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【台中。美食】Fatty's崇德旗艦店雙人商業火鍋黃金蟲草、金線蓮入湯580元板腱牛低熱量c/p值超高
2017/07/27 06:58

  近十年來,台中市餐飲這一區塊,有著領先全台的趨勢。細心觀察,一來,台中集合了北、中、南古早的台灣原味,二來,因交通的便捷、地價便宜,吸引了餐飲業的巨賈移轉戰區,於是,台中市美食大戰益發白熱化,有美...

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我眼中的直貢澈贊法王:如何在21世紀修習佛法
2017/07/25 01:06

  佛法是什麼?是把佛寫給信眾的經書倒背如流;是手持一串念珠慈眉善目的持頌佛號,心中那把秤卻從來沒因悟透而靜止過?直覺上,現今的宗教一如當今美食,我找不到記憶中的味道了,那有如親人一般噓寒問暖的慈悲與...

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【台北.美食】美食達人徐天麟舌尖帶路到咖啡大賽評審開的咖啡廳喝咖啡--313 咖啡魔豆屋,讚!(聯合新聞首頁)
2017/07/19 22:44

  咖啡和茶一般,即便有SOP流程,同一個師傅,只要豆子的烘焙深淺不同、沖泡的水溫不一樣、甚至注水位置高低、浸潤時間長短…,都可能讓同一款咖啡豆,品味起來有著些許的變化,這中間奧妙的原理,就是無數達人...

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【台北‧美食】美食達人舌尖帶路訪藤香厚工豆花大啖豆花五重奏
2017/07/18 18:52

  聯合國糧農組織/世界衛生組織(FAO/WHO)組成之食品標準委員會(Codex)及經濟合作及發展組織(OECD)皆以「實質等同」作為基改食品安全評估的重要依據,如果,一種基改食品與另一種傳統非基改...

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【台北.美食】美食達人徐天麟舌尖帶路以烏龍茶味牛肉麵享譽盛名的「遊茶 U CHA」
2017/07/17 16:28

有好茶喝,會喝好茶,是一種清福。~~(魯迅)   中文稱喝茶,台語謂「飲」茶,看到以「喫」茶稱之,腦中念頭一閃,莫非這位於台北大安區樂利路的遊茶 U CHA是茶膳?   說到【茶料理】,看是簡單,其實...

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【台中.美食】歐客佬精品烘焙坊世界麵包大賽冠軍師傅陳永信【爆漿榴槤王】引爆中台灣
2017/07/13 08:00

  台灣是水果王國,每年七八月水果大產季,餐飲界師傅莫不大展身手,把色彩分明令人垂涎的水果應用於菜餚、茶飲、冰品乃至於蛋糕中,企圖創造突破,成功的吸引消費者目光。今夏最新引爆的話題是「歐客佬精品烘焙坊...

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【高雄.美食】哈瑪星鼓山渡船頭朝月冷麵王令人拍案叫絕的水梨、牛肉湯頭(udn部落格粉絲專頁)
2017/07/12 19:49

  話說,鼓山渡船頭的特色美食,除了有符合國人口味的雪花冰、剉冰、台灣古早味黑鯩、日本關東煮、重慶涼麵食、南北方麵食,也有因應外籍遊客思鄉的甜點莊園咖啡,還有有一味,是我刻意留在最後才寫的。   別笑...

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【高雄.美食】哈瑪星鼓山渡船口羅師傅麵食館結合南北方麵食、粥、饀餅、火鍋之大全(udn部落格粉絲專頁)
2017/07/10 15:28

  中山大學學生公認的美食店家…【羅師傅麵食館,饀餅、粥】,千里迢迢逛到哈瑪星,若還與之失之交臂,那真是要後悔。   站在鼓山渡輪出口,路上遠遠地就瞧到招牌,昏黃的燈光,沿途戀棧於拍攝老街風情樂不思蜀...

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【高雄。美食】Tribbiani Cafe' / 脆阿尼咖啡鼓山渡船頭外籍人士私人口袋咖啡店名單(udn部落格粉絲專頁)
2017/07/10 01:09

  一如到關廟就會想到鳳梨,到彰化就要吃肉丸一樣的自然,到鼓山渡船頭喝咖啡,只有內行人才會做的事,「思鄉的旅人,船泊岸時,最想念的就是家鄉味。」Tribbiani Cafe' / 脆阿尼咖啡的客群除了...

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【高雄.食旅】走讀哈瑪星美食地圖四川涼麵vs台灣黑鯩
2017/07/07 15:05

  哈瑪星有什麼好吃的美食?這實在很難客觀下定論,不同的年齡層、不同的生活背景、每個人專屬的口感、口袋深淺都不一樣,不過就是旅遊中一定要做的動作---嚐鮮,重點是,要挺著肚子,滿意地、笑著、點著頭走出...

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