全球化最大的好處在於，很多東西不用出國也買得到。包括現做的頂級甜點。

征服全球甜點迷，被法國人譽為甜點天才的Sadaharu Aoki去年底來台北設臨時櫃，他與Pierre Hermé、Jean Millet、Gaston Lenôtre同為當代四大甜點大師。

Aoki2001年在巴黎創立第一家世界級甜點名店「patisserie Sadaharu AOKI paris」，融合日本血統的「極致簡約藝術」與巴黎的「時尚元素」兩種風格，同時滿足視覺與味覺的享受，迅速在法國甜點界打開知名度。

他擅長在法式甜點中融入日本抹茶、柚子、芝麻等日本和風食材。不過度裝飾甜點，以原始的風味突顯甜點的美味，是Aoki的堅持。他說，「甜點創作最大的成就，是來自客人幸福洋溢的微笑」，也是他堅持的原動力。

目前他在巴黎有三家店，東京有四間分店，台灣是繼法國級日本之後，第三個獲得他青睞的國家。台灣「patisserie Sadaharu AOKI paris」內，風靡巴黎與日本名媛的頂級精緻甜點，是直接從巴黎空運來台。而讓人興奮的是，台北售價比日本便宜一成唷。

Aoki帶著他的甜點，來征服台灣甜點迷的味蕾。懂得經營的他，更親自出現在專櫃，替每個購買甜點的客人簽名，把甜點變成時尚精品，當然也可以與他合影。