精選
驥園
2007/10/28 21:55
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冷盤雙拼--麻辣腰花、豆魚
脆筍雞湯
蔥油薄餅
香根牛肉絲，現在香菜漲翻天，所以沒香根啦！
這可以打電話預約外帶回家，店家會用布整個包起來，再押兩千元砂鍋費用即可在家慢慢享用！要記得還鍋拿回2000元！
每次必點的乾扁四季豆
麻辣田腿
乾煎鯧魚
蔥油厚餅，這更好吃，以前都沒發現有這等好貨，真是感謝小龍點出來！
滿滿的蔥，看了就高興！
以下為2006年五月食記
這是我心目中台北喝雞湯的第一首選，因為不僅湯好料實在，自己在家絕對熬不出來的湯頭滋味，整家店菜色也在水準之上，是宴客聚餐的好地方。
涼拌肚絲，處理得很乾淨，吃起來爽口。
太久沒來，發現每樣菜色都偷偷漲價，雞湯除了最便宜那鍋之外，其他也有調漲，真是感嘆台北居大不易。
我超喜歡吃乾扁四季豆，但美國真的沒吃過像樣的，不管在哪一州點菜都會失敗，端出來的四季豆從來沒有乾扁成功，害我想進廚房海扁師傅。還是台灣火候好，要扁得這麼乾才像話，吃起來才爽！
乾煎鯧魚，這也是炸得酥脆。
忘記照香根牛肉絲，要包在青蔥餅裡面吃才好吃，這是招牌菜必點。
重頭戲來了，沙鍋脆筍雞。
每次都覺得在餐廳吃，味道稍嫌濃郁，拿回家加上豆腐青菜對點水之後，會更為清爽。從來沒一次吃完過，都會帶回家再用力吃。我要是能煮出這種味道，就出運啦！
總是在幻想會不會哪天有好心人請我來吃排翅鮑脯雞，味道不知是否更好？
棗泥鍋餅，這炸的外皮酥脆，扁到沒油，比一般館子端上來，盤子底下還有一層油要強太多了。
ADD： 台北市敦化南路一段324號（東豐街口） Tel ： 2708-3110～3
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迴響（5） ：
5樓. como.com.tw2007/11/01 11:38值得
驥園的菜 算是不低價
但用料紮實 還算滿值得的啦
尤其是那個雞湯
真是讓人一喝就上癮
但也很兩極化
不能接受的人也是大有人在
4樓. scubagolfer2007/10/31 00:13Haha...
最近對敝國教育部長言行舉止甚不以為然，所以日夜讀古文以示抗議... 呵呵
3樓. 馬丁諾2007/10/29 03:26有名啊有名
聽說一個超級"貴"字!-
2樓. scubagolfer2007/10/28 22:19粘嘴雞湯
咱家管它叫「粘嘴雞湯」，的確不少客人喜愛。不過不太合個人口味，每次撇油撇不完。拿回家冷藏後把那層油刮掉，再下凍豆腐、粉絲則好多了(Uppu 內行)
還是不懂豬腳與雞齊燉是為何？大概要用膠質來粘嘴吧...
以全雞煲湯時我還得先剝皮避油，這裡卻反其道，所以個人一直不太能領會...驥園其他川菜菜色功夫則稀鬆
1樓. C.S.Julius2007/10/28 21:57好吃好吃～～
好吃好吃～～
一整個的好吃～～
流口水嚕～～
肚子餓嚕～～
下次不敢來你家逛了啦～～
