６月３０日聯合晚報社論「麥當勞「門市執行有落差」？」：速食業者炸油事件爆發已超過一星期，消費者議論紛紛。消保官昨天公布查驗紀錄，賣炸雞、漢堡、披薩的，仍有多家不合格。最離譜是麥當勞，一家門市的用油「酸價」值超過標準十二倍之多。麥當勞代表雖然道歉，但稱公司有自控機制，是「門市執行有落差」。
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好一個跨國企業的說詞，此與我們時常對政府部門官員「爭功諉過」的評論有何不同？好一個大企業的發言，顯然也比不上政府或公營事業的發言，道歉就道歉，再加個但書，豈不是愈描愈黑？
麥當勞何止是欠缺反省能力？「門市執行有落差」讓我想到了這個國際企業是否也只不過是「虛有其名」：
一、ＳＯＰ（標準作業程序）在哪裡？
二、ＩＳＯ（國際標準組織）認證做了沒？
三、麥當勞對員工的訓練做了沒？有沒有落實？
四、內部稽核制度有嗎？
從這個事件來看，大企業也不能保證品質。政府衛生部門應為國民的健康把關，定期、不定期地檢查抽驗這些食品大企業，才能讓民眾安心。大企業也不必排斥抗拒政府部門的檢查，有政府部門的檢查，形同政府在背書，反而有利企業的品質形象。當然小型的食品業也不能成為漏網之魚！
4樓. 馬蹄2009/07/03 18:12*_*
我看到麥當勞那位女的發言人,真是讓我搖頭,
毫無負責任的意思,弄出一些啥檢驗紙,左顧右盼,
卻讓門市繼續胡搞,有這樣的發言人,M是該敗了...
謝謝馬蹄兄的回應！
我沒看到那個畫面，不過就個人經驗，大多數的公司發言人都是：郎俊女貌、能言善道。但內容卻很貧乏，甚且「不堪一擊」。
發言人最重要的有四點：（一）對公司的作業十分清楚；（二）謹言；（三）謙卑；（四）要有邏輯。
不知是Ｍ這個企業（制度上）出了問題？還是人才（沒有找到好人才）出了問題？
植物(晴晴--好可怕) 於 2009/07/04 11:32回覆
3樓. Chen Mimi2009/07/03 13:16Re~
在外面吃東西要小心又小心了
尤其是還帶著孩子們
謝謝 Chen Mimi 提醒大家在外面吃東西要小心又小心！
也許我們看不到飲食店的厨房，但店裡至少要保持乾淨－見微知著啊。
可惜：麥當勞店裡很乾淨，油，卻出了問題！
植物(晴晴--好可怕) 於 2009/07/04 11:18回覆
2樓. 天恩客2009/07/03 09:40DECAY
Dear Friend,
Everything can dacay over a period of time, a distance away, a different management team, a different set of philosophy!
If I am right, Taiwan's Mac Donald is a franchise. If we, as consumers, are going to sue Mac Donald USA collectively, we can make it right with a handsome fortune!
I can find a lawyer in USA, and I can setup a website to collect invoices of consumers, who went to Mac Donald during that period of time. However, if you and consumers would like the idea; then, i will proceed!
We can sue Mac Donald and its Taiwanese franchisee for damages of USD100 million. Why not? Ha Ha Ha, life is so interesting when a righteous moptive is in our heart, and we are willing to put it into action!
Heavenly Guest
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Dear Heavenly Guest,
Thanks for your detailed response!
I suppose that this is a different culture between ROC and USA.
Maybe this culture make this kind of thing occur again and again in Taiwan.
植物(晴晴--好可怕) 於 2009/07/04 11:55回覆
1樓. gogoirene2009/07/03 09:36我想這真的是諉過~~
不管如何? 我們自己有選擇吃或不吃的權利，
其實一般的便當店，也是好幾天換一次油哩~~
多謝您的回應！真的是諉過！
做為一個大(君子)企業，責任要往內吞－君子求諸己，公司發言人應當說：
對不起！我們錯了！我們沒有管好門市。
我耽心的是：食品業只在乎降低成本謀取暴利，民眾健康並不重要。
飲食業、食品業，都是良心事業，早年這方面的醫學知識十分貧乏，尚可諒宥。
現在、教育程度、知識水準已大幅提高，良心應該要跟著提高才對！
外食者真的要「自力救濟」保護自己，「慎選」小吃店，油炸的食物要少吃為妙！
植物(晴晴--好可怕) 於 2009/07/04 11:06回覆
