吃廣東菜一定試試「燒味拼盤」，以炭火製作的港式燒臘，可自選口味，最受歡迎的有肝腸、烤鴨與油雞等，口味還可以囉。（560元∕3拼）

去年十月中才在A9新拓點的「新葡苑」，以港粵菜系為主，並在此店推出獨家手工菜，精緻細膩的料理手法呼應百貨的精品氛圍。

像用草蝦裹濕粉與蛋白油炸的「果律明蝦球」，拌過加了檸檬汁的美乃滋，外爽脆內Q彈，甜而不膩。（520元）

但有趣的是，精品不等於年長；信義區百貨的客層相對年輕，也看到牛小排這樣的菜色出現在粵菜館子裡。

餐廳在時髦裝潢下，刻意用「懷舊」為菜色主調，包括創意老菜、越來越少見的「港點推車」等，讓衝突成為新潮特色。

豬仔最喜歡蘿蔔糕啦，當然也要吃吃看用蘿蔔手工切條的「臘味蘿蔔糕」，沒想到，蘿蔔這麼大塊耶，吃得到整塊蘿蔔的清甜。（80元）

來自香港的總監丁錦波的手工菜都帶有「媽媽的印象」，像「餘香美人腿」是他用小時候在冬天暖身的自製酒釀，改成搭配俗稱「百花」的蝦肉與筊白筍。雖然豬仔在台灣的冬天是吃薑母鴨，但嘗過後，發現真是一道「甜在心」的暖胃料理！（500元）

另一道丁錦波自認可以幹掉許多西餐廚師的「法式菊花魚」，也是豬仔最滿意的一道菜。在去皮去骨的圓鱈上，交叉切出寬度比例相同的刀痕，油炸後才能呈現宛如菊花花瓣層層盛開的姿態。新手廚師稍不留意，切得太淺、花兒不開；切得太深，整片魚就報廢了。圓鱈配上馬鈴薯、鮮奶烤過的薯泥與柳丁醬汁，一口奶香濃郁、一口酸甜開胃，伴隨著上桌時視覺的驚艷，更讓滋味瞬間豐富許多。（520元）

甜點：可能年輕的創意過了頭，用個塑膠杯子裝杏仁豆腐(?)，讓人誤以為走到同集團的葡京小廚哩..容器用得怪，但口感還不錯。

地址：台北市信義區松壽路9號6樓(新光三越信義新天地A9)

電話：02-2758-1889

營業時間：11：00~21：30（週五、六至22：00）