乾不是普通的豆乾歐，仔細看
我看不出來耶>_<
那～那～那～
uppu 於 2008/11/20 14:31回覆
～你才是專業人士，由你來為我們解說一下好嗎？
