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王牌酒保3【酒吧的容顏】
2013/05/06 10:43
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其實漫畫閱讀消化的速度是最快的,因為有圖,文字也簡易許多,
諸多情節的描繪,透過圖解,便能了然於心。
其畫風也是我比較偏愛的一款。

各行各業都有競爭激烈與現實的一面,
但人就是這樣,一旦踏入某專業領域,便能知道眉角,明白「專業」才是工作最大的利器。
靠關係、搞小圈圈,以為是佔盡先機;其實不然。

酒吧,是個什麼樣的地方?
未滿十八歲是不能進去的。
當華燈初上,夜生活裡的人們這才開始活躍,
然而調酒師在酒吧的工作有包括哪些?--自然是水、酒以及客人最愛的水果。

酒與水果是調酒時不可或缺的材料,對酒類與水果保鮮冷藏的相關知識也必須有所涉獵,
否則客人是無法認同調酒師的。
到高級酒吧來消費的客層多半來自社會金字塔頂端,特別是那些具相當社經地位的成功人士,
可說是揮金如土,連眼睛都不會眨一下的。
貴就是好嗎?

不過以顧客至上,調酒技術一流的酒吧,可不是隨隨便便就調酒給客人喝,要緊的是以客人的需求為優先。
不要以為酒吧是個龍蛇雜處的地方,其實它所講究的正是專業與應對客人的態度,
有時客人一進來就該知道如何為客人調出一杯好酒來。

倒是客人上門來不單是喝酒,也是與自己過往的人生做一回顧,
特別是那些有故事的客人身上,搭配一杯充滿記憶味道的調酒,的的確確是相得益彰。
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